Momwe Mungasunthire Mavitamini Atatu Opatsa

Zakudya zopatsa thanzi, zotsekemera zokoma zimapezeka pakatha chaka chonse, ndipo pali masamba ochepa kwambiri. Zikhoza kuphikidwa kapena kugwiritsidwa ntchito monga zakudya monga gratins , mkate ndi biskoti , ndi casseroles . Mbatata zokoma zimapangitsanso zokometsera zokoma. Zakudya zabwino za mbatata , zofufumitsa zouma, muffin , ndi mavitoni a mbatata ndi zitsanzo zochepa chabe.

Gwiritsani ntchito kugwa pamene mitengo ili yotsika kwambiri ndi kuimitsa sliced, diced, baked, kapena mashed.

Ngati mbatata zanu zili zatsopano, muwachiritse kwa sabata imodzi kuti mumve kukoma kwabwino. Kuti muwachiritse, aziwasungira m'chipinda chabwino cha mpweya wabwino pafupifupi 80 F ndi 90% mpaka 95%.

Momwe Mungasunthire Msuzi Ophika Pamoto kapena Nsonga Zokoma

1. Bweretsani mphika waukulu wa madzi kwa chithupsa.
2. Sakaniza mbatata ndikuyiika m'madzi otentha.
3. Wiritsani kwa mphindi 10 mpaka 15, mpaka atangoyamba kukhala achifundo koma akadali olimba. Mbatata zazikulu zimatenga nthawi yaitali kuposa sing'anga.
4. Chotsani mbatata ndi kuwalola kuti ayimire kutentha kutentha mpaka utakhazikika.
5. Nthawi yozizira yokwanira, peel ndi kagawo kapena dice.
6. Ikani mbatata mu matumba osungirako zowonjezera. Chotsani mpweya wambiri kuchokera m'thumba ngati n'kotheka. Ngati mulibe mawonekedwe osindikiza, yesani njira ya udzu. Tsekani thumba, mutsiyitse kutseguka kokhala ndi udzu, kenaka mutenge mpweya wabwino momwe mungathere. Malizitsani kutseka thumba ndi kuzizira.

1. Sungani kwa miyezi 12.
2. Gwiritsani ntchito nyemba zowonongeka kapena mbatata mu mphodza kapena mitsempha, kapena mu maphikidwe okhala ndi shuga wofiira kapena madzi, monga mbatata yosakaniza .

Momwe Mungasunthire Zakudya Zophika Zakudya Zapamwamba kapena Masamba

1. Kutentha uvuni ku 375 F. Ikani poto lalikulu lophika kapena zojambula zolemera pantchito pansi kapena pansi pa uvuni.

1. Sungani mbatata, tumizani malo ochepa ndi mphanda, ndipo khalani pamalo ophikira mu uvuni.
2. Kuphika mbatata kwa maola pafupifupi 1 kapena 1½, kapena mpaka mchifundo. Apatseni mbatata ozizira kwa ola limodzi mu uvuni. Panthawi imeneyi, mukhoza kukulunga mbatata yosungunuka mu zojambulazo ndikuwapititsa ku matumba afriji kuti amaundana.
3. Pofuna kutayika, tenga mbatata yotayidwa kuchokera mu uvuni, tanizani zikopazo, ndikuyika thupi mu mbale yayikulu.
4. Kumenya mbatata mpaka kuzizira. Mukhoza kuwonjezera supuni ya mandimu pakamwa 1 mbatata ngati mukufuna. Madzi a mandimu amathandiza kupewa kutsekemera, koma sikofunikira kwenikweni.
5. Sakanizani osakaniza mbatata mu matumba; Lembani thumba kuti mutenge mpweya wochuluka momwe mungathere.
6. Sungani mbatata kwa miyezi 12.
7. Yonjezerani uchi, mapulo, kapena zina zotsekemera kwa mbatata yosakanizidwa kapena kuzigwiritsa ntchito muzakudya za mbatata , mkate kapena bisakiti , puddings , mikate , kapena mkate wa mbatata.
8. Pofuna kubwezeretsanso mbatata yophika, chotsani chojambulacho. Apangeni mu pepala latsopano la zojambulazo ndikuphika mu uvuni wa 350 F kwa mphindi pafupifupi 25 mpaka 35. Apatseni ndi kuwonjezera batala ndi sinamoni shuga kuti mutumikire.

Malangizo

• Sakani mbatata ndi khungu pokhapokha ngati njirayo ikutsogolera. Khungu limachotsedwa mosavuta pamene mbatata yophika. Ngati ali mbatata, mungathe kudya khungu!

• Mbatata yosungunuka imakhala mdima mukamawoneka mlengalenga, choncho ayenera kuphika mwamsanga mutatulutsa mufiriji. Ngati simungathe kuziphika nthawi yomweyo zikanizeni m'madzi ozizira kapena kuviika mu njira ya 1/2 chikho cha madzi a mandimu wothira madzi okwanira 1 mpaka mutakonzeka kuziphika.