Papo Secos ndi ovuta komanso okhwima kunja ndi ofewa mkati, monga momwe zilili mkate wambiri umene unkaphikidwa mu uvuni wa njerwa. Amagwiritsa ntchito masewera a sandwich a vinha D'alhos , osakaniza linguiça , kapena nyama zina, komanso amadzipangira okha, monga mbali ya soups ndi stews. Ndimawakonda atadulidwa mu theka, opaka mafuta komanso atakhala ndi batala.
Kukula, Mapulogalamu a Chipwitikizi ndi Chipangano cha Chichewa chinali chinachake chomwe ndinkayembekezera kuti ndikabwerere kukagogo anga ku New Bedford, Massachusetts. Simungathe kuzipeza pena paliponse panthawiyo, ndipo sizili zophweka kuzipeza pokhapokha mutakhala mu Chipwitikizi. Mwamwayi iwo savuta kupanga kunyumba!
Ikani 1/2 chikho cha madzi mu kapu kapena keramic mbale. Ndikofunika kuti madzi akhale ofunda kapena kutentha pang'ono. Sungani shuga 1/2 supuni ya shuga ndi phukusi la yisiti (osati mtundu wofulumira).
Lolani izi kuti zisasokonezeke mpaka zitayamba kuphulika (pafupi maminiti 10).
03 a 09
Pangani Batter
Kusakaniza ndi kumenyana. Wendy Ponte Thirani yisiti osakaniza mu mbale yaikulu. Pangani pang'ono makani 4 1/2 mpaka 5 ufa (ufa wa mkate, ufa wofiira kapena ufa wosasunthika wa ufa), supuni ya supuni ya mchere, makapu ena awiri a madzi otentha, ndi supuni 2 za batala wofewa. Muyenera kukhala ndi batter yofewa panthawiyi. Ngati batala sungasakanizidwe, musadandaule. Mukagwada mtanda, udzaphatikizidwa.
Ikani kumenyana pamalo otentha ndikuphimba ndi mbale. Ikani izo kuti ziwuke kwa pafupi ola limodzi. Zidzakhala zazikulu ziwiri.
04 a 09
Knead the Dough
Knead pa mtanda. Wendy Ponte
Tembenuzani batter pamtunda. Ndi manja opunduka, yambani kugwada chikho china cha ufa. Kanizani mtanda kwa mphindi 10. Mungapeze kuti mukusowa chikho chimodzi cha ufa kuti mupange mtanda wabwino. Iyenera kumverera bwino komanso osasamala manja anu.
05 ya 09
Pangani mpira wa mtanda
Pereka mtandawo kukhala mipira. Wendy Ponte
Dulani mtanda wophikidwa mu zidutswa 12 zofanana. Pereka mofatsa pakati pa manja anu kuti mupange mipira.
Ikani mipirayi pang'onong'ono yofiira mbale yofiira ikaniyika pamalo otentha. Phimbani ndi chophimba china cha mbale ndikusiya mtandawo mpumulo kwa mphindi 30.
06 ya 09
Pangani zojambulazo
Flatten ndi mawonekedwe pa mtanda mipira. Wendy Ponte
Imodzi pa nthawi, ikaniza mipira yonse mujambulo. Ndi mbali yanja lanu, ndondomeko ya karate-chopanikizira, ikani chikondwerero mu diski iliyonse.
07 cha 09
Sambani ndi Mkaka
Pangani mipukutuyi. Wendy Ponte Pindani aliyense wa diskiyi theka. Kenaka pezani mapeto. Awonongeko pang'ono ndi mkaka.
Ngati muli ndi pizza kapena mwala wophika, uwu ndi malo abwino kwambiri ophikira ma roll. Udzatha ndizowonjezereka, zowonongeka kunja ndi kukoma kwabwinoko. Apo ayi pepala lakhukhi lidzagwira ntchito. Ikani izi pampando wapakati mu uvuni.
Wiritsani madzi poto pa chitofu. Mudzatsanulira izi pansi pa uvuni mukatentha mipukutu. Izi zimapanga nthunzi mu uvuni, zomwe zimaphatikizapo zotsatira za uvuni wa njerwa.
09 ya 09
Tengani Zokwera M'thunzi ndipo Kondwerani!
Zomalizidwa zomaliza !. Wendy Ponte
Pamene ng'anjo yayamba kutentha, tengani miyala ya pizza kapena poto. Konzani zojambulazo zooneka ngati poto ndi malo mu uvuni.
Mwamsanga kuthira madzi otentha mu m'munsi poto, pafupifupi pafupifupi inchi imodzi. Chotsani chitseko cha uvuni.
Kuphika kwa mphindi 15 mpaka 20 mpaka mipukutu ikhale yofiirira pamwamba. Achotseni ku uvuni ndi kuwasiya apumule kwa mphindi 15.