Mmene Mungakwerere Mkate Mkate

Kudya mkate wa mkate kungakhale chinthu chokondweretsa kwambiri chophika mikate , koma lingaliro la ilo likhoza kuopseza anthu ena ophika mkate. Mukamvetsetsa njira zosavuta, mungayang'ane momwe njirayi ikuyendera ndipo simungatengeke ku maphikidwe akuyitanitsa. Mukamaganizira za izi, anthu akhala akunyoza mtanda ndi manja kwa zaka masauzande, kotero bwanji simungathe? Zimangotenga mphindi 10, ufa pang'ono, ndi manja anu awiri.

Chifukwa Chake Tiyenera Kuwombera

Chifukwa chowombera ndi gawo lofunika la kupanga mkate ndikupanga kapangidwe ndi mphamvu mu mtanda, ndikuzisiya silky ndi zofewa ndi pang'ono cushiony kumva. Mtedza uli ndi mapuloteni awiri omwe amaphatikizapo kukhala a gluten, omwe amachititsa kuti thupi likhale lofewa. Pambuyo pa zosakaniza za mtanda, mapuloteni ali ndi pulogalamu yowonongeka. Pamene mtanda ukugwedezeka, mapuloteni amayamba kulumikizana mwa njira yomwe mchere umapangidwira ndikupanga kapangidwe kamene kamalola kuti mpweya ukhale wouma komanso mtanda ukukwera.

Njira Zosavuta Zowononga

Kuwongolera kungotenga mphindi zochepa chabe, kumafuna manja anu, malo apamwamba, ndi ufa wochuluka kuti musalowetse mtandawo.

1. Gwiritsani ntchito peyala kapena patebulo yomwe imakulolani kuti mutambasule manja anu kuti mugwetse mtanda koma osakupangitsani kuti muzikuta patebulo.
2. Sakanizani ndi ufa ndi kuwapaka mtanda kuchokera ku mbale kupita pa kompyuta.

1. Yambani kusakaniza mtanda, kuwukankhira pansi ndi kunja, pokhapokha pogwiritsa ntchito zidendene za manja anu.
2. Pindani mtandawo pakati pa inu ndikukankhira pansi. Kenaka gwiritsani ntchito zidendene za manja anu kachiwiri kukankhira pansi ndi kutuluka, kutambasula ndi kutambasula makoswe a gluten ndi mtanda.
3. Tembenuzani mtanda wa madigiri 45 ndikugwiranso ndi zidendene za manja anu. Ngati ikukwera, yonjezerani ufa wambiri.

1. Pitirizani kugwada, kupukuta ndi kutembenuza mtandawo, kufikira mutakhala bwino.

Malangizo Oyenera Knead Mwabwino

Kuwombera ndi njira yofunikira komanso yobwerezabwereza, koma pali zinthu zingapo zomwe muyenera kukumbukira kuti pakhale njira yosavuta komanso yopambana.

• Kuwombera kungakhale kovuta. Mungafunike kuvala apuloni kapena zovala zakale kuti muteteze ufa wanu kuti mutenge zovala zanu zabwino.
• Nthawi zonse sungani kapu ya ufa pafupi ndi malo ogwirira ntchito kuti muteteze mtanda kuti musamamangire ku bolodi lanu kapena kugubuduza komanso kuti musatambasule manja anu ndi ufa kuti mutenge mtandawo.
• Kumbukirani kuwonjezera ufa wochuluka, komabe, pochita zimenezo kungapangitse mkate wodula. Ngati mtanda umapitirira kukhala wokhazikika koma umamva ngati wonjezerapo ufa wokwanira, lolani mtandawo ukhalepo kwa mphindi zisanu, zomwe zimalola madzi kuti adye ufawo; izi zidzapangitsa mtandawo kukhala wosavuta kuthandizira.
• Ngati simukudziwa ngati mtanda wagwidwa mokwanira, mukhoza kuchita "testpane". Chotsani mtanda wochepa (pafupi kukula kwa mpira wa galasi) ndi kuugwira pakati pa thupi lanu ndi zala ziwiri zoyambirira za dzanja lililonse kuti mtanda ukhale patsogolo panu. Kenaka, ponyani pang'onopang'ono zala zanu ndi zala zazikulu kuti mutulutse mtanda. Ngati mtanda sukuphwanyidwa, zikutanthauza kuti mwaugwedeza mokwanira; ngati nembanemba ikudula, muyenera kuigwedeza pang'ono.