Momwe Mungasinthire Mipikisano Njira Zitatu

Mitundu ya turnips imatha kuthira mazira ndi blanched (yophika kuti athe kuwononga mavitamini omwe angakhudze kukoma ndi mtundu wa ndiwo zamasamba) kapena yophika komanso yosakanika. Kaya muli ndi mpiru zingapo kapena maulendo angapo, mafiriji ndi njira yabwino kwambiri yowasungira.

Momwe Mungasinthire Mwatsopano (Blancha) Turnips

1. Sankhani tizilombo tofikira toips kuti tizitha.
2. Sakaniza turnips ndikuwatseni. Dulani mu tiyi ting'onoting'ono, pafupifupi 1/2-inch kukula.

1. Lembani mbale yaikulu ndi ayezi ndi madzi.
2. Bweretsani madzi ambiri otentha kuti muwamwe mofulumira.
3. Onjezani 1 pounds ya turnips ku madzi otentha. Awoneni nthawi kwa mphindi ziwiri kuchokera pamene madzi abwereranso ku chithupsa.
4. Sungani ndipo mwamsanga musamutse mpiru ku madzi a ayezi kuti muleke kuphika.
5. Gwiritsani ntchito madzi ofanana ndi magulu otsatila.
6. Sungani zitsulo ndi kufalikira pa pepala lalikulu, lophika. Ikani pepala lophika mufiriji ndikuziwombera kwa maola awiri. Apatseni iwo mu matumba osungirako mafiriji kapena zowonjezera. Chotsani mpweya wambiri kuchokera m'thumba mwatchutchutchu, yikani matumbawa, ndipo muwawononge kwa miyezi 12.
7. Onetsani mpiru zowonjezera mazira kuti mupatse msuzi, mitsempha, mphika wophika , kapena nyama yamphongo , kapena yiritsani mpaka mutonthe ndiyeno phala kapena puree.

Malangizo

Konzekerani makina ndi ndiwo zamasamba musanayambe ndondomeko ya blanching.

Mtsuko waukulu wophika waya ndi chidebe chabwino kwambiri cha kumiza masamba mumadzi otentha, kenako madzi amchere.

Ndondomeko yowindikiza yopanda pake imakhala yopanda nzeru ngati mumakhala ozizira kwambiri. Ngati mulibe imodzi, ndipo mukugwiritsa ntchito matumba afriji, yesani njira ya udzu (for blanched turnips). Ikani zitsulo zowonongeka muzitumbazo ndi kutseka thumba, ndikusiya malo okwanira okha. Sungani mlengalenga ndipo mwamsanga muzimaliza chisindikizo.

Khalani osamala

Njira ina yochotsera mpweya kuchokera m'matumba ndiyo njira yowathamangitsira madzi. Lembani zitsime kapena mbale yaikulu kapena mphika ndi madzi. Sindikizani pang'onopang'ono thumba, ndikusiya gawo laling'ono losatsegulidwa kotero mpweya ukhoza kuthawa. Sungani mosamala thumbalo m'madzi pafupifupi pamwamba. Kuthamanga kwa madzi kumalimbikitsa mpweya kuchokera mu thumba. Pomwe mpweya utachoka m'thumba, sungani chisindikizo ndikuchotsa thumba mumadzi.

Momwe Mungasinthire Mapiri a Mashed

1. Sambani, chepetsa, ndipo peel theipips, ndiyeno muwadule iwo mu chunks.
2. Bweretsani mphika waukulu wa madzi kwa chithupsa.
3. Onjezerani ma turnips kumadzi otentha. Phimbani poto ndikuphika kwa mphindi 25, kapena mpaka mphanda.
4. Sungani zitsulo bwino ndipo panizani kapena muzisungunuke mu blender.
5. Apatseni iwo mu zowonjezera zowonjezera, kusiya 1/2-inch headpace, kapena asindikize izo muzikwama zafriji.
6. Lembani zotengerazo ndi dzina ndi tsiku ndi kufungira kwa miyezi itatu.

Momwe Mungasinthire Turnips Yowola

1. Kutentha uvuni ku 425 F.
2. Sambani zitsulo; onetsetsani ndi kuwadula mu cubes 1/2-inch kapena wedges.
3. Dulani mafuta ena ndi mafuta (supuni 1 ya mafuta ndi supuni ya supuni ya mchere pa pounds).
4. Gawani zitsulozo pa pepala lophika m'modzi wosanjikizana ndikuwotcha kwa mphindi 30, kapena mpaka mphanda.
5. Chotsani zitsulo kuchokera ku uvuni ndi kuwalola kuti azizizira poto. Ikani poto mufiriji kwa maola awiri, kapena mpaka mpiru isanu.

1. Tumizani zitsulo zotsekemera zowonongeka ku matumba afriji. Lembani matumba omwe ali ndi dzina ndi tsiku ndi kufungira kwa miyezi itatu.
2. Onjezerani turnips yokazinga yosawidwa ndi supu ndikuwatsitsimutsanso mu uvuni wa 350 F mpaka mutenthe ndi kuwatumikira pamodzi ndi chakudya cha ng'ombe cham'mawa. Muzisunga bwino ndi zitsamba zosakaniza ndi zonunkhira, ngati mukufuna (onani m'munsimu).

Flavour Complementary for Turnip Zakudya

Kutumikira zitsulo zophikidwa ndi mafuta ndi zokometsera. Ayeseni iwo ndi zina mwa zitsamba, zokometsera, ndi zakudya zowonjezera zomwe zili pansipa.

• Saminoni
• Parsley
• Tarragon
• Nutmeg
• Nyamba yankhumba
• Mabala a mapulo
• Brown Sugar
• Msuzi wa mandimu kapena Lemon Zest
• Cream
• Chakudya cha Parmesan
• Gruyere Cheese
• Mbatata
• Kaloti
• Maapulo
• Apple Cider

Onaninso

Kodi kusiyana kotani pakati pa Turnip ndi Rutabaga?