Zachidule Zachijeremani "Otsumami" (Zosakaniza) za Mowa ndi Mowa

Gawo limene anthu ambiri amadya la Japan ndilo theka la ora kapena ola limodzi kumayambiriro kwa chakudya pamene mowa umatulutsidwa mowa. Panthawi imeneyi, mowa umatengedwa ndi zakudya zochepa, zomwe zimatchedwanso "otsumami", ku Japan.

Mawu akuti otsumami angagwiritsidwe ntchito mobwerezabwereza kutanthauza mtundu uliwonse wa chotukuka, koma amatanthauza chotupitsa chimene chimayamwa ndi mowa, mowa , kapena mowa wina wosakhala mowa. Liwu lina la Chijapani, "oyatsu", kawirikawiri limatanthauza nthawi yamasewera otentha, kapena maswiti ena kapena zakudya zopanda phokoso zomwe nthawi zambiri sichimwa mowa kapena mowa .

Otsumami, kapena mowa wosakanizidwa, amapezeka mosavuta ndipo amapangidwanso m'masitolo akuluakulu a ku Japan. Msewu wonse pamsika ukhoza kuperekedwa mwakhama kuti mudye zowonjezera za otsumami. Ambiri otsumami ndi abwino komanso amchere, kuyamikira mowa ndi mowa , komanso zokometsera zokometsera zokometsetsa amakhalanso otchuka.

Ngakhale kuti pali mitundu yosiyanasiyana yodulidwa otsumami yomwe ilipo pamsika, zakudya zisanu ndi ziŵiri zotsatirazi za mowa ndizozitchuka zomwe mumapeza mumsika uliwonse wa ku Japan, ndipo ndi njira yabwino yosangalatsa anzanu, banja lanu, kapena tsiku ndi Japanese themed odyera ora!

• 01 ya 05

  Zophika Zobiriwira

  Zokowa zobiriwira zimakhala zozizwitsa zowonjezera ku Japan, kapena "otsumami". Nandolo imakhala yonyezimira kwambiri, yofanana ndi ya kapu yowonongeka, ndipo imakhala yowala komanso yowopsya. Iwo amatsogoleredwa kale m'matumba osungira ndipo ndiwotchera bwino kuti asunge mowa wochuluka kwambiri komanso zakudya zopanda pake pamene kampani ikuima. Zakudya zobiriwira zobiriwira zimakhala ndi zokoma ziwiri, mchere kapena zokometsera wasabi (Japanese hotserish).

• 02 ya 05

  Masewera a Squid (Ika Ten)

  Sitima ya squid , yomwe imatchedwanso "ika ten" kapena " ika tempura " mu Japanese, ndi ina yokonda kwambiri mowa kapena "otsumami". Kagawo kakang'ono kameneka kamaphimbidwa mu tempura batter ndi yokazinga. Maonekedwe ake ndi ophwanyika komanso osowa. Ika khumi ali ndi mchere, koma zokometsera zina ndi teriyaki ndi tsabola wofiira wofiira ( togarashi ).

• 03 a 05

  Saki Zouma Zowonongeka Zakale (Saki Ika)

  Nkhawa youma zokhala ndi zokometsera imatchedwanso "saki ika" m'Chijapani. Ndi yotchedwa rustic otsumami ya zouma zouma zomwe zimapangidwa kukhala zidutswa zochepa thupi ndipo zimayaka ndi mchere ndi tsabola wofiira ( togarashi ). Chikhoza kufaniziridwa ndi American jerky. Maonekedwe ake ndi ochepetsetsa komanso okoma m'madera ena. Powonjezerapo, phokosoli limakhala losavuta kwambiri. Kuwonjezera pa zokometsetsa zokometsetsa zokoma za calamari , zimapezekanso mumchere wambiri.

• 04 ya 05

  Nyanja ya Tempere (Nori Ten)

  Nyanja yotchedwa seaweed tempura, yomwe imadziwikanso kuti "nori kumi" m'Chijapani, ndi zidutswa zamtundu wouma m'nyanja. Izi otsumami sizitchuka chabe ngati zakumwa zozizwitsa mowa, koma komanso ngati zopatsa zokwanira pakati pa ana. Mphepete mwa nyanja ndi yopepuka ndipo imakhala yowawa ndipo kumenyana ndi koopsa komanso pang'ono. Zomwe zimasangalatsa kwambiri ndi mchere, komanso wasabi (wotentha kwambiri wa Japan). Zosangalatsa zina zotchuka zimaphatikizapo tsabola wofiira wofiira ( togarashi ), saladi ya phwetekere, teriyaki , nsomba za m'nyanja , ndi adyo .

• 05 ya 05

  Mitambo Yowuma Yamakono Yakale (Ika Kun)

  Mbalame za calamari zouma zamasamba zimakonda kwambiri Chijapani ndipo zakhala zikukondedwa kwambiri kuti "ika kun", kumene "ika" amatanthauza squid, ndi "kun", ndilo mawu achikondi a "mwana". Ngakhale pali tanthawuzo lotayika potembenuzidwa, chofunika kwambiri cha chotukuka cha otsumami ndi chakuti mphete zing'onozing'ono za squid zouma zouma ndizochepa komanso zowonongeka. Mphete ya calamari ndi yabwino kwambiri ndipo imagulitsidwa mchere wambiri, koma imapezeka ndi tsabola wofiira wofiira ( togarashi) .