Mmene Mungaperekere Mpunga

Pali njira zingapo zophika mpunga, ndipo zonsezi zimadalira kwambiri kupeza madzi okwanira ku mpunga. Chiwerengero cha mpunga ndi madzi chosiyana chimasiyana ndi mpunga wosiyanasiyana ndi njira yophika, komanso, khulupirirani kapena ayi, momwe mungagwiritsire ntchito chivindikiro cholimba cha mphika wanu. Chivindikiro cholemera kwambiri chimakhala m'madzi ambiri, kotero mumasowa madzi pang'ono.

Koma tisanalowe m'zigawo zosiyana, tidzakambirana za njira yodziwika yophika mpunga - ndiyo, yophika mpunga woyera wambiri.

Nazi momwe mungachitire:

Kuphika Mpunga Wamtundu

1. Yambani ndi chikho chimodzi cha mpunga woyera wosaphika. Izi zikwanira pazinthu zina zinayi zomwe zimapatsidwa mpunga.
2. Muzimutsuka mpunga ndi madzi ozizira mpaka madzi atuluke. Kupukuta mpunga ndizosankha, koma kudzapangitsa mpunga kukhala wochepa. Chokhumudwitsa ndichoti chimachepetsa zakudya zina, koma zimapanga mpunga wabwino.
3. Mu thumba lapakati lapakati ndi cholemera pansi ndi chivindikiro choyenera, kuphatikiza mpunga ndi makapu 1 2/3 a madzi (kapena katundu). Komanso, onjezerani ½ Tbsp ya mafuta ndi 1 tsp ya mchere wa Kosher . Ngati mukugwiritsa ntchito katundu m'malo momveka madzi, mungafune kugwiritsa ntchito mchere wochuluka (kapena ayi) malinga ndi momwe mchere wanu ulili.
4. Bweretsani zomwezo mu chithupsa. Mukamapiritsa, perekani chilichonse choyambitsa ndi supuni yamtengo wapatali, kuphimba mwamphamvu ndi kuchepetsa kutentha. Kuphika kwa mphindi 15 mpaka 20. Kwa ine, kawirikawiri zimakhala pafupifupi mphindi 17, koma zingakhale zosiyana ndi inu malinga ndi mtundu wa mpunga, momwe chivindikiro chanu chilili, ndi zina zotero.

1. Yesani mpunga kuti muwone ngati zatha. Ngati sichoncho, mukhoza kuphika kwa mphindi zingapo.
2. Pamene mpunga wophikidwa, sungani ndi mphanda kuti mumasule nthunzi. Izi ndi zofunika kwambiri chifukwa nthunzi yowonjezera ikhoza kupitilira kuphika mpunga ndikupangitsa kuti ikhale yofewa kwambiri.

Zindikirani: Zingakhale zolondola kunena za chiŵerengero cha mpunga kukhala madzi m'malo mwa mpunga mpaka madzi.

Nthawizonse ndi bwino kuphika mpunga ndi katundu m'malo mopanda madzi, chifukwa katundu ndi wokoma kwambiri. Koma nthawi zina madzi ndiwo onse omwe muli nawo, ndipo izi ndi zabwino.

Nazi njira zina zophikira mitundu yambiri ya mpunga:

• Kuphika Brown Rice
• Kuphika Mpunga mu uvuni
• Momwe Mungapangire Rice Pilaf
• Mungachite Bwanji Risotto