Zosakaniza zobiriwira za adyo kapena mapesi a adyo zimaphatikizapo kutentha kokometsera kwa maluwa, kale, kapena ku Swiss chard. Mutha kugwiritsa ntchito sipinachi, kophikitsani adyo wobiriwira maminiti ochepa musanawonjezere sipinachi ndikuchepetseni nthawi yophika masamba kwa mphindi zitatu kapena 4 zokha.
Prosciutto ndi wokhazikika-ndiwo zamasamba kapena anthu omwe alibe pulogalamu yowonjezera yowonongeka mu furiji ayenera kukhala omasuka kuti achoke.
Chimene Mufuna
- Gulu limodzi
- mavitchi (kapena
- Kale , kapena Swiss chard)
- 3 mapesi a adyo wobiriwira (kapena zidutswa za adyo)
- 1 mpaka 2 Supuni ya mafuta a maolivi (kapena mafuta ena ophika)
- 1/8 supuni ya supuni ya mchere yamchere (kuphatikizapo zambiri kuti mulawe)
- 2 magawo prosciutto *
- Zosankha: dash tsabola watsopano wakuda
Momwe Mungapangire Izo
- Dulani methithi yakuda kuchokera ku masamba . Ngati mukugwiritsa ntchito chard, sungani mapesi a ntchito ina . Sungani masamba osakanizidwa ndi dothi kapena mchere uliwonse m'madzi ozizira. Sambani madzi owonjezera. Ikani masamba mu khola ndi kuwadula iwo kukhala nthiti zoonda (mungathe kuziwaza mopanda phokoso, ngati mukufuna). Khalani pambali.
- Dulani nyemba za adyo kapena zidutswa za adyo, kutaya mbali iliyonse yonyezimira kapena yofiira, ndipo perekani ndikuwaza. Chotsaniko kachilomboko.
- Kutentha poto lalikulu (lokhala ndi chivindikiro choyenerera) pa sing'anga-kutentha kwakukulu. Onjezerani mafuta. Sungani poto kuti mafuta adye pansi pa poto. Pamene mafuta akutenthedwa, yikani wobiriwira adyo ndi mchere. Cook, oyambitsa, mpaka wobiriwira adyo ndi wilted, pafupifupi 1 miniti.
- Onjezerani prosciutto, ngati mukugwiritsa ntchito, ndikuphika, mukuyambitsa, mpaka mutaya phokoso lakuda la pinki, pafupifupi mphindi imodzi.
- Onjezerani masamba (ayenera kukhala ndi madzi pang'ono akugwirana nawo, chomwe ndi chinthu chabwino) ndikuwathandiza kuti aziphatikizana ndi adyo wobiriwira ndi prosciutto. Payenera kukhala madzi pang'ono pansi pa poto, ngati palibe, onjezani supuni kapena choncho. Phimbani, kuchepetsa kutentha kwapakati ndi kuphika mpaka masamba asungunuka bwino, pafupi maminiti atatu. Gwiritsaninso, kuphimba, ndi kuphika mpaka maluwa ali achisoni. Malingana ndi masamba omwe amagwiritsidwa ntchito, izi zidzatengedwa kulikonse kwa maminiti atatu (chifukwa cha chithunzi) mpaka maminiti 8 (kwa masamba a mitima yolimba).
- Onjezerani mchere, tsabola, ndi mandimu kuti mulawe, monga mumakonda. Kutumikira otentha kapena ofunda.
* Muzimasuka kugwiritsa ntchito chidutswa cha nyama yankhumba m'malo mwa prosciutto; iwe uyenera kuti uziphika izo patsogolo pa china chirichonse. Malingana ndi kuchuluka kwa mafuta, mumatha kugwiritsa ntchito nyama yankhumba m'malo mwa mafuta ophikira ndi masamba okoma!