Mmene Mungaperekere Brown Mpunga Mwangwiro (Osapsa Moto Kapena Kutsitsa)

Mchele wa Brown ndi njira yathanzi yofiira mpunga woyera, koma zimatengera nthawi yayitali kuphika, ndipo mumasowa madzi pang'ono.

Mchele wa Brown ndi mtundu wochepetsetsa wa mpunga , umene umatanthauza kuti uli ndi mbali yakunja ya branoni pambewu. Chimanga ndi chimene chimapatsa mpunga mtundu wake wofiirira, ndipo uli ndi zakudya zomwe mpunga woyera sungathe, popeza kupanga mpunga woyera makamaka ndi nkhani yakuvula chimphona.

Mbali yapansiyi ndi yomwe imapangitsa mpunga wofiira kuphika pang'onopang'ono.

Chifukwa zimatenga nthawi yochulukirapo, muyenera kugwiritsa ntchito madzi owonjezera, makamaka chifukwa cha kuchulukira kwa madzi chifukwa cha nthawi yochuluka yophika. Nazi momwe mungachitire:

Kuphika Mpunga Wofiira

1. Yambani ndi chikho chimodzi cha mpunga wofiira wosaphika. Izi zikwanira pazinthu zinayi zokhazikika.
2. Mu phula lapakati ndi cholemera pansi ndi chivindikiro cholimba, phatikizani mpunga wofiira ndi makapu 1¾ a madzi kapena katundu. Nkhuku kapena masamba ndiwo zabwino kuphika mpunga. Onjezerani ½ Tbsp ya mafuta ndi 1 tsp ya mchere wa Kosher . Ngati mukuphika mpunga wanu ndi malo m'malo mwa madzi, mungafune kugwiritsa ntchito mchere wochepa (kapena ayi) malingana ndi momwe mchere wanu uliri.
3. Bweretsani madziwo ndi chithupsa, perekani chirichonse chotsitsimutsa ndi supuni yamatabwa, kenaka muphimbe mphika mwamphamvu ndikuchepetse kutentha. Kuphika kwa mphindi 40 mpaka 50. Nthawi yophika ikhoza kusintha malinga ndi mtundu wa mpunga umene mukugwiritsira ntchito, momwe chivindikiro chanu chilili, ndi zina zotero. Ndiko kulondola, chivindikiro cholemera kwambiri chimakhala ndi madzi ambiri ndipo amachititsa nthawi yophika.

1. Yesani kuona ngati mpunga wapangidwa mokwanira. Ngati sichoncho, mukhoza kuphika kwa mphindi zingapo.
2. Pamene mpunga wophikidwa, sungani ndi mphanda kuti mumasule nthunzi. Chifukwa chomwe timachitira izi ndikuti nthunzi yomwe imamangirira mu mphika ikhoza kupitiriza kuphika mpunga ndikuupanga.

Kuphika Mpunga Wofiira mu uvuni

Chifukwa zimakhala nthawi yochuluka chifukwa cha kutentha, mpunga wofiira umakhala wotentha kwambiri pansi pa poto.

Njira imodzi yopezera izi ndi kuphika mu uvuni m'malo mwa stovetop.

Mudzafunika mphika umene ungagwiritsidwe ntchito pa stovetop ndi uvuni. Kuchuluka kwa mpunga (1 chikho) ndi madzi kapena chikho (1¾ makapu) amakhala chimodzimodzi, monga mchere ndi batala monga tawonetsera pamwambapa.

Yambani uvuni wanu ku 375F. Phatikizani zitsulo zonse mu mphika wanu pa stovetop ndipo mubweretse ku chithupsa. Mukatentha, vikani ndikutumizira ku uvuni, komwe ikakonzera ora limodzi. Yesani ndi kusintha nthawi yophika monga pamwambapa.

Njirayi imaphika mpunga mofanana, chifukwa kutentha kumapangidwa kuchokera kumbali zonse za mphika m'malo mochokera pansipa, kotero sizingatenthe kapena kumamatira pansi.