Mafotayi a Pickled Scapes ndi njira yosavuta kusungiramo zokometsera za adyozo mofulumira. Izi ndi zophweka " zopanga firiji ," zomwe zikutanthauza kuti sizikufuna kutentha konse koma ziyenera kusungidwa mu furiji. Gwiritsani ntchito kachakudya , katsabola kofiira (kenaka mutengeka bwino, ngati mumakonda kwambiri), pambali pa nyama zokazinga, pa mbale yowonjezera , kapena ngati gawo lamasewera olimbitsa thupi .
Kodi malo a garlic ndi ati? Ndiwo mapesi osungunuka a adyo, omwe ndi banja la adyo mitundu yomwe imakula m'madera ozizira. Mapesiwa amachotsedwa ndi alimi kulimbikitsa kukula kwa babu. Zilipo kumapeto kwa kasupe kudutsa chilimwe chilimwe pa msika wa alimi m'madera okula kwambiri. Fufuzani mapesi omwe amawunikira mosavuta, ngakhale kuti amawongolera mosavuta, sakhala ouma kwambiri moti amawombera kapena amawongolera kuti asamawongolere bwinobwino.
Chimene Mufuna
- Pafupifupi 15
- zidutswa za adyo
- 1 wouma chile (mwasankha)
- 1 chikho cider viniga
- 4 supuni ya tiyi yapamadzi yabwino yamchere
- 4 supuni ya tiyi shuga
Momwe Mungapangire Izo
- Dulani zidutswa za adyo, kuzipiringa, ndi kuziika mu botolo lokhala ndi chikhomo. Timakonda kuwapaka pamwamba pa wina ndi mzake kuti awapangitse kukhala okongola, ndiyeno lembani malo osungirako ndi mipiringidzo yowonongeka kwambiri, koma muthe kudula zidutswazo mu zidutswa za kukula kwake ndikuwongolera.
- Gwiritsani ntchito chile, ngati mukugwiritsira ntchito, mu botolo ndi magawo a adyo. Ikani pakati, kapena muzigwiritsanso ntchito pambali mwa mtsuko kuti muwone (izi ndi zothandiza kwambiri ngati mukupanga mapiritsi oposa 1 ndipo ena ali ndi chile ndipo ena sachita).
- Mu yaing'ono saucepan pa sing'anga kutentha, abweretse vinyo wosasa, mchere, ndi shuga ndi 1 chikho cha madzi kuti simmer. Kuphika, kumathamanga poto ngati kuli koyenera mpaka mchere ndi shuga zamasungunuka.
- Thirani vinyo wosasa wosakaniza pamwamba pa adyo mitsuko kuti uwaphimbe (musagwiritse ntchito vinyo wosakaniza wonse), koma mutenge pafupifupi 1/2 inchi ya headpace pamwamba (pakati pa pamwamba pa madzi ndi kumene chivindikiro adzakhala). Pukuta chivindikiro pa mtsuko. Akhale pansi mpaka oziziritsa, kenaka muzisungire m'firiji kwa masabata osachepera 4, kuti mavitamini asakanikizidwe ndi adyo kuti "asungunuke" ndi miyezi isanu ndi umodzi. Zokomazo zimakhala zokoma kwambiri pakapita nthawi, koma kukoma kwawo kumakhalabe garlicky wamphamvu.