Madzi osakanikirana a Balkan omwe amatchedwa kuti cevapi, cevaps, kapena cevapcici anapeza njira yawo yopita ku Eastern Europe kudzera mu ufumu wa Ottoman, umene unachokera ku chikhalidwe cha Arabia chaku Persia.
Masiku ano, pali mitundu yosiyanasiyana ya soseji yowonongeka ku Croatia, Serbia, Bosnia-Herzegovina, ndi Makedoniya. Ena amagwiritsa ntchito nkhumba ndi mwanawankhosa, ena amagwiritsa ntchito nkhumba, mwanawankhosa, ndi ng'ombe ngati njira iyi, ndipo ena amasiya nkhumba kwathunthu. Ngati chirichonse chiri chosagwirizana, ndikuti iwo amapangidwa ndi manja ndipo osapangidwira mu zofukiza ndipo kusakaniza kwa nyama kumakhala ndi zambiri komanso adyo wambiri.
Poyambirira, iwo ankathamanga ndi kutsekemera pamoto. Masiku ano, ambiri amaphika zakudya, amadya kapena amawotcha. Amapanga zokongola kwambiri ndi masangweji pa mkate wa lepinje .
Chimene Mufuna
- 1 pounds
- ng'ombe ya chuck
- 1/2 pounds nthaka nkhumba
- 1/2 pounds pansi mwanawankhosa
- 1 clove adyo (kapena zambiri kulawa, finely akanadulidwa)
- 1/2 chikho anyezi (finely akanadulidwa)
- Supuni 1 ya mchere (kapena zambiri kuti mulawe)
- Zokongoletsa: anyezi odulidwa bwino
Momwe Mungapangire Izo
- Mu mbale yaikulu, sungani ng'ombe, nkhumba, mwanawankhosa, adyo, 1/2 chikho, anyezi odulidwa, ndi mchere mpaka mutagwirizana.
- Kuti muwonetsetse kuti nyengo yanu ili bwino, pangani tizilombo tating'ono kuti tiyese kuyesa. Onjezerani adyo, mchere, kapena anyezi kuti mugwirizane ndi khola lanu.
- Refrigerate nyama yosakaniza, makamaka usiku, musanayambe kupanga.
- Kuti mupange mankhwalawa, yanizani kusakaniza nyamayi m'litali yamitala 3/4-inch. Dulani maulendo pafupipafupi masentimita 4. Ngati mukufuna, mungagwiritse ntchito sausage extruder popanda kansalu komweko.
- Ikani sausages pa pulasitiki yolembedwera mbale, kuphimba ndi pulasitiki yowonjezera ndi refrigerate kwa ora limodzi kuti likhale lolimba. Tsopano akhoza kuphikidwa.
- Lembani cevapcici pa grill kapena malaya oyaka moto ophikira ndi kuphika kutsitsi 4 mpaka 6 kuchokera ku moto, mphindi 4 pambali kapena pena paliponse pakati. Mwinanso amatha kupaka potola pansalu yophika popopera kutentha kwa pafupifupi maminiti 8, kutembenukira kawirikawiri mpaka bulauni kumbali zonse.
- Kutumikira ndi akanadulidwa yaiwisi anyezi , Serbia mbatata saladi , ndi pogacha mkate .
Zindikirani: Masoseji awa akhoza kuundana atapangidwa ndi kuwakonza pa pepala lopangidwa ndi zikopa zosiyana. Mukamazizira kwambiri, muziwapititsa ku thumba lafriji yapamwamba. Kuti mugwiritse ntchito, chotsani thumba lafriji ambiri kapena ochepa monga mukufunira. Zikhoza kusungunuka ndi kuphika kapena kuphika pamene kuzizira kuti zikhale zabwino.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 403 |
| Mafuta Onse | 21 g |
| Mafuta okhuta | 8 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 9 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Zakudya | 9 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 43 g |