Pasaka Pasaka Paska Recipe

Mkate wa Pasitala wa Chikraine kapena Paskha (kutanthauza kuti Isitala) ndi mkate wokoma wa dzira womwe ukhoza kukongoletsedwa ndi zizindikiro zachipembedzo.

Zimatengedwera ku tchalitchi cha m'mawa wa Isitara mudengu lapadera ndi zakudya zina kuti adalitsidwe. Slovaks imakhalanso ndi paska pa Pasaka koma izi siziyenera kusokonezedwa ndi dzina lopangidwa ndi Isitala tchizi yofanana.

Anthu a ku Ukraine amakhalanso ndi mtundu wina wa mkate wotsekemera wotchedwa babka wa Easter koma mmalo mwa mafilimu omwe amawakonda ndi Apolisi, awo amawoneka ngati a Russia omwe ali wamtali ndi ozungulira.

Chimene Mufuna

• 1 1/2 makapu mkaka
• 1/2 chikho shuga (kuphatikizapo supuni 1/2)
• 1/2 kapu madzi (ofunda)
• Phukusi 1 yogwira yisiti youma
• Makapu 7 1/2 cholinga chonse
• ufa (wagawanika)
• Mazira aakulu 3 (kutentha kwa chipinda, kumenyedwa)
• 1/3 chikho bata (kusungunuka)
• 1 1/2 supuni ya tiyi mchere
• Kwa Kusamba kwa Mazira:
• Dzira lalikulu (kutentha kwa chipinda)

Momwe Mungapangire Izo

1. Scald mkaka ndikuika pambali kuti uzizizira kuzifunda.
2. Sungunulani shuga 1/2 supuni ya shuga m'madzi ndikuwaza yisiti pa iyo. Sakanizani ndipo tiyeni muyime maminiti 10.
3. Sakanizani yisiti wosakanizidwa ndi mkaka wonyezimira komanso makapu 2 1/2 ufa. Kumenya mpaka yosalala. Phimbani ndi kuimirira mpaka kuwala ndi kumveka.
4. Onjezerani mazira, otsala 1/2 chikho shuga, kusungunuka batala, mchere ndi makapu 4/2 mpaka 5 a ufa wotsala kuti mupange mtanda womwe suli wolimba kwambiri komanso wosasunthika.

1. Knead mpaka mtanda usanamatire kumanja ndipo ndi wosalala ndi wodzaza (pafupifupi maminiti 7 mu chosakaniza, nthawi yayitali).
2. Place mtanda mu mafuta mbale, kutembenukira mafuta mbali zonse, kuphimba ndi kudzoza pulasitiki pulasitiki ndipo tiyeni kuwuka mpaka kawiri. Gwiritsani pansi ndi kuwukanso.
3. Malo okwana 1/3 a mtanda wokongoletsera (onani Pansipa). Pangani zonsezo kuti mukhale mkate wozungulira ndi malo pamalo opangira mafuta odzola 10 mpaka 12.
4. Tsopano pangani mtanda wotsekedwa mu zokongoletsera zosankha - mtanda, swirls, rosettes, braiding, etc. - ndi kukonza pamwamba pa mtanda.
5. Phimbani poto ndi mafuta odzola pulasitiki ndipo mupitirire mpaka pafupifupi kawiri.
6. Kutentha uvuni ku 400 F. Siritsani mkate ndi dzira lalikulu lopanda ndi supuni 2 madzi. Kuphika mphindi 15.
7. Kuchepetsa kutentha kwa 350 F ndikuphika mphindi 40 kapena mphindi imodzi -kuwerenga thermometer zolemba 190 F. Ngati kuli kotheka, pezani pamwamba pa mkate ndi chojambula cha aluminium kuti muteteze browning.
8. Chotsani ku uvuni ndi kutulukira pa waya kuti uzizizira.

Makhalidwe a Kitchen

Ophika ena amapanga chofufumitsa, osati yisiti, kuwombera mtanda kwa zokongoletsa kotero maonekedwe sangasokoneze pamene akuphika. Mungagwiritse ntchito chimodzi monga momwe tafotokozera mu Chinsinsi cha Serbian cesnica .

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	189
Mafuta Onse	11 g
Mafuta okhuta	5 g
Mafuta Osatchulidwa	4 g
Cholesterol	167 mg
Sodium	480 mg
Zakudya	16 g
Matenda a Zakudya	1 g
Mapuloteni	7 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)