Mapulo omwe amawoneka pa nkhumba za nkhumba amapangidwa ndi kuphatikiza madzi a mapulo ndi mpiru wa dijon limodzi ndi viniga wosakaniza ndi zokwanira.
Nkhumba ya nkhumba ndi yowonda, ndipo popeza imakhala yofewa, imapindula ndi zokometsetsa. Onjezerani madzi owonjezera a mapulo ku msuzi womaliza ngati mukufuna.
Chimene Mufuna
- 2 nyongolotsi za nkhumba (pafupifupi mapaundi awiri kapena atatu)
- 1 clove adyo (theka)
- Masupuni 1 a zitsamba zosakaniza (kapena Cajun seasoning blend)
- Tsabola wakuda kuti alawe (mwatsopano)
- Zosankha: mchere kuti ulawe (ngati kusakaniza ndi kosavuta mchere kapena mchere)
- Supuni 2
- mafuta a azitona (owonjezera namwali, kapena batala)
- Supuni 6 za mapulo
- Supuni 6 cider viniga (
- agawikana )
- 2 supuni ya mpiru (Dijon kapena bulauni yamoto)
- Mchere ndi tsabola wakuda, pakufunika
- Zokongoletsera zokhazokha: zokometsetsa zatsopano za parsley kapena zonunkhira
Momwe Mungapangire Izo
- Sakani mafuta aliwonse omwe amaoneka kuchokera ku ziwalo za nkhumba za nkhumba.
- Tsukani nyembazo ndi adyo pang'ono, kenaka musakanize ndi mchere wothira nyemba. Ngati zokometsetsa zilibe mchere, perekani ndi mchere pang'ono.
- Mu mbale yaing'ono, phatikizapo madzi a mapulo, supuni 4 za viniga wosakaniza, ndi dijon kapena ya mpiru wofiira. Muziganiza kuti mugwirizanitse bwino. Khalani pambali.
- Sungunulani mafuta a maolivi (kapena supuni 1 ya mafuta ndi supuni imodzi ya maolivi) mu skillet kapena saute pan pazenera. Pamene mafuta otenthedwa awonjezera nkhumba za nkhumba ndi kuphika, kutembenuka, kufikira nyanja yozungulira, pafupi ndi 6 mpaka 8 mphindi. Kuchepetsa kutentha kwa sing'anga-pansi, kuphimba, ndi kuphika, kutembenuzira nyama nthawi zina, mpaka chakudya cha thermometer chilowetsedwe mu 145 ° F. * Izi ziyenera kutenga maminiti 10 mpaka 15 motalika, malingana ndi kukula kwake.
- Tumizani nkhumba ndi mbale ndi kuphimba mosakanikirana ndi zojambulazo kuti zikhale zotentha.
- Onjezerani supuni 2 viniga wosakaniza ndi kubweretsa kwa chithupsa, ndikuwombera mitsuko iliyonse yofiira. Kuchepetsa kutentha kwa sing'anga-zotsika.
- Bweretsani nkhumba kuti igwire; onjezerani madzi a mapulo osakaniza ndikusandutsani nkhumba mu glaze kuti muvale bwino. Cook, kutembenuka, kwa pafupi mphindi ziwiri. Chotsani kutentha.
- Tumizani nkhumba kudula ndi kudula magawo 1/2-inch. Kulawani ndi nyengo ndi mchere ndi tsabola, ngati kuli kofunikira.
- Konzani nyemba nkhumba mu mbale kapena mbale imodzi yokhala ndi mapepala a anyezi wobiriwira kapena chodulidwa ndi parsley, ngati mukufuna. Thirani zina za glaze pa magawo a nkhumba ndipo mutumikire ndi mpunga, Zakudyazi, kapena mbatata, pamodzi ndi ndiwo zamasamba ndi Cranberry Chutney kapena msuzi wonse wa kiranberi.
* Malingana ndi foodssafety.org, kudula nkhumba kumayenera kuphikidwa mpaka 145 ° F. Kuti muwone kutentha, ikani fakitale ya chakudya m'kati mwa nyama.
Mwinanso Mungakonde
Nkhumba Zambiri Zogwiritsa Ntchito Nkhumba Zokoma
Nkhumba Tenderloin Ndi Zitsamba ndi Msuzi Wamphiti
Nkhumba Tenderloin Ndi Bowa ndi anyezi a Caramelized
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 520 |
| Mafuta Onse | 17 g |
| Mafuta okhuta | 5 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 8 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Zakudya | 22 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 66 g |