Chakudya chokoma cha mbatata ndi mkaka wa kokonati ndizowonjezera pa miyezi yozizira. Msuzi wokoma, wofukiza umakhala ndi ubwino wosabisa kuchokera ku mbatata yophika. Pamene ndikupanga supu ya mbatata ndimayesetsa kuti ndiyambe kuphika mbatata kuti ndipangitse kukoma kwa caramel.
Zodzoladzola zomwe zimagwiritsidwa ntchito muzipangizozi ndi ufa wa curry ndi garam masala. Garam masala ndi chabe msemphana ndi zonunkhira zomwe zimagwiritsidwa ntchito ku India. Ngati simungathe kuzipeza ku sitolo yanu, ingosintha m'malo mwake ndi ufa wowonjezera.
Chimene Mufuna
- Mbatata zowonjezera 3
- Supuni 4 ya mafuta
- Anyezi 1 (bulauni, odulidwa)
- 2 cloves adyo (finely akanadulidwa)
- 2 mapesi udzu winawake (wodulidwa)
- Supuni 1 garam masala
- Supuni 1 ya supuni ya curry
- Supuni 1 ya madzi mchere
- 5 makapu nkhuku (kapena masamba)
- 1 chikho cha kokonati mkaka
- 1/2 chikho madzi
- Mwachidziwitso: magawo 4 a mkate (mkate watsopano wotsekemera)
Momwe Mungapangire Izo
- Kutentha utoto ku uvuni ku 350F (180C). Lembani mbatata muzitsulo ziwiri. Ikani mbatata mu tebulo yophika ndikupaka ndi supuni ziwiri za maolivi . Nyengo ndi mchere pang'ono. Kuphika kwa ola limodzi kapena mpaka wachifundo. Chotsani ku uvuni ndi kuika pambali kuti uzizizira.
- Pakalipano, mu supu yaikulu, kutenthe mafuta otsalawo pa chisanu. Onjezani anyezi ndi udzu winawake ndi mwachangu, oyambitsa nthawi zambiri, kwa mphindi zisanu. Onjezani adyo ndi mwachangu kwa masekondi 30.
- Onjezerani garamu masala ndi ufa wophika. Mwachangu, oyambitsa nthawi zonse ndi nkhuni yamatabwa, kwa masekondi 30. Chotsani phula kuchokera kutentha.
- Sungani nyama kuchokera ku mbatata ndi kutaya zikopa. Kumene mbatata mu saucepan ndi kusonkhezera bwino kuvala zonunkhira. Onjezani katundu ndipo mubweretse ku chithupsa. Tembenuzani kutentha mpaka kwapakati-pansi ndikuphimba. Sopo wam'mimba kwa mphindi 15. Chotsani msuzi kutentha ndi kuzizira.
- Msuzi wophika mu blender kapena purosesa wa chakudya ndi kuphatikiza mu magulu mpaka ophwasa komanso okoma. Place msuzi kubwerera ku saucepan pa sing'anga kutentha.
- Onjezerani mkaka wa kokonati ndi madzi ndikusuntha bwino kuti muphatikize. Msuzi wa Simmer pamwamba pa kutentha kwapakati kwa mphindi zisanu.
- Gawani msuzi mu mbale ndipo mutumikire ndi chidutswa cha mkate wodula.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 458 |
| Mafuta Onse | 30 g |
| Mafuta okhuta | 15 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 724 mg |
| Zakudya | 40 g |
| Matenda a Zakudya | 5 g |
| Mapuloteni | 12 g |