Momwe Mungapangire Selari Wotentha M'nyumba

Kusokoneza udzu winawake panyumba mu uvuni kapena dehydrator ndi njira yosavuta imene imakhala pafupifupi mphindi 10 yogwira ntchito ndi nthawi 6 mpaka 8 yopanda ntchito.

Selari ndi chofunika kwambiri cha msuzi, komanso zowonjezereka za udzu winawake, karoti, ndi anyezi omwe ndi msana wa zakudya zochuluka kwambiri. Ngati mumayanika udzu wambiri, mumakhala nawo nthawi zonse kuti mupereke maphikidwe.

Selari Youma Sili ndi Malire Ake

Mukafuna kokha phesi kapena awiri ndipo mulibe zatsopano zowonjezera udzu, zouma udzu wambiri zimakhala bwino.

Chinthu chokha chimene simungathe kuchita ndi zouma zouma zimagwiritsa ntchito momwe mungapangire udzu wambiri wambiri. Dothi losungunuka m'madzi sizimagwira ntchito kwambiri saladi kapena crudités, koma ndi yabwino kwa chakudya chilichonse chophika chomwe chimafuna kukoma kwa celery.

Kuthetsa blanching n'kofunikira musanayambe kuyamwa udzu winawake. Kusasunthika kwa udzu winawake kumadetsedwa ku mtundu wosaphika. Dothi losungunuka la Blanche limasunga mtundu wake wa emerald ikauma.

Zimene Mukufunikira

• Selari
• Dehydrator kapena uvuni
• Poto lalikulu
• Madzi
• Sitima
• Sitolo yosungirako

Mmene Mungakonzekerere Selari Kuti Mufewe

1. Bweretsani mphika waukulu wa madzi kwa chithupsa.

2. Pamene ikuwotha, yambani udzu winawake. Chotsani pansi kumapeto kwa whitish ndipo pamwamba pake pamapeto pake. Sungani mapeto ndi masamba kuti mugwiritse msuzi mwa kuzizira. Ngati mupitiriza kuwonjezera pa chidebe mufiriji, simudzasowa kugula udzu winawake kuti mugulitse katundu.

3. Dulani mapesi a udzu winawake mu magawo atatu. Aponye m'madzi otentha ndikupita kwa mphindi imodzi. Azimanyetsani ndipo mwamsanga muwathamangire pansi pa madzi ozizira kapena kumiza madzi a ayezi kuti asiye kutentha kochepa kuti asapitirire kuphika udzu winawake.

1. Sulani udzu winawake wa blanche muzitsulo zazikulu zowonjezera 1/2-inch. Panthawiyi, mutha kuyimitsa ndi kusunga blanche, udzu winawake wodulidwa mu firiji kwa maola 24 musanayambe kusamba thupi.

Dehydrator Njira Yokuma

1. Konzani zidutswa zadyera pamatope a dehydrator, kusiya mpweya wa 1/4-inch mbali zonse pakati pa zidutswa. Ngati mukugwiritsira ntchito uvuni m'malo mwa dehydrator, konzekerani zidutswa zowonekera pamsana wokuphika.

1. Wouma pa 135 F mpaka udzu winawake udzu wouma. Izi nthawi zambiri zimatenga maola 6 mpaka 8.

Njira Yoyesera Kuyanika

1. Ngati mukugwiritsa ntchito ng'anjo yomwe ilibe kutentha m'munsimu 150 F (ambiri samayika), ikani ku moto wotsika kwambiri ndipo ponyani chitseko cha uvuni ndikutsegula ndi thaulo kapena mbale. Dziwani kuti izi zimawononga mphamvu zambiri. Ngati mukukonzekera kuyanika chakudya chochuluka, dehydrator ndi ndalama zopindulitsa pazinthu zachuma komanso zachilengedwe.

2. Pamene udzu winawake uli wouma kwambiri (kawirikawiri umatenga maola 6 mpaka 8), chotsani matepi kapena mapepala ophika ndi kuwasiya iwo ozizira kutentha kwa mphindi 10.

Kusunga Celery Youma

1. Tumizani zowuma zouma kupita ku mitsuko ya galasi ndikupukuta pa lids.

2. Lembani mitsuko ndi zomwe zilipo komanso tsiku limene mwadonthetsa udzu winawake.

3. Sungani kutali ndi kuwala kwenikweni kapena kutentha.