Muzojambula zophika, phokoso lamanzere limatanthauza steak yomwe yadulidwa kuchokera ku njuchi yamphongo yodula.
Ngakhale kuti ndiwotopetsa kwambiri, mpweya wothamanga ndi umodzi wa kudulidwa kolimba kwa ng'ombe yomwe ikhoza kukonzedwa m'njira zingapo.
Njira imodzi ndi njira zowonongeka zowonjezera kutentha monga kukongoletsa . Njirayi imathandiza kuthetsa minofu yolimba pakati pa minofu kuti ikhale yamtendere komanso yothira.
Ntchentche ya phwando imapangidwanso kawirikawiri pogwiritsa ntchito njira zowonjezera kutentha monga kuphika , koma n'kofunika kuti musagwedezeke . Chinyengo ndi kukulunga pa grill kwambiri kwa kanthawi kochepa, kenaka asiye kupuma, kenaka kagawani ndi mbewu . Kuwaza nyemba ndizofunika kwambiri chifukwa ngati zili choncho, minofu idzakhala yovuta kwambiri.
Ntchentche wa phala ukhoza kudziwika ndi tirigu wa nyama. Mitundu yayitali yaitali ya minofu ikhoza kukhala yolimba, chifukwa chake nkofunika kuti iwonongeke kupyolera pophika , potsitsika kapena poyikamo.
Nthawi zambiri zimakhala zowonongeka, zomwe zimapangitsa kuti zisawonongeke komanso zimathandiza kuti zisawonongeke, koma sizingatheke .
Maphikidwe apamwamba otchedwa steak maphikidwe ali ndi carne asada ndi nkhuku yothamanga mwachangu .
Komanso:
- Bavette (Chifalansa)
- Arrachera (Chisipanishi)