Pangani Mpunga Wokazinga Ndi Chinsinsi Ichi

01 a 08

Chimene Mudzafunika Kuti Mudye Msuzi Wouma

Chikale chaching'ono chotchedwa Chinese chodyera, amakhulupirira kuti mpunga wokazinga (Fan Chao) unayambira mumzinda wa Yangzhou kum'mawa kwa Jiangsu. Chopangidwa ndi nkhumba, nkhuku, ndi anyezi a masika, Rice Yang yokazinga ndiyomwe muyezo umene aliyense wophika mpunga amaweruzidwa. Koma simukusowa kutsatira njira yapadera yosangalala mpunga wokazinga-ndi njira yabwino yogwiritsira ntchito zotsalira.

Chophika chophika cha mpunga chachitsulo chimapanga mpata wabwino kwa mpunga wochuluka ngati mbale, kapena mukhoza kuupanga kukhala chakudya chachikulu powonjezera nyama / chakudya ndi ndiwo zamasamba. (Ngati mukuwonjezera zowonjezera zina, yonjezerani mazira atatu).

Msuzi Wokazinga Wosakaniza

• 2 anyezi wobiriwira, finely akanadulidwa
• Mazira aakulu 2
• Supuni 1 ya mchere
• Pepper kulawa
• Mafuta a supuni 3 opangira mafuta, kapena pakufunika
• 4 makapu omwe anaphika mpunga , osachepera 1 tsiku lakale
• Supuni 1 mpaka 2 yowunikira soya msuzi kapena msuzi wa oyster monga mukufunira (onaninso Add the Seasonings kuti mudziwe zambiri)

02 a 08

Konzani Mpunga

Chofunika kwambiri pakupanga mpunga wokazinga ndi kugwiritsa ntchito mpunga umene waperekedwa kale. Kugwiritsira ntchito mpunga wophikidwa kale kumathandiza kuti mbaleyo isadwale kapena mushy. Pamene mutha kugwiritsa ntchito mpunga umene waphika usiku, mpunga wa masiku awiri kapena atatu uli bwino.

Pukutirani mpunga pakati pa chala chanu kuti muthe kusweka (izi zimathandiza mpunga kuphika mofanana).

03 a 08

Kumenya Mazira

Mu mbale yaying'ono, samenyani mazira ndi mphanda kapena zofiira mpaka atakhala otentha.

04 a 08

Sakaniza Mazira

Kutenthetsa poto kapena wokakwera pamapakati-kutentha ndi kuwonjezera ma supuni 2 a mafuta, kuthamanga kuti pansi pa poto likhale. Pamene mafuta akutentha, kuchepetsa kutentha kwa sing'anga ndikuwonjezera mazira.

Kuphika mazira, oyambitsa, mpaka mopepuka akuwombera koma osati owuma kwambiri. Chotsani mazira ndi kutsuka poto.

05 a 08

Cook the Rice

Onjezerani mafuta a supuni 1, akuwombera kuti pansi pa poto yophimbidwe. Yonjezani mpunga. Onetsetsani mwamsanga kwa mphindi ziwiri kapena zitatu, mpaka mpunga utenthedwa.

06 ya 08

Onjezerani Zotsatira

Onetsetsani msuzi wa soya kapena msuzi wa oyster monga mukufunira.

Zindikirani: Mwachizoloŵezi, achi Chinese sawonjezera msuzi wa soya ku mpunga. Ngati mukufuna, mutha kukonza mbale yakuda, opanda soya kapena oyster msuzi. Njira ina ndi kuwonjezera pang "ono (1/2 ndi supuni ya supuni 1) ya XO msuzi kapena msuzi wakuda wa soya, kapena kugwiritsa ntchito supuni 2 mpaka 3 za msuzi wakuda wakuda - izi zidzapatsa mpunga mdima wandiweyani.

07 a 08

Kuziyika Zonse Pamodzi

Pamene mpunga umatenthedwa, yonjezerani dzira lofukula kumbuyo. Onjezani anyezi wobiriwira. Limbikitsani kutentha zonse kudutsa.

08 a 08

Tumikani Mpunga Wokazinga

Msuzi wokazinga wokazinga umapanga njira yabwino kwa mpunga wozizira wouma ngati mbali yophika. Pano palipakati ndi mbuzi yowomba .

Tsopano popeza muli ndi maziko, apa pali Chinsinsi chokongoletsa cha mpunga wokazinga . Ndipo, apa pali maphikidwe ophika a mpunga kuti muyese:

Nkhuku Yophika
Mpunga wofulumira ndi wosavuta wa mandarin