Yesani chovala chosavuta, chophika cha saladi ndipo simungagule zovala zowonjezera. Lemu ndi adyo zimabweretsa zingapo zambiri ku letesi koma zimakhala zomasuka kuwonjezera zilizonse zomwe mumakonda.
Onani kuti chophimbachi chimapanga zovala zokwanira za vinaigrette makapu 4 kapena 6 a letesi kapena masamba ena saladi. Khalani omasuka kuwirikiza kawiri, katatu, kapena katatu pa saladi zazikulu kapena kukhala ndi zina pa saladi masiku angapo.
Zopangira Zest: Zest mandimu musadule iyo theka kuti imwe madzi.
Chimene Mufuna
- 1 yaying'ono yamagazi ya adyo
- Supuni 1
- madzi atsopano a mandimu
- 1/2 supuni ya supuni ya mchere yamchere (chabwino)
- 1/4 supuni ya supuni tsabola wakuda (mwatsopano)
- 1/4 supuni ya supuni yowuma mpiru
- Supuni 2 mpaka 3
- anamwali osapitirira mafuta (kapena
- mafuta a mandimu )
- Zosankha: 1/2 supuni ya supuni
- mandimu zest (finely grated)
Momwe Mungapangire Izo
- Peel ndikuchepetsani adyo (mungagwiritse ntchito makina a adyo, ngati mukukonda, makina amachititsa kuti muwone ululu mu adyo, koma anthu ena sakuwoneka). Ngati mukupanga saladi mu maola angapo otsatira, ikani adyo mu mbale yaikulu ya saladi. Ngati mukukongoletsa nthawi yambiri, ikani adyo mu mtsuko wosindikiza.
- Onjezani mandimu, mandimu ya mandimu, mchere, tsabola, ndi mpiru. Whisk kuphatikiza chirichonse (kapena kusindikiza ndi kugwedeza mtsuko). Whisk mu mafuta a maolivi (kapena, kachiwiri, sungani mtsuko ndikuugwedeza mwamphamvu).
- Lawani ndi kusintha mchere ndi tsabola kuti mulawe. Ngati kuvala ndi kovuta kwambiri kwa inu, omasuka kuwonjezera mafuta ena a maolivi kuti mufewetse kukoma kwake. Mchere wambiri umathandiza kuchepetsa asidi kukankha, nayenso.
Gwiritsani ntchito kuvala mwamsanga. Ngati mwapanga kuvala mu mbale ya saladi, ingowonjezerani masamba ku mbale yayikulu ndikuponyera! Kapena sitolo, yophimbidwa ndi yofiira, mpaka sabata imodzi. Mafuta a azitona adzakhazikika mu firiji, koma idzasungunuka mofulumira mukakhala kunja kutentha.
Pangani Choyamba Tipangizo: Pangani saladi tsiku lomwelo mu mbale, pamwamba ndi masamba otsukidwa ndi ouma, ndipo perekani chinyezi (koma osati chonyowa) pepala pamasamba. Onetsetsani mpaka mutakonzeka kutumikira, mpaka maola 6 kapena 8.
Kusiyanasiyana Kwambiri:
- Onjezerani supuni 1 kapena 2 ya zitsamba zosungunuka zamasamba-parsley, timbewu tonunkhira, chervil, kapena katsabola ndi zosankha zabwino.
- Gwiritsani mafuta a mtedza kapena mafuta a avocado mmalo mwa mafuta a maolivi
- Lembetsani kukoma kwa mandimu mwa kusiya zitsulo zamatimu
- Sakanizani zakumwa ndi pang'ono lalanje muzakusakaniza
- Lembani adyo-ingozisiya kapena mugwiritsire ntchito shallot kapena zofiira anyezi kuti mukhale osangalala kwambiri
- Sakanizani mankhwala pogwiritsa ntchito supuni ya tiyi ya mpiru ya Dijon m'malo mwa mpiru
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 169 |
| Mafuta Onse | 12 g |
| Mafuta okhuta | 2 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Zakudya | 16 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 3 g |