The zamakono ndi mchere mankhwala a caviar
Caviar ndi nsomba kapena mazira, sieved kuchotsa minofu yambiri ndi membrane, ndipo imakhala mchere wambiri wosakhala ndi iodized mchere. Iyi ndi njira yakale yotetezera ndi yowononga yomwe ikugwirabe ntchito lero. Mitundu ina ya nsomba zimagwiritsidwa ntchito kwambiri ku sushi ya Japan . Caviar ikuwonekeranso ngati chokoma chifukwa chosoĊµa ndi mtengo wa mitundu ina. Beluga caviar anapangidwa kuchokera ku sitima ya Beluga imene amagulitsidwa pafupifupi madola zikwi khumi pounds koma nsomba zidalembedwa ngati beluga caviar zochepa kwambiri zomwe zingagulitsidwe mwalamulo.
Chimodzi mwa zifukwa zomwe Beluga Sturgeon ndizosawerengeka ndizovuta chifukwa zingatenge zaka zoposa makumi awiri kuti zikwaniritse.
Kodi Nsomba Zonse za Nsomba Zimadya?
Inde, nsomba zonse zachikazi zimaika mazira kubereka, kotero onse ali ndi roe. Komabe, si roe yonse ya nsomba yoyenera kudya anthu. Chifukwa cha ichi si mzere wonse ukuonedwa ngati caviar. Ndizofotokozera zambiri ndi purist, caviar yeniyeni imachokera ku sturgeon ndi sturgeon yokha.
Kodi Nsomba Zina Zimapanga Caviar?
The sturgeon ndi madzi amchere a anadromous nsomba (zomwe zimatanthauza kuti zimayenda kumadzi ozizira) zomwe zimapangitsa nyumba yake ku Nyanja Yofiira ndi Caspian pakati pa Europe ndi Asia, komanso Pacific Pacific Kumadzulo ndi m'mphepete mwa nyanja ya Atlantic ku United States.
The sturgeon ikhoza kukula mpaka mapaundi 3,000, koma kawirikawiri, pafupifupi pafupifupi mapaundi 60. Mnofu wa nsomba, komanso mazira ake opambana, ndi okoma kwambiri.
Caviar yamtengo wapatali kwambiri imachokera ku mitundu yosiyanasiyana ya sturgeon.
Masiku ano mumapezekanso mitundu yosiyanasiyana ya nsomba, kuphatikizapo nsomba, nsomba, ndi thonje , komanso m'njira zosiyanasiyana. Beluga caviar ndi chimodzi mwa zazikulu kwambiri pa caviar.
Kodi Caviar Ndi Yofala Kwambiri?
Caviar imawoneka ndi ambiri kukhala chizindikiro cha chuma ndi zokoma zowona osati aliyense amavomereza pa zokoma.
Ena amaziwona kuti ndi amchere kwambiri mu zokoma. Monga zinthu zambiri zomwe zimaonedwa kuti ndi zabwino, nkhono kapena oyster yaiwisi amabwera m'maganizo, anthu ena amawakonda pamene ena angapezeko pang'ono. Kawirikawiri, anthu omwe sali mafani a chakudya cham'madzi sadzasangalala ndi caviar.
Chifukwa Chakudya cha Caviar Chigwiritsidwa Ntchito
Ndi chikhulupiliro chokwanira kuti zitsulo zamitengo sizingagwiritsidwe ntchito kutumizira caviar chifukwa zimasiya zoipa. Monga caviar imasungidwa mu zitsulo zimapangitsa izi siziri zoona. Siliva ikhoza kuchitapo kanthu kwa caviar ndikusiya kusiyanitsa, ngakhale kuti izi ndizogwiritsidwa ntchito zasiliva zasiliva ndi zosavuta kuona kumene chikhulupilirocho chinachokera. Miphika ya Caviar kawirikawiri imapangidwa ndi zinthu zina nthawi zambiri ngale kapena fupa. Kawirikawiri amakhala pafupifupi mainchesi atatu ndi asanu ndi mamita ngati mawonekedwe. Maiko ena a caviar akhoza kukhala abwino kwambiri.