Inarizushi

Amatchulidwa kuti mulungu wa Shinto Inari , Inarizushi amadziwika kuti "bulamu thumba lamashi" chifukwa mpunga wodzaza ndi aburaage okongoletsedwa , kapena nkhumba zafried tofu. Chifukwa aburaage amachititsa mpunga kukhala pamodzi bwino, ndipo kawirikawiri amapangidwa ndi mpunga mkati, inarizushi ndi zosavuta kudya, ngakhale pogwiritsa ntchito manja anu.

Inarizushi zokoma zimakhala zokoma za mpunga wa sushi, ngakhale kuti izi zimaphatikizapo mbewu za shuga ndi zina zimaphatikizapo ndiwo zamasamba monga kaloti ndi mpunga.

Chimene Mufuna

• Kwa Sushi Rice :
• 1 1/2 chikho cha mpunga waku Japan
• 1 2/3 chikho madzi
• Supuni 3 ya vinyo wosasa
• Supuni 1 1/2 shuga
• 1/2 supuni ya supuni mchere
• Supuni 2 ya nyemba zoyera zitsamba
• Kuphika Aburaage
• 6 abura-zaka (deep fried tofu), blanched
• 1 chikho chimodzi cha dashi supu
• 2 1/2 Tbsp shuga
• 2 Tbsp mirin
• 2 Tbsp soya msuzi

Momwe Mungapangire Izo

1. Ikani mpunga mu mbale ndikusamba ndi madzi ozizira. Bweretsani kusamba mpaka madzi amveka bwino. Sakanizani mpunga mu colander ndikuyika pambali kwa mphindi 30. Ikani mpunga mu mpunga wophika ndi kuwonjezera madzi akuyeso. Lolani mpunga mulowe mumadzi osachepera mphindi 30. Yambani wophika. Konzani vinyo wosasa ndi kusakaniza mpunga wa viniga, shuga, ndi mchere mu supu. Ikani poto pa moto wochepa ndi kutentha mpaka shuga itasungunuka. Sungunulani viniga wosakaniza. Pereka mpunga wotentha kwambiri mu mbale yaikulu kapena mbale yaikulu. Fukani vinyo wosakaniza pa mpunga ndikusunga mpunga ndi shamoji (mpunga spatula) mwamsanga. Sakanizani nyemba za shuga mu mpunga wa sushi. Lungani manja anu ndi kupanga mitsuko yaing'ono ya mpunga wa sushi.

1. Pakali pano, dulani aburaage mu magawo atatu kuti gawo lirilonse likhale lotseguka. Ikani msuzi wa dashi , shuga, mirin, ndi msuzi wa soya mu poto yamkati ndipo mubweretse ku chithupsa. Onjezerani aburaage mu poto ndikuchepetseni kutentha. Ikani chivindikiro ndi simmer mpaka madzi akutha. Imani kutentha ndi kuwalola iwo kuzizira kwa kanthawi.
2. Tengani chidutswa cha aburaage ndikuchotsa mopepuka kuchotsa madzi owonjezera. Tsegulani thumba ndi zinthu zachitsulo cha mpunga wa sushi mkati. Pindani pambali kuti mutseka thumba.

* Amapanga zidutswa 12

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	2083
Mafuta Onse	93 g
Mafuta okhuta	14 g
Mafuta Osatchulidwa	24 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,326 mg
Zakudya	183 g
Matenda a Zakudya	16 g
Mapuloteni	158 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)