Mu Japanese, mpunga wa sushi umatchedwa sushimeshi . Sushi yeniyeni imayamba ndi mpunga wangwiro womwe uli maziko a sushi. Pazimenezi, mufunikira njira yabwino monga iyi komanso yosamala.
Gwiritsani mpunga wochepa kapena wapakati. Ndiwowonjezereka komanso wozungulira kwambiri kusiyana ndi njere zautali, zomwe sizingagwirane bwino mokwanira kuti zitheke zogwirira ntchito ku sushi. Masitolo ambiri tsopano akugulitsa mwachindunji-wotchedwa mpunga wa sushi.
Anthu ena amasankha mpunga wawo sung'ono ndipo nthawi zina zimakhala zosiyana mphamvu ndi kukoma pakati pa mitundu yosiyanasiyana ya vinyo wosasa. Ngati nthawi yoyamba mukupanga mpunga wa sushi, konzekerani kuchuluka kwa zokometsera zomwe zafotokozedwa m'munsimu, koma gwiritsani ntchito theka la izo. Sakanizani ndi mpunga ndi kulawa musanasankhe ngati mukufuna kugwiritsa ntchito ndalama zonse.
Chimene Mufuna
- Makapu 3
- Msuzi wa ku Japan
- 3 1/4 makapu madzi
- 1/3 chikho cha vinyo wosasa
- Zosankha: 1/4 chikho chifukwa-phala viniga (kapena
- vinyo woyera vinyo wosasa )
- Supuni 3 shuga
- Supuni 1 ya mchere
Momwe Mungapangire Izo
- Ikani mpunga mu mbale yaikulu ndikutsuka ndi madzi ozizira. Bweretsani kusamba mpaka palibe wowonjezera kutuluka mmenemo ndipo madzi amayamba bwino.
- Sakanizani mpunga mu colander ndikuyika pambali kwa mphindi 30.
- Ikani mpunga mu mpunga wophika ndi kuwonjezera madzi. Lolani mpunga mulowe mumadzi osachepera mphindi 30.
- Yambani wophika. Pamene mpunga wophikidwa, musiye mpweya kwa mphindi khumi ndi zisanu.
- Konzani samamu vinyo wosasa mwa kusakaniza mpunga vinyo wosasa , mwachisawawa-phala viniga wosasa, shuga, ndi mchere mu saucepan. Ikani poto pa moto wochepa ndi kutenthetsa mpaka shuga ikasungunuka. Sungunulani viniga wosakaniza.
- Pereka mpunga wotentha kwambiri mu mbale yaikulu kapena mbale yaikulu. Gwiritsani ntchito mbale yopanda malire kuti musagwirizane ndi vinyo wosasa. Ndibwino kugwiritsa ntchito mbale ya matabwa yotchedwa sushi-oke .
- Fukani vinyo wosakaniza pa mpunga ndikusunga mpunga ndi shamoji (mpunga spatula) mwamsanga. Samalani kuti musaswe mpunga.
- Kuti muzizizira ndi kuchotsa chinyezi cha mpunga bwino, gwirani chithunzi cha papepala chogwira dzanja pa mpunga wa sushi pamene mukusakaniza. Izi zimapangitsa mpunga wa sushi kukhala wowoneka bwino.
- Ndi bwino kugwiritsa ntchito mpunga wa sushi nthawi yomweyo kuti mupange mavitamini omwe mumakonda kwambiri.
History of Sushi Rice
Sushi mpunga uli ndi mbiri yosangalatsa. Anthu a ku China ankachiritsa nsomba zazikulu pakati pa mapaundi awiri a mpunga wa vinyo wosasa.
Amapanga mpunga wosanjikiza, kutsanulira vinyo wosasa pamwamba pake, kenaka nkuika nsomba imodzi pamwamba pa mpunga. Panthawiyo anali ndi mpunga wothira vinyo wosakaniza ndipo anachiritsa kwa nthawi yaitali ngati njira yosungira.
Pamene nsombazo zinali zitakonzeka, ankataya mpunga ndikusunga nsombazo. Sitikutaya mpunga wa sushi!
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 380 |
| Mafuta Onse | 1 g |
| Mafuta okhuta | 0 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Zakudya | 84 g |
| Matenda a Zakudya | 2 g |
| Mapuloteni | 7 g |