Vietnamese Nkhumba Nkhumba ndi Green Papaya Msuzi (Canh Du Du)

Ku Asia, palibe mbali ya nkhumba yomwe imatha kuwonongeka. Pophika Vietnamese wobiriwira papaya msuzi, mapazi a nkhumba amagwiritsidwa ntchito. Ngakhale kuti zili ndi nyama zopanda kanthu, zimakhala ndi mchere wambiri womwe umakhala wambiri komanso umakhala wochepa.

Ngakhale kuti papaya ndi chipatso, papaya yosapsa yopangidwa ndi masamba ku Southeast Asia. Thupi, mukatha kuphika, ndi lofewa koma lolimba ndipo limakhala ndi thovu. Ndizobvuta, pafupifupi zopanda pake, koma zokhoza kusakaniza zosakaniza zomwe zophikidwa.

Mmene Mungaperekere

Zimatengera maola angapo kuti aziphika mapazi a nkhumba kuti akafike ku siteji imeneyo pamene thupi limasiyana ndi fupa ndipo tchutchutchu zambiri zimayika mu msuzi. Ngati mutenga mapazi a nkhumba pa stovetop, gwiritsani ntchito mphika wokhala pansi kuti muchepetse mwayi wa mapazi a nkhumba akugwera pansi ndi kutentha. Komanso, kumbukirani kuyambitsa mphika ndikuwombera pansi nthawi zina.

Zikhoza kugwiritsidwa ntchito ndi ophikira komanso zingakhale njira yabwino kwambiri. Komabe, ngakhale kupanikizika kupanikizika kudzaphika mapazi a nkhumba mofulumira, sikungapangitse ntchito yowonongeka ya mafupa.

Timapeza wophika pang'onopang'ono kuti apange zipangizo zoyenera zophika zowawa za nyama monga mapazi a nkhumba. Palibe yogwedeza ndi kofunikira ndipo msuzi wokoma ngati utoto uliwonse wakhala atapachikidwa mafupa.

Chimene Mufuna

• Mapazi a nkhumba ndi 2.2 makilogalamu
• 2 cloves adyo
• Magawo awiri ginger
• 1
• shallot , osasankhidwa ndi kudula pakati
• nsomba msuzi , kulawa
• shuga, kulawa
• 1
• papaya wobiriwira

Momwe Mungapangire Izo

1. Sungunulani mapazi a nkhumba. Sakanizani bwino. Sunguninso kachiwiri. Ngati pali tsitsi looneka, gwiritsani ntchito nyali ya khitchini kuwotentha. Dulani mapazi a nkhumba kuti mutumikire zidutswa.
2. Ikani mapazi okonzeka a nkhumba mu poto. Phimbani ndi madzi. Wiritsani kwa mphindi khumi. Sakanizani ndi kutsuka mapazi a nkhumba bwinobwino. Chotsatira chimenechi chimalepheretsa mapangidwe a msuzi mu msuzi.
3. Tumizani mapazi a nkhumba kwa wophika pang'onopang'ono. Onjezani adyo, ginger, ndi shallot. Lembani msuzi wa supuni ziwiri za supuni. Onjezerani supuni ya tiyi ya shuga. Thirani madzi okwanira kuti aphimbe mapazi a nkhumba ndikupanga msuzi wambiri. Siyani malo okwanira ngakhale mutakhala mukuwonjezera papaya yobiriwira mtsogolo.

1. Ikani wophika pang'onopang'ono ku HIGH. Pambuyo maola awiri mutha kuyatsa kutentha ndikupitiriza kuphika mapazi a nkhumba kwa maola ena asanu.
2. Dulani chikwangwani chobiriwira papaya mpaka pakati. Pogwiritsa ntchito supuni, pangani mbewu ndi mapaipi a papaya. Gwiritsani ntchito pepala kuti muchotse khungu. Dulani mnofu mu cubes ziwiri-inchi.
3. Lawani msuzi. Onjezerani msuzi wa nsomba ndi shuga, ngati mukufunikira. Onjezani papaya wobiriwira kwa wophika pang'onopang'ono. Ngati pali malo, yesani. Bwezerani chivundikiro ndikuphika kwa ola limodzi.
4. Idyani msuzi nthawi yomaliza. Sinthani zokolola kachiwiri, ngati kuli kofunikira.
5. Onetsetsani mu scallions ndikutumikira msuzi.

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	717
Mafuta Onse	29 g
Mafuta okhuta	12 g
Mafuta Osatchulidwa	12 g
Cholesterol	223 mg
Sodium	257 mg
Zakudya	37 g
Matenda a Zakudya	5 g
Mapuloteni	75 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)