Onjezerani chinthu chokongola ku menyu iliyonse ndi Chinsinsi chaching'ono cha brioche . Olemera ndi osauka, mikate yaing'onoyi ndi yangwiro ndi kapu ya khofi ya chakudya cham'mawa , kapena ndikudabwa kwambiri ndi chakudya chambiri cha banja. Sungani msuzi wosavuta ndi mipira iyi pambali. Iwo ndi angwiro kwa alendo a phwando, chifukwa amatenga mphindi 20 zokonzekera ndipo amapanga maonekedwe abwino, okongola. Ndizokwanira kwa alendo a phwando, chifukwa amatenga mphindi 20 zokonzekera ndikupanga zokongola , zokometsera zokongola.
Cholemba cha Cook : Konzani pasanapite nthawi kuti mupange izi. Ngakhale kuti timagulu tating'onoting'ono ta brioche timatenga mphindi 20 yokonzekera, kuphatikizapo kuphika nthawi, amafunikira maola 6 kuti mtanda ukhalepo ndikukwera m'firiji. Izi zisonyezero sizingakhoze kuthamanga kotero dongosolo ndi kukonzekera pasadakhale nthawi. Iwe udzakhala wokondwa kuti iwe unatero.
Chimene Mufuna
- 1/2 chikho madzi (ofunda)
- Supuni ya supuni 3 (youma mwamsanga)
- Supuni 3 shuga (granulated)
- Mazira 6
- 4 1/2 makapu ufa (cholinga chonse)
- 1 1/2 supuni ya tiyi mchere
- Supuni 12 batala (zofewa)
- Mazira Sambani:
- 1 dzira yolk
- Mkaka wa supuni imodzi
Momwe Mungapangire Izo
Mu mbale yaikulu, sungani yisiti ndi shuga m'madzi otentha kwa mphindi zisanu. Onjezerani mazira, kumenyana pambuyo pa kuwonjezera, kufikira mutakonkhanitsidwa. Onjezerani theka la ufa ndi mchere wonse kwa mazira ndipo pitirizani kuwamenya osakaniza mofulumira kwa mphindi zisanu. Onjezerani ufa wotsala ndi kumenya pamtunda wothamanga kwa mphindi zisanu. Phimbani mtandawo momasuka ndipo mufirire firiji kwa maola osachepera 6 mpaka 8, mpaka maola 24.
Lolani kuti mtanda ufike kutentha. Kumenyani batalawo mu ufa kwa maminiti awiri kapena atatu, kuwonjezerapo supuni zochepa zowonjezera ufa wopangira zonse, ngati pakufunika, kuti apange phula lofewa, zotamba.
Koperani bwino mtundu uliwonse wa nkhungu za brioche. Gawani mtanda mu mipira 18 mpaka 20, malingana ndi nkhungu zambiri za brioche zomwe zilipo. Chotsani 1/4 ya mtanda pa chidutswa chilichonse ndikuchikoka mu mpira wawung'ono. Ikani mtanda waukulu mu nkhungu ndi pamwamba pake ndi mpira wawung'ono. Bwerezani njirayi ndi mtundu wina uliwonse wa bongo.
Lolani mtandawo ukwereke, utaphimbidwa mosasunthika, pamalo otentha pa pepala lophika kwa mphindi 90, kapena mpaka lipitikizidwe. Sakanizani uvuni ku 350F. Sambani brioche ndi kusamba kwa dzira ndikuphika mpukutuwo kwa mphindi 20 mpaka 24, mpaka atakhala a bulauni. Tumikirani pet brioche ikudutsa mkati mwa tsiku limodzi kuti mukhale wabwino kwambiri.
Kakang'ono kakang'ono kakoti kakang'ono kamene kakapangidwira kamapanga mapangidwe 18 mpaka 20.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 118 |
| Mafuta Onse | 9 g |
| Mafuta okhuta | 5 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Zakudya | 5 g |
| Matenda a Zakudya | 0 g |
| Mapuloteni | 3 g |