Kafukufuku wa Kaiser Rolls Recipe

Mapulogalamu amenewa amamangidwa popanga mfundo ndi kutseka mtanda wozungulira bwalo. Njira inanso yojambula mipukutuyi ili ndi timampuku.

Malizitsani mizereyi ndi mazira ochapa ndi mbeu za sesame, kapena muwasiye poyera kapena pamwamba pawo ndi mbewu za poppy.

Chimene Mufuna

• Chikho chimodzi ndi madzi otentha a supuni 1 (ma ola 8, pafupifupi 105 °)
• Makapu 4
• ufa wa mkate (ma olo 18)
• 2p4 supuni ya tiyi yogwira yisiti yowuma
• Supuni 2 youma mkaka wouma
• Supuni 2 shuga
• 1 1/2 supuni ya tiyi mchere
• Supuni 3 batala (kusungunuka)
• Dzira lalikulu 1 (lomenyedwa)
• Kwa Toppings:
• 1 dzira loyera (osamenyedwa ndi madzi supuni 1, mwachangu)
• Zosankha: 1/4 chikho cha mbewu za sitsam (kapena mbewu za poppy)
• Mwachidziwitso: masituni awiri a supuni (anasungunuka)

Momwe Mungapangire Izo

1. Gwirizanitsani madzi ndi yisiti mu mbale ya chosakaniza choima; tiyeni tiime kwa mphindi 10. Onjezerani makapu awiri a ufa ndi kumenyana mpaka yosalala. Pitani ku ndowe ya ufa ndi kuwonjezera ufa wotsala, mkaka ufa, shuga, mchere, supuni 3 ya mafuta, ndi dzira lopanda.
2. Sakanizani paulendo wautali kwa mphindi zisanu ndi chimodzi. Ngati muli ofewa kapena ouma kwambiri, onjezerani ufa kapena madzi ena, pafupifupi 1/2 kapena supuni 1 pa nthawi imodzi, kapena mpaka mtanda ufewa koma umachoka kumbali ya mbale.

1. Ngati simugwiritsa ntchito chosakaniza, sungani bwino ndi supuni yamatabwa ndikugwirana chanza pamtunda wa mphindi khumi, mpaka mutseke.
2. Mafuta mbale yaikulu. Sonkhanitsani mtanda mu mpira ndikuika mu mbale. Tembenuzani kuti muvale mbali zonse ndi mafuta. Phimbani ndi kukulunga pulasitiki ndikulowetsani malo otentha, opanda pake kwa ora limodzi, kapena mpaka kawiri pawiri.
3. Gawani mtandawo mu zidutswa ziwiri mpaka zitatu, malinga ndi kukula kwake komwe mukufuna ma roll. Powonongeka pang'ono, pezani chidutswa cha mtanda mu chingwe pafupifupi masentimita 12 mpaka 15 m'litali. Gwirani mapeto onse awiri ndikupanga mfundo yosavuta, yosasunthika ndi chingwe, kusiya mpata pakati ndi mizere iwiri yaitali ya mtanda. Tengani mchira uliwonse wa mtanda ndi kukulunga mosasunthika kuzungulira gawo lozungulira la mtanda, kukanikiza mapeto pamodzi pansi. Izi zimapanga "mfundo." * Bweretsani ndi zina zotsalazo zidutswa.
4. Konzani ma rolls pa pepala lalikulu lophika lomwe liri ndi pepala lolemba.
5. Phimbani mosasunthika ndi kuika pulasitiki kapena matabwa a khitchini oyera ndikulola kutentha kwa pafupifupi ola limodzi.
6. Pangani mazira ochapa ndi 1 dzira loyera lopangidwa ndi supuni 1 ya madzi. Sindikizani pamwamba pa mipukutuyi ndi kuwaza mbewu za sitsame kapena mbewu za poppy, ngati mukufuna.
7. Kapena, ingokungolani batala wosungunuka pamwamba pa nsonga musanayambe kapena mutaphika.
8. Kutentha uvuni ku 375 F.
9. Ikani mavitamini mu uvuni wokonzedweratu kwa mphindi 15 mpaka 18, kufikira golide wofiira.

* Malo a King Arthur Flour ali ndi zithunzi zabwino zojambula ndi ufa ..

Chinsinsicho chimapanga mipukutu 9 mpaka 14, malingana ndi kukula.

Maphikidwe ofanana
Bisitini Yopanga Zomangamanga
Bungweli lolemera la Brioche Buns
Amazing No-Knead Mkate

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	338
Mafuta Onse	14 g
Mafuta okhuta	5 g
Mafuta Osatchulidwa	6 g
Cholesterol	89 mg
Sodium	1,357 mg
Zakudya	40 g
Matenda a Zakudya	4 g
Mapuloteni	14 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)