Kunja des oeuvres (kutchulidwa "kapena" DERVS ") ndi zinthu zing'onozing'ono kapena ziwiri zomwe zimatumizidwa usanadye chakudya, nthawi zambiri zimakhala ndi maphwando, kapena malo odyera pa phwando pomwe palibe chakudya chamtundu uliwonse .
Kunja des oeuvres ikhoza kutumikiridwa patebulo kapena kudutsa pamataipi pakati pa alendo. Onani kuti mawu akuti appetizer nthawi zina amagwiritsidwa ntchito mosiyana ndi mawu hors d'oeuvres, omwe angabweretse chisokonezo pamene mawu akuti appetizer amamveka amatanthauza nthawi yoyamba kudya.
Palibe malamulo ovuta komanso ofulumira, koma kawirikawiri, mankhwalawa amaperekedwa asanadye chakudya, ndipo chokondweretsa ndi gawo la chakudya.
Tawonani kuti mwachidule mawu oti hors d'œuvre, popanda 's' kumapeto, angagwiritsidwe ntchito kusonyeza amodzi komanso mawonekedwe ambiri a mawuwo. Koma ku America, ndizomveka kunena kuti hors d'oeuvres (zochuluka) kutanthawuza zambiri.
Mitundu ya Hors d'Oeuvres
Pali mitundu yambiri yosiyanasiyana ya hors d'oeuvres. Ma canapés ndi mtundu wa ntchito zomwe zimamangidwa ndi mkate, mkate, ufa, kapena zina zotero, ndi kufalikira monga mtundu wa kirimu kapena butter, ndipo kenako. Kuwombera kungakhale pafupifupi mtundu uliwonse wa nyama, nsomba, masamba, zipatso ndi zina zotero.
Mtundu wina wa hors d'oeuvres ukhoza kukhala zinthu zochepa zomwe zimagwiritsidwa ntchito pa skewer, ndodo kapena mankhwala opangira mano monga shrimp yolongosoledwa , nyemba zamphongo za skewers kapena tchizi ndi zipatso za kebabs. Zigawo zazing'ono zomwe zimadzaza ndi zokometsera zabwino kapena zokoma zingakhalenso mtundu wa hors d'oeuvre.
Mitengo ya crudité kapena dips yomwe imagwiritsidwa ntchito ndi operekera kapena chips zingathe kuonedwa ngati hors d'oeuvres. Inde, mbale yokha ya mtedza ikhoza kuonedwa ngati hors d'oeurve ngati ikatumikiridwa ndi zakumwa usanadye chakudya chamadzulo.
Palibenso malire pa mtundu wa chinthu chomwe chingaganizidwe kuti ndi chopanda ntchito, pokhapokha ngati ndi kochepa (kumodzi kapena awiri) ndipo amatumizidwa usanadye chakudya kapena chakudya chamadzulo.
Zambiri zitsanzo:
• Mazira osokonekera
• Gougeres
• Citrus Marinated Olives
• Zosamba Zamasamba Zamasamba
Onaninso: Entree , A la carte