Mpaka wapadera wapadera wa "mpukutu" wamatumba ndi kusankha kwabwino pa phwando lakuthokoza kapena kutsika kwapadera kapena nyengo yozizira. Kuthamanga kwa bourbon kungathe kubisa mchere wambiri. Mipira ya Bourbon ya Kentucky ya Kentucky ndi bourbon pecan pie ndi zitsanzo ziwiri zokoma.
Nkhutayi imapangidwa ndi bourbon pang'ono m'kudzaza, koma madzi a lalanje, mkaka, kapena lakalake wokoma ndi lalanje idzakhala yosangalatsa.
Ngati mukulimbikitsidwa kwa nthawi, mukhoza kugwiritsa ntchito mtanda wa pie kapena fungo la pie.
Chimene Mufuna
- Kukula kwa Chitsulo Chophimba Chakudya:
- Zakakapu 1 1/2 ufa wokwanira (ma ologalamu 7)
- 1/2 supuni ya supuni mchere
- 2 supuni ya tiyi shuga (mwakufuna)
- 1 stick bata (chilled, kudula mu zidutswa zing'onozing'ono)
- Supuni 3 mpaka 5 madzi (chisanu chozizira)
- Kuti Dzungu Likwaniritse:
- 1 akhoza / 1 3/4 makapu wotsupa puree
- Mazira akulu atatu
- 1 chikho
- mankhwala olemera
- 3/4 chikho chamdima shuga
- Supuni 2
- Supuni ya 1 vanila
- Supuni 2 sinamoni
- Supangayi ya supuni 1
- 1/2 supuni ya supuni mchere
- 1/4 supuni ya supuni nutmeg (nthaka kapena yatsopano)
- Zosankha: zitsani cloves
Momwe Mungapangire Izo
Chitumbu cha Piya
- Sakanizani ufa, 1/2 supuni ya supuni ya mchere, ndi supuni 2 za shuga; kukonza pulogalamu ya chakudya mpaka bwino.
- Onjezerani zidutswa za batala ku purosesa ndi kusinthasintha pafupifupi 6 mpaka 8, kapena mpaka kusakaniza kwala ndipo mafuta ena ndiwo kukula kwa nandolo.
- Pogwiritsa ntchito pulojekitiyi, onjezerani madzi a ayezi kudzera mu chubu chodyetsa mpaka mtanda ukuyamba kugundana.
- Tembenuzani mtandawo kupita ku bolodi lamoto ndikuwombera kangapo kuti mubweretse.
- Thirani mkati mwa disk round, kukulunga mu pulasitiki, ndi refrigerate kwa mphindi 30 mpaka ola limodzi.
- Ikani mtanda disk pa mopepuka floured pamwamba. Sungani mtandawo pang'onopang'ono ndipo perekani pepala la zikopa kapena pepala pamtengo. Pita ku bwalo la masentimita 14 m'lifupi mwake. Pewani pamwamba ndi mtanda mopepuka ndi ufa, pakufunika kuti muteteze.
- Lembani mbale ya pie ndi mtanda ndikupanga m'mphepete mwala.
- Kanizani kwa mphindi 30 musanaphike, kapena muyike mufiriji kwa mphindi pafupifupi 15.
- Phokoso mtanda wonse ndi mphanda. Lembani izo ndi chinsalu chojambula cha aluminiyumu, kuchiyika mofatsa kuti muphimbe pansi ndi kumbali. Lembani zokhotakhota zowonjezera pafupi theka ladzaza ndi zolemera za pie kapena nyemba zouma.
- Kutentha uvuni ku 375 F (190 C / Gasi 5). Kuphika kutsika kwa mphindi 15, kapena mpaka kumawoneka wouma ndikuyamba kusonyeza mtundu pang'ono. Tulutseni mu uvuni, chotsani zojambulazo ndi zolemera za pie, ndipo pewani kachiwiri ngati kuli kofunikira kuchotsa mapepala alionse. Bwererani ku uvuni ndikuphika kwa mphindi zisanu. Chotsani kumalo osungirako ndi kuika pambali.
- Pezani kutentha kwa ng'anjo ku 325 F (165 C / Gasi 3).
Kudza
- Whisk mandimu puree ndi mazira, zonona, shuga wofiirira, bourbon, ndi vanila mpaka bwino komanso bwino. Whisk mu zonunkhira ndi mchere.
- Thirani mu kutumphuka ndi malo pa pepala lophika. Kuphika kwa mphindi 55 mpaka 65. Mbali zakunja za kudzazidwa zidzakumbatira pang'ono ndipo pakati padzakhala pang'ono chabe.
- Chotsani ku rack kuti muzizizira kwathunthu.
- Kutumikira ndi kukwapulidwa kirimu ndi kuwaza kwa sinamoni shuga, ngati mukufuna.
- Refrigerate zilizonse zotsala.
- Ngati mulibe bourbon kapena simukukonda kukoma, m'malo mwa kirimu kapena mkaka, madzi a lalanje, kapena lakumwa la lalanje.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 556 |
| Mafuta Onse | 40 g |
| Mafuta okhuta | 23 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 12 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Zakudya | 42 g |
| Matenda a Zakudya | 3 g |
| Mapuloteni | 7 g |