Chikondwerero cha Zombo za M'nyanja, Miyambo, ndi Chinsinsi cha Zongzi Dumplings
Pali malo ochepa ochititsa chidwi kwambiri kuposa mabwato okongoletsedwa kuti aziwoneka ngati zimbalangondo akuthamanga mpaka kumapeto, othamanga akusunthira matabwa awo mumadzimadzi amodzi pamene woimbayo amatha kuyimba mwamphamvu. Mukadziwika bwino kunja kwa chigawo cha Chitchaina, lero mumapezekanso anthu ambiri omwe akusangalala ndi zikondwerero zomwe zimapezeka ku dragon boti kulikonse ku Rome, Italy ku Seattle, Washington.
Koma boti la chinjoka chikondwerero ndi zambiri kuposa zochitika zamasewera. Ndilo phwando lachitatu lachikulire mu kalendala ya Chineina, potsatira Chikondwerero cha Spring ndi Mid-Autumn Moon chikondwerero. Ndipo, monga maholide ena awiri, chakudya chimakhala ndi ntchito yofunika komanso yophiphiritsira pamadyerero.
Chikondwerero cha Chikepe Chachigonjetso ndi Qu Yuan
Nthano yotchuka kwambiri ponena za chikondwererochi ikuzungulira moyo ndi imfa ya mmodzi mwa anthu otchuka kwambiri ku China. Qu Yuan anali wotsogolera boma komanso wolemba ndakatulo woyamba ku China. Pa nthawi yonse ya moyo wake, adatumikira monga Pulezidenti wa Chilamulo ndi Malamulo ku nyumba ya Chu kumwera kwa China. Mwamwayi, Qu Yuan anakhala mu nthawi ya nkhondo (481 - 221 BC), pamene mayiko akuluakulu, amphamvu kwambiri ayesa kulimbitsa mphamvu zawo. Mmodzi wa iwo akuti, Qin kumpoto, anali atatsimikiza kulamulira chikhalidwe cha Chu. Atsogoleri a Qin anapatsa King Chu chigwirizano cha mtendere kuti asayine chizindikiro, chomwe analibe cholinga cholemekeza.
Poopa zolinga zawo, Qu Yuan analangiza mfumu kuti asayine panganolo. Mwamwayi, mfumuyo inaopsezedwa ndi msinkhu wa Qu Yuan, ndikukhulupirira wolemba ndakatuloyu akuyesera kupeza mphamvu zandale mu boma. Sikuti anasaina panganolo, koma adachotsa Qu Yuan kudera lakutali m'chigawo cha Hunan.
Pambuyo pake Chu adagonjetsedwa ndi boma lolimba la Qin.
Iwo akuganiza kuti nkhani ya Chu yakugonjetsedwa yawononga Qu Yuan ya moyo. Zotsatira zake, tsiku lachisanu la mwezi wachisanu m'chaka cha 278 BC, adadzipha mwakumenya thanthwe lalikulu ndikudziponya mumtsinje wa Miluo.
Msodzi wa m'deralo anathawira pamadzi awo kuti akabwezeretse thupi lake, akumenya ngoma ndi kupalasa zovala zawo pamadzi kuti awopsyeze nsombazo. Koma zonsezo zinali zopanda phindu. M'lingaliro limodzi la nthano, iwo anayamba kuponyera mpunga pa madzi ngati nsembe kwa gome wawo wakufa, ndi kuti azidyetsa mzimu wake. Usiku wina, chifaniziro cha Qu Yuan chinaonekera kwa mmodzi wa asodzi m'maloto. M'malotowo, wolemba ndakatuloyo adawonetsa kuti nsomba zikudya mpunga. Anapempha kuti mpunga ukhale wokutidwa ndi silika kuti uwuteteze. Pambuyo pake, silikayo inasinthidwa ndi masamba a nsungwi.
Udindo wa Zongzi Dumplings mu Chikondwerero cha Dragon
M'mawonekedwe ena, mapaketi a mpunga anali opangira nsomba, poyesera kuwaletsa kuti asadye thupi la Qu Yuan. Koma chifukwa chake mwasankha kuti mukhulupirire, imfa ya Qu Yuan inapangitsa kuti mitundu yonse ya njoka yamoto ikhale yosangalatsa ndikukondwerera tsiku limodzi ndi zongzi - madontho okoma omwe amapangidwa ndi mpunga wodula umene umapangidwira masamba a bamboo .
Chigawo chilichonse cha China chiri ndi mtundu wake wapadera wa zongzi. Mwachitsanzo, kum'mwera kwa China, mudzapeza nkhumba yowakidwa mu msuzi wa soya kapena nyemba pakati pa mpunga wa glutinous. Pakalipano, Beijing zongzi nthawi zambiri amapangidwa ndi masiku owuma . Mitundu ina yodzaza ndi ma nyemba wofiira, mazira, ndi nkhuku. Palinso zongzi zosavuta, zopangidwa ndi mpunga wosasuka komanso zokonzedwa kuti zidyedwe ndi uchi kapena shuga. Zongzi zingakhale zooneka zambiri, koma mawonekedwe omwe amapezeka kwambiri ndi pyramidal kapena triangular.
Kupanga zongzi ndizovuta kupanga. Ngakhale ophika a ku China omwe amadziwa bwino amakumana ndi vuto kuti agwiritse ntchito masamba a nsungwi kuti alowe mumsangamo ndikuika mpunga mkati. Koma ngati mukufuna, apa pali maphikidwe atatu omwe angakuthandizeni kukondwerera mwambo wapadera umenewu.
Maphikidwe a Zongzi Dumpling
- Zongzi Zokongola Zopangira Msuzi: Zomwe zimapangidwira pogwiritsa ntchito mpunga wa glutinous, masamba a nsungwi, ndi masiku a Chitchaina.
- Nkhuku Yotayira Mitsuko Njira Yosavuta : Imakhala ndi bowa wathanzi ndi shiitake wodzazidwa ndi masamba a nthochi ndipo mwina amawotcha, amawotcha kapena amaphika mu uvuni.
- Zong Zi - Chakudya Chachi China : Chidule cha Zongzi ndikutanthauza chikhalidwe cha Chitchaina, kuphatikizapo chiyanjano china.