01 ya 06
Chotsitsa Phyllo Chees Pie: Yambani Ndi Zipangizo za Phyllo
Dennis Gottlieb / Getty Images Pamene mukupanga tyropitakia (mapepala ang'onoang'ono a tchizi) kapena maphikidwe ena a phyllo ufa, mukhoza kuthamanga mu zidutswa za phyllo zomwe sizinasokoneze bwino ndi / kapena mapepala angapo omwe amamangirirana pangodya. Mapepala angapo amatha kung'onong'onong'onong'onong'o. Musataya mtanda wowonongeka. Mmalo mwake, gwiritsani ntchito kupanga chophika cha tsaya ichi
Zindikirani: Pazimenezi, malo osachepera ndi atatu a zidutswa za phyllo pansi ndi zitatu pamwamba, ndi 1/2 chikho (supuni 8) za tchizi kudzaza ; Komabe, ikhoza kupangidwa ndi zambiri (kapena kudzaza pang'ono, ngati mukugwiritsa ntchito mbale yaing'ono yophika).
Dzina lofala la Chinsinsi ichi ndi patsavoura , kutanthauza "rag" ndipo limafotokoza maonekedwe ake ovuta.
02 a 06
Kuthyola Pello Chees Pie: Gulula Phyllo
Chithunzi © N. Gaifyllia Sakanizani uvuni ku 350 F / 175 C.
Kokani batala poto yophika. Bunch mmwamba zidutswa zing'onozing'ono za phyllo ndikugona mu poto. Sungani zidutswa zazikulu pamwamba.
03 a 06
Chotsitsa Chophika Chakudya cha Phyllo: Phimbani Pansi pa Pan
Chithunzi © N. Gaifyllia Sikofunikira momwe phyllo imawonekera kapena njira yomwe imaikidwa poto. Onetsetsani kuti pansi pa poto akuphimbidwa.
04 ya 06
Chotsitsa Chophika Chakudya cha Phyllo: Zigawo Zitatu ndi Kuwonjezera Tchizi
Chithunzi © N. Gaifyllia Pitirizani kuwonjezera zidutswa za phyllo-bunching zidutswa zikuluzikulu, ndikuyika zidutswa zing'onozing'ono - mpaka kufika pa zigawo zitatu za phyllo. Gwiritsani tchizi kudzaza ndi teaspoonful pamwamba, kugawidwa ngati mukufunikira.
05 ya 06
Chotsitsa Chophika Chakudya cha Phyllo: Chophimba Ndi Zida Zazikulu ndi Kuphika
Chithunzi © N. Gaifyllia Gwiritsani ntchito zidutswa zazikuluzikulu za phyllo pamwamba, ndikupanga zofanana ndi zigawo zitatu. Ngati chidutswa chimodzi chokha chimakhalapo, khalani zidutswa zing'onozing'ono poyamba, ndipo gwiritsani ntchito chidutswa chachikulu chokhala pamwamba.
Sambani mopepuka ndi mafuta.
Lembani pamwamba (musadulire mpaka pansi) mukhale zidutswa ndi kuphika pa 350 F / 175 C pa khola pansipa pakati pa uvuni kwa mphindi 30 kapena mpaka golide wofiira.
06 ya 06
Chotsitsa Pejo Chakudya Chakudya: Dulani ndi Kutumikira
Chithunzi © N. Gaifyllia Msuzi wa tchizi ndi wowala kwambiri ndipo uli ndi flaky - ndipo chifukwa phyllo akhoza kukhala wokhululukira kwambiri, mwayi ndi woti palibe amene angadziwe phyllo mapepala sanali angwiro!
Zindikirani: Tchizi ta tchizi tingapangidwe mwadala mwa kugwiritsa ntchito mapepala a phyllo monga momwe tawonetsera, zokha ndi mapepala onse m'malo mwa zidutswa zosweka.
Yesetsani izi ndi zowonjezera imodzi; Mwachitsanzo, 3 malingaliro a phyllo pansi, tchizi, 1 mpaka 3 zigawo zimagwirizana phyllo pakati, tchizi, pamwamba zigawo.