Ng'ombe Ndi nyemba Zobiriwira za China

Imeneyi ndi malo otchuka a nyemba zamasamba zomwe mumakonda kuzipeza pamabotolo odyera ku China. Chinsinsi chopanga nyemba zobiriwira (kapena nyemba zambiri) ndi "nyemba zowuma" nyemba kwa maminiti 7 mpaka 10. Izi zimawathandiza kukhala achifundo.

Chimene Mufuna

• 3/4 nyemba zobiriwira
• 3/4 makilogalamu a mapaundi
• Supuni 1 supuni, inadulidwa
• Supuni ya supuni 1, yodulidwa
• Mbalame ziwiri (mbali zoyera zokha)
• Supuni 1
• msuzi wakuda soy
• Supuni ya 1 kuwala soya msuzi
• 1/2 supuni ya supuni shuga wofiira
• Supuni 4 masamba kapena mtedza
• mafuta oyambitsa-frying , kapena pakufunika
• 4 - 6 kansalu wouma kapena 1/2 - supuni 1 supuni ya chilonda, malingana ndi kulawa
• Supuni 1
• Chinese mpunga wa vinyo kapena sherry youma
• Tsabola wakuda, kulawa
• 1/2 supuni ya supuni ya sesame mafuta (mungasankhe)

Momwe Mungapangire Izo

1. Sambani nyemba zobiriwira, kukhetsa bwino, ndi kuchepetsa mapeto. Dulani nyemba zobiriwira pazigawo ziwiri zazitali.
2. Dulani njuchi kudutsa njere muzipinda zochepa kwambiri.
3. Dulani adyo, ginger, ndi scallions. Mu mbale yaing'ono, onganinso msuzi wakuda soya, msuzi wofiira , ndi shuga. Khalani pambali.
4. Kutenthetsa wok wokwera kutentha. Ngati pali utsi wazing'ono, onjezerani mafuta a supuni 2, ndikuwombera mafuta pansi pambali.

1. Pamene mafuta akutentha, onjezerani nyemba zobiriwira. Gwiritsani ntchito mwachangu kwa mphindi 7 mpaka 10, mpaka zikopa zawo zikatuluke ndikusanduka zofiirira ndipo nyemba zobiriwira ndizopanda kukhala mushy (ndimapeza mphindi 10 ntchito bwino). Chotsani nyemba kwa wok.
2. Sungunulani ma supuni 2 ophikira mafuta mu mpweya wotentha kwambiri, ndikuwombera mafuta pansi pambali. Pamene mafuta akutentha, onjezerani adyo, ginger, ndi scallions. Yesetsani kuuma kwa masekondi angapo, kenaka yikani zouma zouma kapena chilisi chapulo ndi kusonkhezera-mwachangu kwa masekondi angapo kufikira zonunkhira.
3. Onjezerani zoweta za ng'ombe kwa wok. Penyani mwachidule, kenako imbani-mwachangu mpaka ng'ombe ikusintha mtundu. Muwaza vinyo ndi vinyo wa mpunga pamene mukuphika.
4. Onjezani nyemba zobiriwira ndi msuzi. Onetsetsani mu scallions. Sakani ndi kusintha kusintha, kuwonjezera tsabola wakuda kuti mulawe, ndi mchere ngati mukufuna.
5. Chotsani kutentha ndi kuwonjezera mafuta a zitsamba ngati mukugwiritsa ntchito. Kutumikira otentha.