Mmene Mungapangire Parathas: Indian Indian Flatbread

01 pa 18

Kupanga Mapeto

Parathas (malo ophwanyika a ku India akuphwanyidwa) amachizadi! Zopweteka komanso zopanda pake, zimayenda bwino ndi zakudya zambiri za ku Indian, kaya ndi zowonjezera kapena zowuma. Musasokonezedwe ndi chiwerengero cha masitepe - ngakhale kuti njirayi ingayang'ane nthawi yowonjezera, nthawi zonse zimakhala zofulumira. Kumbukirani, ndi nyengo, ndizosavuta komanso zowonongeka, ziri bwino. Momwe mumawapangira, ngakhale zili choncho, zimakhala zomveka.

02 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 1

Mkate wa parathas ndi wofanana ndi mtanda wa chapati. Pangani mazira khumi ndi awiri, sakanizani makapu awiri a ufa wa tirigu wonse mu mbale ndi madzi ndi mchere (kulawa). Khalani ndi 1 chikho cha mafuta a masamba pa manja. Muyenera kuyika supuni 2 za mafuta mukamawombera . Gwiritsani ntchito mafuta ena onse kuti muwamwe.

Mukakonzekera, gawani mtandawo mu magawo ofanana, pafupifupi kukula kwa mipira ya golf. Pewani pakati pa mitengo ya palmu yanu, pempherani pang'onopang'ono, mpaka mipira ikhale yabwino komanso yopanda ming'alu. Pangani zambiri zomwe mukufunikira ndikukonzekera kutuluka .

03 a 18

Kupanga Mapeto - Gawo 2

Lembani bwino mpira umodzi mu ufa. Kuchita izi kudzateteza mpirawo kuti usapitirize kufika pamtunda.

04 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 3

Dulani mpira wa mtanda.

05 a 18

Kupanga Mapeto - Gawo 4

Pogwiritsa ntchito pinini yaing'ono, yokulungira ndi zozungulira mpaka mutakhala ndi bwalo lamasentimita 4.

06 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 5

Pangani choyambirira choyamba. Gwiritsani ntchito theka la supuni ya tiyi ya mafuta ndikufalikira pamwamba pa bwalo lonse. Panthawi imeneyi, mukhoza kuwonjezera mazingi angapo podutsa ndi kuwaza ndi zonunkhira monga mbewu za chitowe kapena zofiira zofiira. Tsopano pindani bwaloli pakati kuti mupange sezere.

07 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 6

Kufalitsa 1/4 supuni ya tiyi ya mafuta pamwamba pazomwe zili pambali. Tsopano pindani ilo theka kuti mupange katatu. Momwe mumapangidwira mokwanira kwa inu kotero kusangalala ndi mawonekedwe anu a parathas! Lingaliro ndiloti mafuta ndi pindani kuti apange zigawo.

Kupanga mawonekedwe a masentimita: Pa bwalo lam'mbali, tambani mafutawo ndiyeno pindani mbali ziwirizo kuti mukumane pakati. Tsopano perekani mafuta pamtanda ndipo pindani mapiri ena awiri kuti mukambirane pakati.

08 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 7

Kupukuta ndi kugawa tsopano kwachitika. Gwedeza chotsalalachi ndi zala zanu ndipo mwakonzeka kupukuta! Mukhoza kukonzekera maulendo ambiri monga momwe mukufunira mpaka pano ndikuwakonzekeretsa kutuluka kapena kuwapanga okha panthawi imodzi.

09 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 8

Chovala mopepuka kamodzi katatu mu ufa. Kuchita izi kudziteteza kuti zisamamangidwe.

10 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 9

Gwiritsani ntchito zochitika zozungulira kuti mutulutse pulogalamuyi ndikuyesa kusunga mawonekedwe omwe mudayambe nawo.

11 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 10

Pamene mukugudubuza, musamangogwedezeka kwambiri chifukwa izi zikhoza kuchititsa kuti zigawozo zikhale pamodzi ndipo phindu silidzatha. Musapange paratha kukhala wochepa kwambiri - yanikani kugubuduza pamene yafikira 1/4-inch thick, ziribe kanthu kukula kwake. Onani zowonjezera pazithunzi pansi pa chithunzicho.

Pamene paratha yathyoledwa, tenthe chiwaya pa chinyezi; onetsetsani phala.

12 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 11

The paratha ndi wokonzeka kuyamba flip pamene mukuyamba kuona zovuta kapena mabvu pamwamba pamwamba. Gwiritsani ntchito spatula kuti muyike.

13 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 12

Izi ndi zomwe mbali yoyamba iyenera kuoneka ngati mutayika nthawi yoyamba.

14 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 13

Kufalitsa pafupifupi supuni ya 3/4 ya mafuta padziko lonse lapansi. Kenaka yesani kachiwiri.

15 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 14

Kufalitsa pafupifupi supuni ya 3/4 ya mafuta kumbali ya paratha yomwe ikuyang'anizana. Sinthani pulogalamuyi kachiwiri.

16 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 15

Izi ndi zomwe pathati zimawoneka ngati pambuyo pake.

17 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 16

Kuti phokoso likhale lopweteka, gwiritsani ntchito supuni kapena supuni yomwe imapangidwira kuti mupite mofatsa pang'onopang'ono. Pewani ngati mukufunika ndi kubwereza kumbali inayo mpaka mutakhala ndi chofufumitsa chomwe mukufuna. Tawonani momwe zigawozo zalekana!

18 pa 18

Kupanga Mapeto - Gawo 17

Paratha yatha. Mungathe tsopano kuchotsa pa poto ndikutumikila mwamsanga, kapena kusungira mu chidebe chosungidwa ndi mapepala a pepala. Izi zimapangitsa kuti nyengoyi isamakhale yotentha komanso imalepheretsa kuti izi zitheke.