Mapuchi awa-mapiko otayirira ayenera kumenyedwa ndi abwenzi ndi abwenzi, ndipo ndi ophweka kupanga. Mungasankhe kuwapangitsa kukhala ofatsa kapena owotcha, malingana ndi ma-spice-o-mita. Zophikidwa mu uvuni kapena zozizira, mapikowa amapanga chakudya chambiri kuti azikatumikira pa phwando kapena kuphika ndipo maphikidwewa akhoza kuwirikiza kawiri pa magulu akuluakulu. Mosiyana ndi chikhalidwe cha uchi-mapiko a garlic, njirayi imapereka zokoma ndi zokometsera za Thai zomwe zimaphatikizana bwino ndi uchi. Kutumikira ndi mpunga pambali, kapena ndi saladi kwa chakudya chokoma, chosangalatsa. Njira iyi ndi yabwino kwa nthawi za chaka pamene mukufuna kudya koma nyengo ndi iffy - ngati tsiku limakhala lozizira kapena lamvula, mukhoza kuwawotcha mu uvuni chifukwa cha zotsatira zabwino zokhazokha.
Chimene Mufuna
- 12 mpaka 24 mapiko onse a nkhuku (kapena kugulira iwo ataphimbidwa m'mapiko ndi ziphuphu)
- 1/3 mpaka 1/2 chikho uchi (kuyamba ndi 1/2 chikho ngati muli ndi mapiko 12)
- Supuni 3 soya msuzi (kapena
- tamari )
- Supuni 2 tiyi msuzi wakuda
- Supuni 3
- nsomba msuzi
- Supuni 2 laimu laimu
- Supuni ya 1 yophika
- 1 mpaka 3 maluwa atsopano ofiira (minced kapena 1/2 supuni 1 supuni zouma zowonongeka /
- tsabola wa cayenne , kulawa)
- 4 mpaka 5 cloves adyo (minced)
- Supuni 1 supuni ya ufa
- Supuni ya 1/2 ya coriander (nthaka)
- 1 mpaka 2 maluwa atsopano ofiira (minced kapena kusiya kwa mapiko aang'ono kwambiri)
Momwe Mungapangire Izo
- Pangani marinade mwa kuphatikiza zonse zopangira marinade pamodzi mu mbale yaikulu yosakaniza (imodzi yomwe ingathe kulumikiza mapiko onse).
- Sakanizani mapiko pamodzi ndi marinade, oyambitsa bwino kuvala.
- Lolani mapiko kuti aziyenda maola oposa kapena kupitilira kukoma kwabwino (mpaka maola 24). Ngati mwathamanga, mphindi 30 ndizochepa.
- Ngati akuwotcha mu uvuni: Yanizani pepala la zikopa pa pepala lophika kapena potola (izi zimapangitsa kukhala kosavuta kutsuka ndikuletsa kutentha). Ngati mulibe pepala , pepala lidzagwiranso ntchito. Ikani mapiko a nkhuku mmodzi umodzi ndi malo pang'ono pakati. Kutentha pa madigiri 350 mkati mwa uvuni wanu kwa ola limodzi, kapena mpaka mutachita bwino.
- Ngati grilling: Thirani grill ndi mafuta ochepa kuti musamamatire, kenaka pangani mapiko pa grill. Baste ndi burashi kamodzi kapena kawiri kumbali iliyonse (ndi otsala marinade kuchokera pansi pa mbale), kapena mpaka mapiko awoneke akuda komanso akuwoneka.
- Kuphika mpaka mutachita bwino, mphindi 15 mpaka 30 malingana ndi kutentha kwanu. Mapiko amatha pamene juisi amathamanga bwino. Kutumikira nokha ngati chakudya chala, kapena ndi mpunga kapena saladi.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 2512 |
| Mafuta Onse | 140 g |
| Mafuta okhuta | 39 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 56 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sodium | 2,151 mg |
| Zakudya | 32 g |
| Matenda a Zakudya | 2 g |
| Mapuloteni | 266 g |