Ssamjang ndi msuzi wapadera omwe amapatsa ssambap wapadera kuti 'pow', 'wow', kapena 'bam'. Ssambap imatanthauzira kuti 'wokutidwa mpunga' ndipo kukulunga kungakhale kanthu kalikonse kuchokera ku tsamba la letesi kupita ku pepala lakuda la mpunga wraps. Koma ssambap amadya kwambiri monga mapuloteni ena (ng'ombe, nkhuku, nkhumba) atakulungidwa ndi mpunga komanso ssamjang (kukulunga msuzi) mu masamba a letesi. Aliyense ali ndi malingaliro ake ake pokhudzana ndi izi, kotero pali kusiyana kwakukulu. Chinsinsi chimenechi ndi zokometsera-zokoma, zodzaza ndi adyo, osati wandiweyani kwambiri. Ngati mumakonda zokometsera zowonjezereka komanso zosakaniza zonunkhira, ndiye kuti mungasinthe ndalama za kochujang ndi daenjang papepala .
Chimene Mufuna
- 1/4 kapu kochujang (tsabola wofiira wofiira)
- 1/3 chikho daenjang (soybean paste)
- 5 cloves adyo, minced
- 1/4
- anyezi okoma , minced
- 1 wobiriwira wa tsabola, wodulidwa finely
- 2 anyezi wobiriwira, odulidwa
- Supuni 2 ya mpunga vinyo
- Supuni 1 uchi
- Supuni 1
- mafuta a sesame
- Tsabola wakuda kuti alawe
- Madzi kuti aziwonda, ngati kuli kofunikira
Momwe Mungapangire Izo
- Sakanizani zosakaniza zonse mpaka mutaphatikizidwa bwino.
Chizindikiro
Malingana ndi mtundu wa kochujang ndi daenjang womwe mumagwiritsa ntchito, ssamjang yanu ikhoza kukhala yochuluka kwambiri. Mukhoza kuonda thupi ndi madzi kapena mafuta a sesame.