Guyanese Fried Bakes Recipe

Njirayi ndi ya mtundu wokazinga wa mkate wokazinga wotchedwa Guyanese wokazinga. Amadziwikanso monga otini a Trini, kuphika mikate, ndi akuyandama.

Ngakhale kuti amatchedwa kuphika, saphika mu uvuni. M'malo mwake, ndi yozama kwambiri. Zowonjezera ndi dzina loyenerera kwambiri kwa iwo chifukwa kamodzi mu mafuta, mtandawo ukukwera pamwamba ndikukwiya.

Makapu ndiwowowonjezereka kwambiri omwe amakonda nsomba zokaphika ndi za sharki kapena zokazinga .

Chimene Mufuna

• 4 makapu ufa (cholinga chonse)
• 4 supuni ya tiyi yophika ufa
• 1/4 supuni ya supuni mchere
• Supuni 1 shuga (woyera granulated)
• Zosankha: chitsani sinamoni
• Supuni 1 batala (unsalted)
• 1 chikho cha madzi otentha
• 2 makapu mafuta (chifukwa chakuya kwambiri)

Momwe Mungapangire Izo

1. Mu mbale yaikulu, whisk pamodzi ufa, kuphika ufa, mchere, shuga, ndi sinamoni yosankha mpaka mutasakanikirana bwino.

2. Pakani batala mu ufa osakaniza.

3. Onjezerani madzi okwanira, supuni imodzi pa nthawi, kuti mupange mtanda wofewa. Pamene mtanda ukubwera pamodzi, pembedzani kwa mphindi ziwiri kapena zitatu. Sakani mtandawo ndi mafuta pang'ono ndikusiya kupumula, wokumbidwa kwa mphindi 30.

4. Pukuta mtanda wonsewo kwa mphindi imodzi ndikugawaniza mtandawo mu magawo 10 ofanana ndikupanga mipira.

1. Thirani mafuta mu poto wakuya ndipo mufike 350. F. Mafuta ayenera kukhala otentha koma osasuta.

2. Pendani mtanda umodzi mu danga la 3/2 mpaka 4-inch. Onjezerani mtanda ndi mafuta ofunda. Mkate uyenera kumira ndipo mkati mwa masekondi awiri ayambe kuyandama mpaka pamwamba pa poto. Pogwiritsira ntchito kapu ya kaphika, supuni ya mafuta pamwamba pa mtanda kuti apitirize kudzikuza. Mwamsanga mutangodzikuza kwathunthu, fikani. Mudzazindikira kuti imayamba kuphulika ndi kusuntha poto. Lolani kuphika mpaka mbali ya pansi ili bwino.

3. Pogwiritsa ntchito supuni yowonongeka, chotsani kuphika poto kuchotsa mafuta owonjezera. Ikani mu pepala lopukutira mbale.

4. Bwerezani njirayi mpaka zophika zonse zikukazinga.

5. Kutumikira ndi nsomba yokazinga yokazinga kapena yokazinga (sautéed). Idyani monga kapena ndi tchizi, batala, ham, kupanikizana, kapena odzola.

Inunso Mukhoza Kukhala

• Zonse Zokhudza Kuphika ndi Shark: Ichi ndi chakudya chotchuka kwambiri mumsewu ku Trinidad ndi Tobago. Amakhala ndi ufa wouma wouma, wofanana ndi wouma wouma, womwe umagawanika ndi wodzaza ndi nsomba yokazinga kuti mupange sangweji yabwino kwambiri.
• Chophika Chophika Chophika : Ichi ndi momwe anthu a Trinbagoni amasonyezera zophika zomwe zophikidwa mu uvuni komanso osati zokazinga. Pali zophika zophika (zomwe ziri zofanana ndi zophika zophika) ndi zophika zokazinga.

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	57
Mafuta Onse	2 g
Mafuta okhuta	1 g
Mafuta Osatchulidwa	1 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	337 mg
Zakudya	8 g
Matenda a Zakudya	1 g
Mapuloteni	1 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)