Nthitizi ndi njira yochepa kwa inu omwe simukusuta fodya kapena nthawi yosuta nthiti. Kupaka blanching m'madzi otentha kumachepetsa nthawi yozizira komanso tomato ya tomato imapatsa kukoma kwowonjezereka panthawi yotentha.
Chimene Mufuna
- Mapilo 3 / 1.6 makilogalamu nkhumba zamasamba
- 1 1/2 supuni ya tiyi / 7.25 mchere wamchere
- Supuni 1 supuni / 5 mL tsabola wakuda
- Kwa Sauce:
- Madzi ochokera ku malalanje awiri
- 2 cloves adyo (minced)
- 1 chikho / 240 mL phwetekere msuzi
- Supuni 1/15 mL uchi
- Supuni 1 supuni / 5 mL mpiru wouma
- Supuni ya supuni 1 / supu 5 mL jalapeno (odulidwa)
- 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL rosemary
- 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL oregano
- 1/4 supuni ya tiyi / 1.25 mL ufa wa adyo
- Mchere ndi tsabola wakuda kuti alawe
Momwe Mungapangire Izo
Ikani zonse msuzi zosakaniza mu sing'anga. Bweretsani ku chithupsa chochepa ndikuchepetsa kutentha. Lolani kusakaniza simmer kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndi zisanu ndi ziwiri. Chotsani kutentha ndi kuika pambali.
Chotsani uvuni kwa madigiri 350 F. Blanch nthiti m'madzi otentha kwa mphindi 15. Chotsani mmadzi ndikusiya kukhetsa pepala lalikulu lophika. Nyengo ndi mchere ndi tsabola. Tumizani ku pepala lophika ndikusakaniza mwaulere ndi 1/3 mwa msuzi.
Ikani mu uvuni ndipo tiyeni nthiti iziphika kwa mphindi 20. Pezani kutentha kwa madigiri 300, burashi ndi 1/3 la msuzi ndikuphika kwa mphindi 20 zina. Chotsani nthiti kuchokera ku uvuni, pikani mu pepala lalikulu la aluminiyumu zojambulajambula, burashi ndi chomaliza 1/3 cha msuzi ndi mndandanda, ndikusiya malo okwanira. Musati mukulunge molimba kwambiri. Pakani thumba mu uvuni kwa mphindi 30 kapena kuposa. Mukaphika kupyolera (mkati mwake kutentha kwa madigiri 175 F.) chotsani ku uvuni ndipo mukhale pansi kwa mphindi 10. Nthiti zosasuntha mosamala, kutumiza ku bolodi, kudula, ndi kutumikira.