Izi zimapanga mitundu yambiri ya mawanga - lalanje, lachikasu, ndi lofiira - limaphatikiziridwa ndi mawu a citrus. Mudzakonda kukoma kokoma kwake, kuphatikizapo dzungu kapena squash, yam / mbatata, kaloti, tsabola wachikasu, ndi tomato wa chitumbuwa. Yonjezerani nkhuku ngati mapuloteni, ndiye mutsirizitse mbaleyo ndi kuwaza mbewu za dzungu ndi maluwa a nasturtium chifukwa chokongola kwambiri chomwe chimakhala chokoma. Amapanga chophimba choyamika choyamika, koma ndizofanana nthawi iliyonse ya chaka. Kondwerani!
Chimene Mufuna
- 1/2 nkhuku yaing'ono (kapena malo olowa 1 acorn squash, butternut, kapena sikwashi iliyonse yalalanje kupatula spaghetti)
- 1 yaying'ono yam (kapena 1/2 yaikulu yam yamunda kapena mbatata, yosungunuka ndi cubed)
- 1 mpaka 2 kaloti zouluka (kudula mu magawo wandiweyani)
- 1 tsabola wonyezimira wachikasu (kudula zidutswa za kukula kwake)
- 1 chikho chitumbuwa tomato
- 1/2 akhoza nkhuku zophika (zotsekedwa)
- Supuni 2 yalanje zest
- Kwa Msuzi Wampheta:
- 3 mpaka 4 cloves adyo
- 1 mpaka 2 maluzi ofiira (kapena malo atsopano a maluwa okoma, kapena supuni 1 mpaka 2
- Mtedza wa chilimu wa Thai )
- 1 ikhoza kokonati mkaka
- Supuni 1
- phala la tamarind (kapena m'malo 1 supuni ya mandimu laimu)
- Supuni 2 1/2 msuzi wa soya (gwiritsani ntchito tirigu msuzi wa soyumu wosadya chakudya cha gluten)
- Supuni 1 supuni shuga
- Supuni imodzi ya mandimu (kuchokera ku 1/2 laimu)
- Supuni 2 timadziti lalanje (mwatsopano)
- 1/2 supuni ya tiyi turmeric
- Supuni 1 supuni ya vinyo wosasa (kapena apuloseni apulo cider viniga)
- Supuni 1 coriander mbeu (nthaka)
- Supuni imodzi ya chitowe
- Supuni 1 fennel mbewu
- 1/3 anyezi wofiirira (odulidwa)
- Zokongoletsa: masamba ochepa atsopano
- Zokongoletsa: supuni imodzi yokazinga mbewu za dzungu ndi maluwa ochepa a nasturtium (kapena zakudya zina)
Momwe Mungapangire Izo
- Kuti mupange msuzi, perekani zitsulo zonse pamodzi mu pulogalamu ya chakudya (kapena blender ngati mulibe purosesa). Chitani bwino. Khalani pambali.
- Konzani dzungu kapena sikwashi mwa kudula ndi kutulutsa mbewu ndi supuni. Muzisunga mbeu kuti ziwotche kapena zitha. Dulani dzungu / sikwashi muzipinda zowonongeka. Mwinanso mungagwiritse ntchito 1/3 mpaka 1/2 ya dzungu kuti mugwiritse ntchito (sungani zina zonse mufiriji kuti muziphika pambuyo pake).
- Konzani zamasamba zonse kuphatikizapo nyerere ya lalanje.
- Ikani dzungu (kapena sikwashi), yam, ndi kaloti mu kapu / frying poto pamodzi ndi msuzi wophika pa mthunzi-kutentha kwambiri. Onetsetsani bwino.
- Pamene curry imayamba kuwira, kuchepetsa kutentha kwa sing'anga, kuyambitsa nthawi zina. Lolani kuti simmer kwa mphindi 6-8, kapena mpaka masamba asinthe.
- Onjezerani tsabola wa belu, tomato yamatchire, nkhuku, ndi lalanje, oyambitsa kuti muziphatikiza. Simmer kwa mphindi ziwiri.
- Yesetsani kukoma kwa mchere ndi zonunkhira. Ngati si mchere wokwanira, onjezerani msuzi wa soya pang'ono. Ngati si zokometsera zokwanira kuti mukhale ndi zokoma, onjezerani zitsulo zatsopano (kapena chilipi msuzi). Ngati wowawasa kwambiri, onjezani shuga pang'ono.
- Kuti mutumikire, alowetsani mu mbale yayikulu yotumikira, kapena gawo pa mbale imodzi. Sakanizani masamba atsopano a basil ndi mbewu za dzungu, kenako pamwamba ndi maluwa angapo a nasturtium (ngati mukugwiritsa ntchito). Tumikirani ndi mpunga wambiri wa ku Thailand , ndipo muzisangalala ndi mbale iyi yokongola komanso yonyeketsa ku Thai!
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 482 |
| Mafuta Onse | 19 g |
| Mafuta okhuta | 13 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 820 mg |
| Zakudya | 71 g |
| Matenda a Zakudya | 14 g |
| Mapuloteni | 16 g |