Ngakhale kuti nsomba zatsopano zimatulutsidwa kunja kwa Thailand, m'madera ena a North America nthawi zambiri timafunika njira zophika chifukwa cha nyengo. Pano pali recipe nsomba zomwe zikhoza kuphikidwa m'nyumba kapena pa grill kunja. Nsomba zamitundu yosiyanasiyana zingagwiritsidwe ntchito, kuphatikizapo zofiira , imvi mullet, utawaleza, tilapia kapena chirichonse chimene muli nacho chiri chabwino komanso chabwino. Ngati mukufuna njira yowonjezera, yikani nsomba zanu mu masamba a nthochi mmalo mwa zojambulajambula.
Chimene Mufuna
- 1 kapena 2 yonse yofiira, imvi mullet, utawaleza kapena tilapia, mwatsopano kapena mazira
- 1 coriander watsopano (cilantro)
- 1 nsalu yatsopano yatsopano
- 4 Tbsp. mafuta (ngati akudyera nsomba)
- Zokongoletsa: magawo a mandimu kapena wedges kuti atumikire
- Msuzi:
- 1/4 chikho cha oyster msuzi
- 1/4 chikho cha soya msuzi
- 8 mpaka 10 cloves adyo (minced kapena kupanikizidwa)
- 1 Tbsp.
- nsomba msuzi
- 2 Tbsp. shuga wofiira
- 1/4 tsp. tsabola wakuda
- 1 Tbsp. Limu watsopano kapena madzi a mandimu
Momwe Mungapangire Izo
Ngati mukugwiritsa ntchito nsomba yofiira, onetsetsani kuti mutayamwa bwino musanaphike. Izi zikhoza kuchitidwa mofulumira mwa kuika nsomba mu mbale kapena kumiza madzi ozizira.
Ngati nsomba yanu siyinayeretsedwe: Dulani pakati pa nsomba pansi pa mutu mpaka 3/4 njira yopita kumchira. Lowani mkati kuti muchotse magetsi ndi kutaya. Sungunulani nsomba mkati ndi kunja. Chotsani mamba poponya mpeni wawukulu pamwamba pa nsomba, kuchotsa mchira kupita kumutu mpaka mamba ambiri atachotsedwa.
- Sakanizani uvuni ku 375 F kapena grill kutentha pakati.
- Onetsetsani msuzi onse msuzi pamodzi mu mbale. Khalani pambali.
- Ikani nsomba podulapo ndi kuigwiritsira ntchito podula mpukutu wambiri pozungulira nsomba za mutu mpaka mchira. Sinthani nsomba ndikuchitanso chimodzimodzi kumbali ina.
- Nsomba zophika : Ikani nsomba pamtengo waukulu wa aluminiyumu pepala kapena tsamba la nthochi. Onetsetsani kuti zojambulazo kapena tsamba ndi zazikulu zokwanira kuziphimba ndikukulunga nsomba.
- Dulani supuni 3 (kapena zina) za msuzi pamwamba pa nsomba, kumbali zonse ziwiri. Onetsetsani kuti supuni zina muzitsulo zomwe munapanga, komanso mumalowa. Sungani malo otsala.
- Bweretsani mbali yayitali ya zojambulazo ndi nsomba ndikuzikuta pamodzi. Yesani kusunga zojambulazo pamwamba pa nsomba ndikupanga tenti yopanda pake. Lembani mapeto onse ndipo yesani kuti mupeze. Ngati mukugwiritsa ntchito tsamba la nthochi , pindani mbalizo ndi kutha kwa tsamba pa nsomba kuti muphimbe. Ndi tsamba la nthochi, mukufunadi tsamba kuti liyanjane ndi nsomba, chifukwa izi zimaphatikizapo kukoma.
- Lembani nsombazo muzitsulo pamoto wanu. Ngati mukudandaula za kuthawa, mukhoza kuika nsomba yokutidwa pa pepala lophika kapena tray ndi malo mu uvuni. Nsomba yokutidwa mu tsamba la nthochi idzasowa mbale kapena sitayi, monga tsamba la nthochi ndi porous.
- Kuphika kwa mphindi 20 kapena kupitirira, malingana ndi kukula ndi makulidwe a nsomba zanu. Chotsani nsomba mu uvuni ndikuyang'anirani mapiritsi ozama kuti muwone ngati thupi lamkati liphika (liyenera kukhala losavuta, osati lakuda kapena lopanda mawonekedwe). Ngati nsomba ikufunikanso nthawi yambiri, bwererani ku uvuni wanu kwa mphindi 8 kapena 10, kapena mpaka yophika.
- Kuti mutsirize nsomba, chotsani ku uvuni ndi kutsegula zojambulazo, ndikuzikuta mozungulira nsomba kuti mupange mtundu wa mbale. Ngati mumagwiritsa ntchito tsamba la nthochi, mutsegule tsambali, lomwe lidzatenthedwa komanso lidzasintha pang'ono.
- Thirani msuzi wotsalira pa nsomba ndikubwerera ku uvuni. Tembenuzani ng'anjo kuti mugwiritse ntchito, ndipo perekani kwa mphindi zisanu kapena zisanu, kapena mpaka nsombayo ikhale yofiira komanso yofiira. Masamba a Banana adzakhala ofiira kwambiri ndi onunkhira.
- Chotsani ku uvuni ndi kuwaza nsomba mwatsopano coriander ndi basil. Yonjezerani mphesi kapena magawo.
- Kufikira nsomba : sambani grill yanu ndi mafuta pang'ono kuti asasunge nsomba (ngati amagwiritsa ntchito nsomba, imathandizanso kuizitsuka ndi mafuta).
- Dulani supuni 3 (kapena zina) za msuzi pamwamba pa nsomba, kumbali zonse ziwiri. Onetsetsani kuti supuni zina muzitsulo zomwe munapanga, komanso mumalowa.
- Nsomba zofiira 10 mpaka 20 mphindi (malingana ndi kukula kwake ndi nsomba za nsomba, komanso grill yanu yotentha bwanji). Lolani nsomba kuti aziphika kwa mphindi zisanu musanayambe kusamba - mwinamwake, khungu limamatira ku grill ndikutha.
- Gwiritsani ntchito msuzi wotsalira kumtanda monga barbecue, kapena kutsanulira nsomba musanatumikire. Nsomba imakhalapo pamene thupi la mkati liri lopaka ndipo silikhala lopsa kapena lopanda. Kutumikira, pamwamba ndi coriander yatsopano ndi basil, kuphatikizapo mphete za laimu kapena mandimu.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 423 |
| Mafuta Onse | 16 g |
| Mafuta okhuta | 9 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 1,996 mg |
| Zakudya | 53 g |
| Matenda a Zakudya | 4 g |
| Mapuloteni | 21 g |