Mpunga wachangu wokazinga ndi njira yabwino usiku pamene mukufuna njira yatsopano yogwiritsira ntchito zotsalira. Muzimasuka kugwiritsa ntchito bowa kapena masamba ena mmalo mwa nandolo, komanso kuti muwirire kawiri ngati mulibe shrimp.
Chimene Mufuna
- 4 ounces shrimp (ozizira, osaphimbidwa, osadziwika)
- 4 ouniki nyama (yophika)
- 1 osakaniza anyezi
- 2 anyezi wobiriwira
- Mazira 2 (zambiri ngati mukufuna)
- 1/2 kapu ya nandolo
- 4 makapu mpunga (yophika koma ozizira)
- Mafuta 4 mpaka 5 (mafuta
- kuyambitsa-kutentha , kapena ngati pakufunikira)
- Kwa Marinade:
- Supuni 1 supuni ya oyster (kapena kulawa)
- Supuni 1 soya msuzi (kapena kulawa)
- Supuni 1 ya mchere (kapena kulawa)
- tsabola kuti alawe
- Supuni 1 ya cornstarch (yosakaniza ndi supuni 1 1/2 madzi)
Momwe Mungapangire Izo
1. Kuthamanga shrimp yachisanu pansi pa madzi otentha, pota ndi mapepala, pepala ndi chifuwa. Dulani zidutswa zing'onozing'ono. Onjezerani zosakaniza za marinade ndikuyendetsa kwa mphindi 15.
2. Dyani nyama, anyezi, ndi anyezi wobiriwira.
3. Kumenya mazira mosavuta ndi zokopa , kuwonjezera mchere, ndi kusakaniza. * Khalani pambali.
4. Kutenthetsa wok ndiyeno kuwonjezera mafuta 1 supuni. Pamene mafuta ali okonzeka, tsitsani 1/2 wa chisakanizo cha dzira mkati mwake ndikuphika kutentha kwakukulu, kutembenukira kamodzi.
Koperani theka lina mofanana. Dulani dzira kuti likhale lochepa, ndipo pulumutsani.
5. Onjezerani ma supuni awiri, kapena pakufunika. Pamene mafuta akutenthedwa, yanizani anyezi ndi shrimp pa kutentha kwakukulu kwa mphindi zochepa, chotsani ndi kusiya. Chitani zomwezo kwa nandolo zobiriwira, ndiyeno ham.
6. Onjezerani ma supuni 1 - 2, perekani kutentha mpaka pakati ndikusakaniza mpunga. Onjezerani pang'ono cha soya ndi oyster msuzi ngati mukufuna. Onjezerani zina zowonjezera kupatula dzira ndi anyezi wobiriwira ndi kuphatikiza bwino. Tumikani mpunga wokazinga ndi dzira pamwamba ndipo zobiriwira anyezi monga zokongoletsa. **
* Mukhozanso kuwonjezera msuzi wa oyster ngati mukufuna
** Mosiyana, mukhoza kusakaniza anyezi wobiriwira ndi dzira limodzi ndi zinthu zina.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 852 |
| Mafuta Onse | 7 g |
| Mafuta okhuta | 2 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 2 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodium | 1,465 mg |
| Zakudya | 162 g |
| Matenda a Zakudya | 6 g |
| Mapuloteni | 30 g |