01 ya 09
Challah Anapanga Mtengo Wokongola
Mkate wopangidwa ndi mtengo wa chala, wokwanira Tu B'Shevat kapena dzina la mwana. © Miri Rotkovitz Chola chokongola nthawi zonse chimakhala chachikale, koma nthawi zina zimakhala zosangalatsa kutulutsa mawonekedwe atsopano. Mtengo uwu unapanga chollah chilimbikitso ndi Tu B'Shevat, Chaka Chatsopano cha Chiyuda cha Mitengo. Koma zingakhalenso zokondweretsa zochitika za moyo wa moyo zomwe zimakondweretsa kuwonjezera pa banja, monga mwana wotchulidwa, kutuluka, phwando lachitetezo, kapena chakudya cha Aufruf kapena Shabbat Chatan . Ŵerengani pazithunzi zazithunzi zotsatizana ndi kupanga chithunzi chooneka ngati mtengo.
02 a 09
Gawo 1: Gawani Mtanda wa Challah mu Gawo
Kugawa mtanda wa hala pakati. © Miri Rotkovitz Musanayambe kuumba, mudzafunika mtanda wa chala. Chombo ichi, Water Challah, chimapanga mtanda wosavuta kupanga. Chinthu china chabwino, makamaka kwa Tu B'Shevat, ndi Honey Almond Challah (Ngakhalenso mtanda sumakwiya kwambiri pakubwera kwachiwiri, kotero mtengo wanu uyenera kusunga mawonekedwe abwino.)
Sakanizani ndikugwedeza mtanda, ndipo mulole kuti uzuke. Pambuyo pa kukwera koyamba, kanizani mtanda ndikugawaniza mtandawo mu magawo awiri ofanana. (Osadandaula ngati sali kukula mofanana.)
Langizo: Ngati mukupanga mtanda kuchokera kuzipangizo zanu zazikulu kuti mupange chollah , ganizirani kuchuluka kwa mtanda womwe mumagwiritsa ntchito pa mtanda waukulu wouma; Izi ziyenera kukhala zokwanira kupanga mtengo umodzi. (Izi zidzakhala pafupifupi 1/5 mpaka 1/6 ya mtanda wopangidwa ndi thumba la ufa la 5-lb).
03 a 09
Gawo 2: Gawani Gawo la Tsamba M'magawo Awiri
Challah mtanda, wagawanika ndi wokonzeka kupanga. © Miri Rotkovitz Kenaka, tengani imodzi mwa mipira yaikulu ya mtanda ndikugawikana pakati. Izi ndizigawo zomwe mumagwiritsa ntchito kuti mupange thunthu la mtengo pamasitepe otsatirawa.
04 a 09
Gawo 3: Pangani Zingwe za Dothi kwa Mtengo wa Mtengo
Zingwe ziwiri za ufa wa mtengo wa mtengo. & kukopera, Miri Rotkovitz Lembani pepala lalikulu lophika lopangidwa ndi silicone kapena pepala. Tengani limodzi la mipira yaing'ono ya ufa yomwe mwangolenga, ndi kuiyika iyo mu chingwe chachitali. Ikani chingwe pa pepala lophika. Bwerezerani ndi kachiwiri kazing'ono zamatchi, ndikupanganso chingwe cha kutalika kwake ndi mmimba mwake. Ikani chingwe chachiwiri pafupi ndi yoyamba.
05 ya 09
Khwerero 4: Kuthanizani Mzere wa Challah Dough Together
Kupotoza ufa wa kolera kuti mupange mtengo wa mtengo. © Miri Rotkovitz Lembani pamwamba pa zingwe pamodzi kuti muteteze. Ikani chingwe chimodzi pa china, ndipo pitirizani kusinthanitsa zingwe kuti mupange kupotoza kolimba. (Mungathe kukweza zingwe pa pepala lophika ngati mukupeza kuti zosavuta kuti mupangitse njirayi.) Musamangomaliza kumapeto kwa mapulitsiro palimodzi - muwapangire mumzu wa mtengo. Lembani kupotoza kwapakati pakati pa pepala lophika, kulola malo ena owonjezera pamwamba ngati n'kotheka. (Izi zidzakupatsani malo ochuluka kukonzekera masamba a mtengo.)
06 ya 09
Khwerero 5: Pangani Mizu
Kupanga mizu ya mtengo wa mtengo. © Miri Rotkovitz Pansi pa kupotoka, konzani mtanda kuti ufanane ndi mizu ya mtengo. Mungathe kufotokozera pansi pomwe mukupotoza mosiyana. Kapena, kuti mudziwe tsatanetsatane, tulani chidutswa chimodzi kapena onse awiri, ndipo mukhale mizu.
07 cha 09
Khwerero 6: Gawani Zotsalira
Gawani mtanda wotsala pa masamba a mtengo. © Miri Rotkovitz Tengani mtanda waukulu otsalawo kuchokera ku Gawo 1 ndikuugawanire mu zidutswa zisanu zofanana. Mudzagwiritsa ntchito izi kupanga masamba a mtengo.
08 ya 09
Khwerero 7: Mangani Dothi mu Mizimu
Kupanga masamba a mtengo wa chala. © Miri Rotkovitz Pukutani ndi kutambasula aliyense wa mtanda mipira pakati pa manja anu kupanga zingwe. Tengani chimodzi mwa zingwe ndi kuzipiringa podzizungulira zokha kuti apange mawonekedwe. Siyani mchira waung'ono kumapeto kwa mtundu uliwonse - muzigwiritsa ntchito izi kuti zigwirizane ndi thunthu la mtengo.
09 ya 09
Gawo 8: Konzani Mizimu Yam'madzi Kuti Pangani Mtengo wa Mtengo.
Kukonzekera masamba a mtengo. © Miri Rotkovitz Konzani mtanda wazitsulo mbali ndi mbali pamtengo wa mtengo. Ikani miyeso ya mtundu uliwonse pamwamba kapena pansi pa thunthu kuti muwapatse iwo ku chala. Kuti mukhale ndi chidwi, muzitsatira njira ina ya mizimu.
Phimbani khalala ndi tebulo yoyera ndi kulola kuimirira molingana ndi njira zowonjezera. Yambani utoto monga uvuni, piritsi ndi dzira kusamba, ndi kuphika. Tumizani chollah ku rack kuti muzizizira. Sangalalani!