Sinthani Maphikidwe a Easy Tapas 5 mu Party
Aliyense amaponya maphwando kapena madyerero. Kotero, bwanji osaponya mtundu wina wa phwando - Party ya Spanish Tapas ?! Konzani 4-5 mbale zosiyanasiyana za tapas, kuwonjezera mabotolo angapo a vinyo wa ku Spain ndipo muli ndi phwando lokoma. Mmalo mogwira matepi onse nthawi imodzi, yikani mbale imodzi pakatha ora limodzi kapena apo. Mwanjira imeneyo alendo anu adzalandira tapa aliyense payekha ndipo asanamalize tapa yamakono, yotsatira ikugwiritsidwa ntchito.
Popeza matepi ambiri amatha kuphika musanatumikire, mukhoza kuyamikira alendo anu mukamaliza kukonzekera pamene akuyang'ana!
Tortilla Española - Spanish Omelet
Komanso amadziwika kuti "omaletti a mbatata", amakonda zakudya za ku Spain, makamaka matepi. Mukhoza kuzipanga m'mawa ndi kuzizira firiji mpaka mutakonzekera. Lolani kuti omelet ayambe kutentha mpaka kutentha usanayambe kutumikira. Chifukwa tortilla ndi yotchuka kwambiri ndipo imatha kutha msanga, onetsetsani kuti mukudulidwa m'makwalo a masentimita 1.5-2 ndikuyika chidutswa chilichonse pamwamba pa chidutswa cha mkate. Mwanjira imeneyi, alendo anu amadya kudzaza, koma aliyense adzakhala ndi mwayi wakulawa.
Calamares Fritos kapena Calamares la la Romana - Fried Squid
Izi ndizofulumira komanso zosavuta kupanga ngati mutagula maseŵera omwe atsukidwa kale. Mudzapeza matumba a mazira, oyeretsa ma squid m'masitolo akuluakulu a ku Asia. Kotero, kagawani kokha, mkate ndi mwamsanga mwachangu iwo. Tapa iyi iyenera kuphikidwa musanatumikire, choncho ndi yotentha komanso yatsopano kwa alendo anu.
Gambas al Ajillo - Garlic Shrimp
Mmodzi mwa matepi ambiri komanso otchuka kwambiri ku Spain, mbale iyi ndi yofulumira, yosavuta komanso yambiri ya adyo kukoma. Alendo anu adzapempha katsabola ataluma koyamba, makamaka adyolo adyo!
Jamón, Queso y Chorizo ndi Pan - Hamu, Tchizi, ndi Chorizo ndi Mkate
Izi ndi zosavuta, koma zokoma zokongola kapena zomwe aliyense amasangalala nazo.
Zimaphatikizapo kuphika pang'ono ndipo mukhoza kuziyika panthawi yomaliza. Ngati Serrano ham ndivuta kupeza m'dera lanu, m'malo mwasindikizidwe ndi prosciutto.
Mbalame yotchedwa Ensalada - Tropical Salad ya Spain
Ngakhale saladi iyi si tapa, ndi mapuloteni onse ndi mkate alendo anu akudya mu tapas ina, iyi ndi yomaliza komanso yatsopano mpaka madzulo. Imakhala ndi nsomba pang'ono ndi tchizi, koma alendo anu amatha kudumphira ndi kusangalala ndi zipatso ndi letesi.
Mitambo ya Spanish
Inde, ngati mutumikira tapas, lingaliro labwino ndikutumizira vinyo wodabwitsa, wa Spanish ndi iwo. Vinyo ochokera ku La Rioja ndi abwino kwambiri ndipo simungapite molakwika, koma phunzirani zambiri za vinyo wa ku Spain ochokera m'madera osiyanasiyana m'nkhani zathu pansipa:
- Zosiyanasiyana za Sherry - Kuyambira Moscatel mpaka Fino ndi Zonse ziri pakati
- Vinos de Castilla - Vinyo wa Castilla - Rueda, Ribera del Duero, Toro, El Bierzo ndi Cigales
- Vinos de La Rioja - Vinyo ochokera ku La Rioja - Dera lotchuka kwambiri la vinyo ku Spain