Squid yokazinga, kapena mu Spanish calamares fritos, ndiwotchuka kwambiri wotchuka kapena tapa ku Spain komanso kuno ku USA. Mwinanso mukhoza kudziwa mbale iyi dzina lake Calamares a la Romana . Mwanjira iliyonse, yakhala chinthu chodziwika kwambiri pa menyu ochititsa chidwi m'malesitilanti kulikonse. Koma kodi sizingakhale bwino kuti mupange nokha?
Mungagwiritse ntchito squid yatsopano kapena yowuma, yomwe ingapezeke m'masitolo ambiri mu gawo la chakudya chozizira, pafupifupi khumi ndi awiri ku bokosi. (Ngati msika wanu suukunyamula, funsani kumsika wophika nsomba kapena mchenga kuti akukonzereni.) Mwinamwake dipatimenti yanu ya sitolo yogulitsa sitolo amagulitsa anyamata, kapena ngati muli ndi mwayi wokhala pafupi ndi msika wa ku Asia, awone kuti awone Nsomba zawo zatsopano komanso nsomba, komwe mungapeze nsomba zatsopano. Ngati n'kotheka, funsani kuti squid iyeretsedwe musanagule ndikupita kunyumba. Mankhwalawa amatha kutsuka ndipo ndi bwino kupanga mphete zazikulu.
Chimene Mufuna
- 2 lbs. squid (makamaka kutsukidwa)
- 24 mpaka 32 oz. Mafuta a mafuta a Chisipanishi (mwachangu)
- 1/4 lb. (kapena kuposa) ufa (cholinga chonse)
- Mchere kuti ulawe
- 1 mandimu (kudula mu zidutswa 8)
Momwe Mungapangire Izo
- Kulikonse kumene mungagule squid, amafunika kutsukidwa asanaphike. Mitundu yamatumba, inki ndi mitu ziyenera kutayidwa. Ngati mukuyeretsa squid nokha, musataya tchire chifukwa iwo ndi abwino kudya, nayenso!
- Kamodzi kake ikamatsukidwa, yume bwino bwino. Dulani matupi a squid mu mphete.
- Thirani mafuta a maolivi 1/2 m'phila lalikulu lotseguka ndikuika kutentha kwakukulu kuti muwonde, koma samalani kuti mafuta asasute.
- Ikani ufa ndi mchere mu thumba lalikulu la pulasitiki. Ikani kagawo kakang'ono mu thumba ndikugwedeza kuti muphimbe ndi ufa. Chotsani mphete imodzi pamodzi ndi manja anu ndikuyika mosamala mafuta otentha . Pitirizani kuphimba zidutswa mu ufa ndikuwonjezera poto. Musati mutenge poto, mutasiya malo okwanira kuti mutembenuze mphete za squid ngati kuli kofunikira.
- Mwachangu mpaka mphetezo zikhale golide. Mukamaliza, chotsani mphete za squid kuchokera pa poto ndikuloledwa kukamwa pampukutu wa pepala . Kutumikira otentha ndi mandimu.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 1040 |
| Mafuta Onse | 103 g |
| Mafuta okhuta | 15 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 73 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 289 mg |
| Zakudya | 13 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 19 g |