Mphutsi inali pafupi zaka zikwi zambiri Grey Poupon asanafike
Mbeu ya mpiru, membala wa banja la Brassica ya zomera, imanyamula nyemba zochepa zomwe zimadya ndi masamba okoma. Dzina lake la Chingerezi, mpiru , limachokera ku kuvomerezedwa kwa Chilatini mustum kumatanthauza kutentha "kuyenera ." Izi zimatanthauzira kutentha kwa zokometsera za mbewu za mpiru ndi chizoloŵezi cha ku France chokusakaniza mbeu za nthaka zomwe zikuyenera, kamwana, wopanda vinyo wosakaniza vinyo.
Nkhumba ya mpiru imapangidwa kuchokera ku mbewu za mpiru wa mpiru.
Nthanga sizikhala zokoma mpaka zitasweka, kenako zimasakanizidwa ndi madzi kuti zikhale zokonzeka mpiru. Zomwe zophikira zamasamba zimakhala zowonjezera.
Mbiri ya mpiru monga chikumbumtima
Monga kondomu, mpiru ndi wakale. Zokonzekera za mpiru zikasintha zaka zikwi zapitazo ku Aroma oyambirira, omwe ankakonda kufesa mbewu za mpiru ndikuzisakaniza ndi vinyo kukhala phala losiyana kwambiri ndi mpiru zodzikongoletsera zomwe tikuzidziwa lero. Mafutawo anali otchuka ku Ulaya isanafike nthawi ya malonda a ku Asia. Anali wotchuka nthawi yayitali isanafike tsabola.
Aroma anatenga mbewu ya mpiru ku Gaul, komwe idabzalidwa m'minda ya mpesa pamodzi ndi mphesa. Pasanapite nthawi yaitali, anthu anayamba kutchuka kwambiri. Amwenye a ku France adalima ndikugulitsanso mpiru m'zaka za zana lachisanu ndi chinayi, ndipo ma condiment anali kugulitsidwa ku Paris ndi zaka za m'ma 1300.
M'zaka za m'ma 1770, mpiru inasintha kwambiri pamene Maurice Grey ndi Antoine Poupon adalengeza dziko lapansi ku mzere wa mphukira wa Grey Poupon Dijon.
Sitolo yawo yapachiyambi imatha kuwonetsedwa kumzinda wa Dijon.
Mu 1866, Jeremiah Colman, yemwe anayambitsa Colard's Mustard wa ku England, anasankhidwa kukhala wopanga mpiru kwa Mfumukazi Victoria. Colman anapanga njira yopera mbewu za mpiru mu ufa wabwino popanda kupanga kutentha kumene kumatulutsa mafuta.
Mafuta sayenera kuululidwa kapena kukoma kumatuluka ndi mafuta.
Mitundu ya mpiru
Pali mitundu pafupifupi 40 ya mbewu za mpiru. Mitundu itatu yomwe imagwiritsidwa ntchito kupanga mpiru ndi yofiira, yofiira ndi yofiirira ndevu. Msuwa wa msuzi, womwe unayambira ku Mediterranean, ndi wotsamba wa msuzi wonyezimira wotentha wachikasu amene tonse timudziwa. Brown mpiru wochokera ku Himalayas amadziwika ngati msuzi wa mpesa wa Chinese, ndipo umakhala ngati maziko a nsomba zambiri za ku Ulaya ndi za America. Nsabwe za msuzi zinayambira ku Middle East ndi ku Asia Minor, kumene zidakali zotchuka. Zakudya za mpiru zimadya mitundu yosiyanasiyana ya mpiru. Mbiri ya kulima minda ya mpiru ku mbewu, osati masamba, omwe adatengedwa kuti ndi ochokera ku China ndi Japan.
Msuwa wa Medicinal History
Kalekale, mpiru inali kuwerengedwa ngati chitsamba cha mankhwala m'malo modzipereka. M'zaka za zana lachisanu ndi chimodzi BC, wasayansi wa ku Greece Pythagoras anagwiritsa ntchito mpiru kukhala mankhwala odzudzula. Patatha zaka zana, Hippocrates adagwiritsa ntchito mpiru m'zolemba ndi mankhwala. Nsonga za mpiru zinkagwiritsidwa ntchito pochizira mano ndi matenda ena ambiri.
Mbiri ya Chipadu
Nthanga za mpiru ndizofotokozedwa bwino kwa iwo a chikhulupiliro chachikhristu, kupereka chitsanzo chochepa ndi chopanda phindu, chomwe chimabzalidwa, chikukula mwamphamvu ndi mphamvu.
Papa John XII ankakonda kwambiri mpiru kuti adakhazikitsa malo atsopano a Vatican, a mardardier du pape (wopanga mpiru kwa papa) ndipo adadzaza posakhalitsa ndi mphwake wake. Mwana wake wamwamuna anali wochokera ku dera la Dijon, lomwe posakhalitsa linakhala mpiru pakati pa dziko.
Msuwa M'chikhalidwe Chamakono
Tonsefe timadziwa kuti otaika ndi osuta sangathe kudula mpiru (kumakhala ndi vutoli), ndipo mwina chifukwa cha mpiru yapardpark ndi yotchuka kwambiri chifukwa amathawa amapanga mpiru ku fastballs kuti awoneke. Dothi lolepheretsa ngakhale mankhwala oopsa omwe amadziwika ndi mpiru wa mpiru ndizojambula zokhazokha malinga ndi chikhalidwe cha mafuta a mpiru.
Zambiri zokhudzana ndi mpiru: