Pamene chophimba chimati 'kuphika kufikira mutachita', izo zimamveka ngati malangizo enieni, koma kwenikweni mumayenera kuphunzira zomwe zimatanthauza 'kudzipereka', ndipo muzigwiritsa ntchito nokha chiweruzo chifukwa cha zotsatira zabwino. Kwa munthu mmodzi, mkate umene umakhala wofiira wa golide wonyezimira ndi wowawa kwambiri ndi 'wachitidwa'. Kwa wina, golide wonyezimira ndi mtundu woyenera, ndi mkati mwake.
Kaya mumakonda bwanji, pali mayesero oyenera omwe mungaphunzire musanayambe kuyesa.
Choyamba, nthawi zonse muyambe kufufuza mikate, cookies, kapena mikate pa nthawi yoyamba yomwe mumapereka. Ndipotu, ndimakonda kuika timer yanga maminiti angapo m'mbuyomu kuposa nthawi yochepa kwambiri yophika. Mukhoza kuphika nthawi yaitali, koma pazophika kapena zopsereza zowonongeka!
Mayesero a Doneness kwa Zakudya
- Mankhwala opaka pakati pa keke adzatuluka woyera kapena ndi zinyenyeswazi zochepa zokhazikika. Ngati mulibe batsekemera kapena zinyenyeswazi zowonongeka, bweretsani keke ku uvuni ndikupitiriza kuphika. Kumbukirani kukhazikitsa timer kachiwiri! Kawirikawiri ndimayang'ana pamphindi 3 mpaka 4 ngati keke siinayambe ndikayesa.
- Keke ikatha, m'mbali mwake ayamba kuchoka pambali pa poto. Izi ndizisonyezero kuti makilogalamu amkati mkati mwake ndi olimba ndipo adzatha pambuyo pa keke kuchotsedwa ku uvuni. Anthu ena amaganiza kuti izi zikusonyeza kuti keke yatha, koma sindikonda mikate ndi gummy kapena pansi.
- Kawirikawiri timaphika timaphika mpaka iwo ali ngakhale mtundu wa golide wofiirira padziko lonse lapansi. Mphepete akhoza kukhala mdima pang'ono.
- Gwiritsani ntchito cholembera chanu, gwiritsani kekeyi mopepuka pakati. Ngati kekeyo imamva bwino ndipo indentation ikudza pamene mutachotsa chala chanu, keke yachitidwa.
Mayesero a Doneness a Pies
- Ma pie ambiri amachitika akamawoneka! Kutsetserekakuyenera kukhala kofiira ndi golide.
- Mitengo ya zipatso imapangidwa pamene madzi mkatikati akung'ung'udza. Ndikofunika kuti ma pie awaphike motalika kotero kuti phokoso lizikhala pakati, chifukwa ngati sichidzatha.
- Manyowa amafunika kuphikidwa mpaka mphete yakunja ikhale yolimba, koma pali malo oposa 1-1 / 2 mpaka 2 "m'mimba mwake yomwe imakhala yochepa kwambiri.
- Ma pie akuluakulu amafunika kuphikidwa mpaka nyamayi yakutentha imakhala yosakwana 160 ° F. Kutumphuka kuyenera kukhala kofiirira.
Mayeso Odzipereka kwa Zakudya Zofulumira
- Zakudya zofulumira ziyenera kukhala za golidi, ndi mdima pang'ono kuzungulira.
- Kutsetsereka kwakukulu kuthamanga pakati pa mkate ndi chinthu chachilendo. Mkati mwa chisokonezo sayenera kuyang'ana yonyowa.
- Mphepete mwa mkate udzayamba kuchoka pambali pa poto.
- Mukhoza kugwiritsa ntchito mayeso odzola mano kuti mupatsenso mowirikiza mkate. Izi ziyenera kutuluka ndi zong'onoting'ono zochepa zomwe zimamatira.
- Ngati mukufuna kugwiritsa ntchito thermometer, kutentha mkati kumakhala 190 ° F.
Mayesero a Doneness kwa Cookies
- Ma cookies ayenera kukhala ofanana golide mu mtundu.
- Ma cookies amakhala ozizira pa pepala lophika kwa mphindi 1 mpaka 2 asanachotse (nthawi zonse tsatirani malangizo). Kuchetsa kutentha kuchokera pa pepala lakuko kudzapitiriza kuphika pa mtanda kapena kumenyana , kotero ngati ma cookies sakuwoneka bwino pakati, adzatsiriza kuphika nthawi yayifupi.
- Makatani atayang'ana, amatha. Mungagwiritse ntchito mayeso a mayendedwe, koma nthawi zambiri mumatha kuwauza kuti achita basi powangoyang'ana. Onetsetsani kutsatira ndondomeko zopatsa ulemu mu Chinsinsi.
- Nthaŵi zambiri mabala a Brownies amachitika mukaona 'kutentha, kowala'.
Mayesero a Doneness kwa Mkate Wopatsa Mkate
- Gwiritsani ntchito pulogalamu yotentha yowonongeka ndipo khalani otsimikiza kuti mkate wanu watha. Kutentha kwa mkati kwa mkate wophika chotupitsa mukakonzedwa kuti ukhale wangwiro uyenera kukhala 200 ° mpaka 210 ° F. Zakudya zofewa ndi miyeso ya chakudya chamadzulo zikhale 190 mpaka 200 ° F.
- Kutumphuka kuyenera kukhala ngakhale mtundu wa golidi. Ndizotheka kuti mayeso ayesedwe apitirire kutentha, koma sakuwoneka. Likani mikate, ngakhale atayesedwa pamtunda woyenera, mpaka kutumphuka ndi golide wa chitukuko chabwino koposa
- Mkate udzatuluka kumbali ya poto ndipo udzamverera wolimba kukhudza.
- Mkate udzawomba dzenje pamene mumagwiritsira mopepuka.