Chingwe cha Iron Skillet kapena Griddle Chidzapangitsanso Bwino Kugwiritsa Ntchito Grill Yonse
Mwachidziwitso, grill ndi njira yophweka yophika. Moto, kaya umachokera kumoto wamoto kapena gasi ndiko kuphika. Zitha kukhala zotentha kwambiri kapena zimakhala zochepa kuti ziwotchedwe pang'ono, koma kuchepetsa kutentha kumakhala kocheperapo kusiyana ndi mitundu ina yophika. Ndi grill, mpweya wotentha umagwira ntchito zambiri. Pamene chakudya chophika (chomwe ndikulangiza motsutsana nawo), ndi madzi otentha.
Kupaka poto kumagwiritsa ntchito kutentha kwachitsulo kuphika chakudya. Cholemera kwambiri ndi cholimba poto, kutentha komwe kumatha kugwira. Palibe poto ndi wolemera kuposa chitsulo choponyedwa, chomwe chimapangitsa kukhala kokwanira kuphika. Bonasi yowonjezera ndi yakuti chitsulo choponyedwa chimapereka chitsulo chamagulu kwa zakudya komanso.
1. Yambani Kutentha
Kaya ndi gulasi yogula mtengo kapena golidi yamtengo wapatali, grills zonse zingagwiritse ntchito pang'ono kuthandiza kutentha kwambiri mu zakudya. Ngakhale grills, makamaka za gasi zosiyanasiyana , zimatha kulimbana ndi kuphika kutentha, luso lachitsulo lakumwa ndi kufalitsa kutentha limakhala njira yabwino kwambiri. Ikani zitsulo zamtengo wapatali kapena zong'ambani pamoto ndipo muzitentha kwa mphindi khumi. Moto ukhoza kusinthidwa kufika pamwamba kapena pansi. Mapulogalamu ophikira ophikira amatha kufika kutentha kumeneko ndikugwira nthawi yaitali. Makina, makamaka, amatha kuchoka mosavuta kuchokera kumalo otentha omwe amawotchera, osakayikira kuphika.
2. Zisindikizo ndiye Grill; Grill ndiye Yang'anani
Pankhani yodula nyama zambiri, njira yabwino yophika ndi yosakaniza ndi kutentha kwambiri. Mafunde otentha otentha amatha kutulutsa pamwamba, ndipo amapereka chingwe chabwino kwambiri chomwe chimaphatikizapo kuphatikiza. Nthawi yotentha yozizira imalola kuti nyama ziphike kupyolera ku zopereka zofunidwa .
Kuphika uku ndikokwanira pafupifupi kulikonse kodulidwa, koma kuphulika ndi steaks makamaka. Imeneyi ndi njira yosangalatsa yopangira burger wangwiro. Kutentha kwakukulu kumachitika kumayambiriro kwa nthawi yophika kapena kumapeto. Pankhani ya mtsogolo, timatchula izi mobwerezabwereza. Zakudya zimatha kutentha kwambiri ndipo zimatha kutentha kwambiri.
Pogwiritsa ntchito njirayi, yikani zophikira zitsulo zowonongeka mothandizidwa ndi kutentha kwachitsulo ndikuzilola kuti zifike pamotentha kwambiri. Siyani malo osalowera osakanikirana ndi nyengo yotsika yozizira. Pogwiritsa ntchito njira yowumitsira, yikani nyama molunjika pa chitsulo chopangidwa ndi chitsulo ndikuchimangirira kwa mphindi imodzi musanayambe kubwereza. Ngati malo alola, gwiritsani ntchito mbali yatsopano ya chitsulo chopangira mphamvu. Mukangoyenda pansi, pita kumalo osakanikirana osaloledwa ndipo mulole kuti mutsirize kupatsa kwanu. Njira yowasaka yowonongeka yachitidwa mosiyana. Nyama iyenera kubweretsedwa pafupifupi madigiri 10 kupitirira kuperekera kwapadera pa malo osalunjika asanayikidwa pa chitsulo choyambani chisanayambe kutsirizitsa. Mphindi imodzi pambali idzachita izo.
3. Zakudya Zosakaniza Zakudya Zofiira, Monga Nsomba
Kuwotcha ndibwino, kupatula ngati chakudya chophika ndi chochepa kapena chosakhwima.
Nsomba ndi nsomba, komanso masamba , zingakhale zovuta. Kugwiritsira ntchito poto kapena chitsulo chachitsulo chochepetsera kudzathetsa mavutowa. Ngakhale kutentha kwakukulu kapena kutentha kosawoneka bwino, kuika poto yachitsulo pamatope kumapatsa malo oti asamalire zakudya zina zovuta kwambiri. Iyi ndi njira yothetsera zakudya zina zomwe zingadye msuzi. Taganizirani chitsanzo cha shrimp scampi . Shrimp imagwera kabati yophika pokhapokha ikaikidwa pa skewers, koma mu sitsulo yopangira chitsulo mbale yonse ikhoza kukonzekera mphindi zochepa popanda zodandaula, ndipo nthunzi ziwiri zimatha kukondweretsa pafupi ndi izo kuti zikhale bwino kwambiri.
4. Pitirizani Kuphika Zakudya Zowonjezera
Kuika chophimba chachitsulo chachitsulo pamphepete mwa grill, kutali ndi kutentha kumene kungatheke kumapatsa malo abwino kuti asunge zakudya zotentha. Poto idzakhala yotentha, koma yotentha kwambiri kuti idzatentha zakudya.
Pamene mukuphika zinthu zambiri, kapena kuchuluka kwa chinthu chimodzi, danga ili ndi malo abwino kwambiri ophikira zakudya kutentha pamene chakudya chonse chimabwera palimodzi. Pofuna kuteteza zinthuzi kuti zisawume, sungani makatoni a msuzi ndi kutsanulira pang'onopang'ono kuti musunge zakudya zonyowa.
5. Chitetezo ndi Chisamaliro
Chitsulo choponyedwa chimadalira chisamaliro . Chinthu chofunika kukumbukira ndi chakuti kutentha kwakukulu kuphika, mafuta a chitsulo omwe amaletsa ziphuphu amatha kutsika ndikuwonetsa zitsulo zopanda kanthu. Mukamapanga zowonjezera zitsulo zowonjezera zakhala ndi mwayi woziziritsa, muziyang'anitseni malo owuma ndi owonekera. Izi zidzafuna owonjezera owonjezera atatha kuyeretsa. Izi ndizofunikira makamaka pambali pansi pa mapeyala ndi magalasi omwe ali ndi kutentha kwambiri. Zitsulo zamatabwa zowonongeka zomwe zimasamalidwa zidzakhala ndi moyo wambiri.
Kuyeretsa chitsulo choponyera ndi kophweka. Chonde musamvere amene akunena kuti amuchenjeze. Chitsulo chosokera chiyenera kutsukidwa bwino kuti mbale yotsatira isamve ngati yakumapeto. Pewani zotupa zowononga, koma sungani sopo kuti muyambe kuyera. Mafuta oikidwa mu chitsulo adzakhalabe. Mukatsukidwa ndi kuuma, panizani mafuta ochepa otentha kwambiri muzitsulo kuti muteteze dzimbiri. Chitsulo chosungidwa bwino chidzawoneka chowala, koma osati mafuta.
Mawu otsiriza ayenera kusamala. Pa grill, chitsulo chimatha kutentha kwambiri. Pakadutswa pedi pamtengo wapamwamba wa khitchini kapena thaulo sizingateteze manja kuchokera kutentha kotere. Kuphimba magalasi kumathandiza, koma zingapo zingagwiritsidwe pofuna kupewa chovulaza. Ndi bwino kusiya chitsulo chowotcha ndikupatsani mpata wozizira musanagwire.