Zambiri zopangira mkate zopatsa mkaka zimafuna mkaka ndipo ngati muli ndi lactose osasamala kapena muli ndi vuto lina la mkaka, zingakhale zovuta kupeza chophimba chachikulu. Mwinamwake mumangotuluka mkaka. Njira yosavuta yophika mikate yoyera ili pano kuti ipulumutse tsiku chifukwa ilipangidwa popanda mkaka.
Kuti apange mkate wopanda mkaka uwu, kusintha kofulumira kunapangidwira njira yowakometsera mkate. Kwenikweni, zinali zophweka kuti m'malo mwa mkakawo mukhale ndi madzi ambiri ndikugwiritsa ntchito mafuta a masamba m'malo mwa batala. Zotsatira zake ndi mikate yokongola imene aliyense angadye.
Mikate yophika mikate ndi yosangalatsa kwambiri kuti mupange ndipo mumangotenga gawo limodzi lokha pokonzekera mtanda. Ngati mungathe kumeta tsitsi, mukhoza kuyika mkate wa mkate. Mikate yowonongeka ikuwoneka yodabwitsa ndipo aliyense amene mumagwira ntchitoyi adzakondwera ndi luso lanu lophika.
Chimene Mufuna
- 1 1/4 chikho madzi (kutentha kwapakati)
- Supuni 2 1/2
- yisiti youma yowuma
- Supuni 1 mafuta mafuta
- Supuni 1 1/2 shuga
- Supuni 1 ya mchere
- 3 makapu ufa wa mkate (pafupifupi)
Momwe Mungapangire Izo
Kusakaniza Dothi
Njira yoyamba yopangira mkate kuti asakanizikitse zowonjezera ndikupanga mtanda. Mudzachita izi ndikudikirira ora kuti mkate ufike.
- Mu mbale yosakanikirana, sakanizani madzi ndi yisiti.
- Onjezerani mafuta, shuga, ndi mchere ndi kusonkhezera.
- Onjezerani makapu awiri a ufa ndikusakaniza bwino.
- Onjezerani pang'ono mu ufa wotsala. Musati muwonjezere zochulukirapo: ufa wokwanira kuti mupange mtanda umene umatsatira supuni kuzungulira mbale.
- Tembenuzani mtandawo kuti ufike pamwamba pang'onopang'ono ndipo pembedzani kwa mphindi 4 . Onjezerani ufa wochuluka ngati mukufunikira mpaka mtanda uli wofewa ndi wosalala mpaka kukhudza.
- Ikani mtanda mu sing'anga-kakulidwe, kudzoza mbale.
- Sinthani mtandawo m'mbale kuti pamwamba pake mukhale odzola pang'ono.
- Phimbani ndi nsalu yoyera ndipo mulole kuti iwuke pamalo otentha, opanda pake kwa ola limodzi kapena mpaka iwiri mu kukula.
Kukonzekera ndi Kukonza Nkhungu
Pamene mtanda wanu wabuka, ndi nthawi ya gawo losangalatsa. Pa sitepe iyi, mumapanga zingwe zitatu za mtanda ndi kuwalumikiza ngati kuti mukukongoletsa tsitsi. Apanso, mutatha, muyenera kulola mkate wokometserawo kuti uzuke musanaphike.
- Dulani pansi mtanda .
- Bwezerani mtandawo ku bolodi lopanda phokoso ndi knead kwa mphindi 4 kapena mpaka mabukhu achoke mu mkate.
- Gawani mtanda mu zidutswa zitatu zofanana.
- Pangani mtanda umodzi uliwonse pakati pa manja anu, kupanga zingwe zitatu za mainchesi pafupifupi 15.
- Lembani mzere wozungulira mbali ndi mbali pa bolodi losungunuka ndi kutsitsa mapeto pamodzi.
- Kuwombera zomwe zimachoka ndi kutsitsa pansi kumathera palimodzi.
- Ikani mkate wokayika pa pepala lophika mafuta.
- Phimbani ndi kukanika pamalo otentha, opanda pake kwa mphindi 45 kapena mpaka muwiri.
Mmene Mungasinthire Kutsika
Kodi mudadziwa kuti mungathe kusintha mtundu wa chakudya chanu? Ichi ndi nsonga yabwino yomwe ingagwiritsidwe ntchito ndi maphikidwe ambiri a mkate ndipo ndi zophweka.
- Crispy Crust: Dulani mikateyo ndi madzi pamene akuphika.
- Kutupa Kwonyezimira: Sambani mikateyi ndi dzira loyera musanaphike .
- Mdima Wofiira, Wonyezimira: Sambani mikate ndi mkaka musanaphike .
- Kuthamanga Kofewa: Sambani mikate ndi batala mukatha kuphika.
Ngati simukuchita chimodzi mwa izi, mukhalabe ndi kutsika kwakukulu, koma ophika ena amakonda kukwera kwake.
Ndi Nthawi Yokonza
Ntchito yanu yonse mwakhama ili pafupi kulipira. Onetsetsani kuti uvuni wanu umakonzedweratu musanalowetse mikate yanu kuti mukhale ndi nthawi yophika.
- Dyani mkatewo pa 350 F kwa mphindi 35 mpaka 40 kapena mpaka mkate uli wa bulauni .
- Chotsani mkatewo kuchokera pa pepala ndikutsitsimutseni.
5 Malangizo Ophika Zakudya
Pofuna kukuthandizani kuti mupange chakudya chokwanira pazomwe mukufunikira, apa pali malangizo ena owonjezera ophika, malingaliro, ndi malingaliro .
- Mutha kutsitsa madzi ndi madzi a apulo kapena mkaka.
- Onjezerani 1/2 chikho cha zoumba kapena cranberries zouma ku mtanda wa mkate chifukwa chokoma .
- Sungani yisiti yanu yosungidwa mu chidebe chosatsekedwa ndi firiji. Kutentha, chinyezi, ndi mpweya zimapha yisiti ndikulepheretsa mtanda wa mkate kuti ufike.
- Chakudya cha mkate chimakhala ndi mchere wambiri kuposa ufa wokhazikika . Izi zikutanthawuza kuti mkate wopangidwa ndi ufa wa mkate udzakwera pamwamba kuposa mkate wopangidwa ndi ufa wokhazikika.
- Mukhoza kupanga ufa wa mkate wanu powonjezera supuni 1 1/2 ya gluten ku chikho chilichonse cha ufa wopangidwa ndi zakudya zonse zomwe mumagwiritsa ntchito pa chakudya chanu.
- Ma supuni 1 1/2 a shuga mu njirayi akhoza kuthandizidwa ndi shuga wofiira , uchi, molasses, kapena madzi a mapulo.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 65 |
| Mafuta Onse | 3 g |
| Mafuta okhuta | 0 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Zakudya | 9 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 1 g |