Chinsinsi chovomerezeka cha Cupcake ya Georgetown.
Zikondamoyo za hummingbirdzi zimakhala ndi zokoma zatsopano. Amakhala ndi keke yamoto yokongola ya nthochi. Chopangidwa ndi nthochi, chinanazi, ndi pecans, zikho za hummingbird zimapanga zakudya zabwino za Tsiku la Amayi, maphwando a kubadwa ndi Pasaka.
Musaphonye: Zikondwerero Zopatsa Ana Za Zaka Zonse
Chimene Mufuna
- Zokometsera:
- 1 amangirire batala unsalted, kutentha kwa firiji
- 1 chikho granulated shuga
- Mazira 2, kutentha kwa firiji
- 1 chikho chimodzi chophika masamba (pafupifupi 3 banki zazikulu)
- Supuni imodzi ya honeyver clover
- 1/2 chikho cha pecans chodulidwa
- 1/2 chikho cha chinanazi chosweka, chatsanulidwa
- 1 1/2 supuni ya tiyi yophika ufa
- 1/4 supuni ya supuni mchere
- Supuni 1 sinamoni ufa
- 1/4 supuni ya supuni nutmeg
- 1 1/4 makapu opanda ufa
- 1/4 chikho cha madzi otentha
- Kutsekemera kwa Tchizi kwa Vanilla:
- Supuni 4 (1/2 ndodo) batala wosatulutsidwa
- 4 makapu a shuga a confectioner, atapulidwa
- 1/4 supuni ya supuni yotengera vanila yoyera
- 6 ounces a
- kirimu tchizi
- Zokongoletsera:
- 1/2 chikho cha pecans chodulidwa
- Chizungu choyera
- Mtundu wa chakudya cha gelu (kapena mtundu wa kusankha kwanu)
- Dothi losakaniza (zokonda)
- Chodula chaching'ono choboola mbalame
Momwe Mungapangire Izo
- Sakanizani uvuni ku madigiri 350. Mzere 1 chikho chophatikizapo kapu ndi zikho 12 za kuphika.
- Fufuzani ufa, ufa wophika, sinamoni, nutmeg, ndi mchere mu mbale yosambira.
- Ikani batala mu mbale ya chosakaniza choyimira kapena chosakaniza chogwiritsira ntchito magetsi. Kumenya pa sing'anga liwiro mpaka fluffy. Lekani kuwonjezera shuga; kumenya pa sing'anga mofulumira ndi kukonzerana palimodzi mpaka mutaphatikizapo, pafupifupi mphindi 2-3.
- Onjezerani mazira imodzi panthawi, kuphatikiza pang'onopang'ono mutatha kuwonjezera. Onjezani masamba a mashed ndi uchi ndikusakaniza pang'onopang'ono kuti muphatikize mu batter.Adani chinanazi, ndi kusakaniza pang'onopang'ono kuti muphatikize mu batter. Onjezani ma pecans, ndi kusakaniza pang'onopang'ono kuti muphatikize mu batter.
- Pewani liwiro kuti lifike pansi. Onjezerani gawo limodzi mwa magawo atatu a ufa wosakanikirana ndi mafuta osakaniza, kenaka pang'onopang'ono muwonjezere gawo limodzi mwa magawo atatu a madzi otentha, kumenyana mpaka mutaphatikizapo. Onjezerani gawo limodzi mwa magawo atatu a ufa wosakaniza, kenako peresenti ya madzi otentha. Lekani kuti mugwetse mbale ngati mukufunikira. Onjezerani otsala a ufa, otsatiridwa ndi madzi otentha otsala, ndi kumenyana mpaka palimodzi. Samalani kuti musaphatikizepo kumenyana.
- Gwiritsani ntchito pepala lalikulu la ayezi kuti mudzaze pepala lililonse lakapu ndi kumenyana, kuti zitsime zikhale ziwiri pa zitatu zodzaza.
- Kuphika kwa mphindi 24 mpaka 26 (yambani kuyang'ana pa maminiti 24) kapena mpaka katsulo kakalowa mkati mwa kapu chikhale choyera. Tumizani poto ku chipinda cha waya kuti muzizizira kwathunthu.
- Chophimba cha vanila kirichi frosting: Ikani zonse zosakaniza mu mbale ya chosakaniza magetsi yokhala ndi chikwama chokwanira; kumenyana mpaka bwino. Onetsetsani kuti muzimenya mofulumira kwambiri kwa mphindi imodzi kuti muwonetsetse kuti chisanu ndi chowala komanso chimakhala chofewa.
- Lembani zikondamoyo: Lembani zikate zotsekemera pa peyala. Tumizani kansalu ya kirimu ya vanila kuti mukhale ndi thumba la pulasitiki. Lembani "signature swirl" ya frosting pamwamba pa kapu iliyonse, poyambira pakati pa kapu, ndikugwiritsira ntchito kupanikizidwa ku thumba, ndikuyendetsa chikhochi mukuyendayenda, kenaka ndikuyambiranso pakati kupanikizika.
- Sungani pang'ono za buluu (kapena mtundu wa kusankha kwanu) mtundu wa chakudya cha gel mu chidutswa choyera cha whiteant kuti mukwaniritse mtundu wa buluu. Pogwiritsa ntchito pini yopukutira, tambani pepala lochepa lopaka buluu. Phulusa ndi fumbi lokhazikika (mwadzidzidzi).
- Pogwiritsa ntchito chocheka chophimba chophika cha mbalame, dulani humantbirds ya fondant. Lolani fondante molimbika kwa mphindi 2-3.
- Pangani mulu wawung'ono wa ma pecans odulidwa pa chikhomo chilichonse ndipo muike kuti fondant hummingbirds akhale pamwamba pa pecans.