01 a 07
Musanayambe Kupsa Moto Wok
Ngati mukukonza chakudya ndi msuzi, konzekerani pasanapite nthawi. Ngati mukugwiritsa ntchito mapuloteni monga tofu, mungafune kukhetsa madzi aliwonse (gwiritsani ntchito tofu yeniyeni yomwe mungapeze), ndipo angaganize kuphika kuti mupitirize kuwuma. Tofu yopweteka ikhoza kukhala osokonezeka kwambiri ngati ikuwongolera mofulumira kwambiri.
02 a 07
Konzani Zosakaniza Zosakaniza
Ndinkagwiritsa ntchito bowa, broccoli ndi nsapato kuti ndizidyera masamba. Onetsetsani kuti muli ndi zamasamba zanu zonse ndi zowonjezera zokonzedwa ndikukonzekera musanayambe kuyambira. Kuphika kumeneku ndikofulumira kwambiri, kotero simudzakhala ndi nthawi yochita zambiri kusiyana ndi kukangoyamba mukangoyamba.
03 a 07
Kutentha Kutani Fry Pan kapena Wok
Sakanizani chophika chanu kapena poto lalikulu pa kutentha pang'ono musanawonjezere mafuta. Kulemera kwa poto kumakhala bwinoko, ndipo ngati kulibe ndodo, mufuna kuchepetsa kuchuluka kwa mafuta.
Onjezerani mafuta, onetsetsani kuti pamwamba pa poto muli bwino. Ngati mumagwiritsa ntchito adyo, ginger, anyezi kapena zonunkhira zonse, monga mbewu za chitowe, onjezerani ndikuyimba kwa mphindi zitatu kapena zisanu, ndikuyambitsa zonse.
04 a 07
Onjezerani Zosakaniza Zanu Zosakaniza
Kusungunuka kwa tofu. Dziwani kuti ndi zotani zomwe mumapanga zowonjezera zomwe mukufuna nthawi yophika, ndi kuwonjezera izi. Mwachitsanzo, tofu, seitan , tempeh , ndi kaloti amafunika nthawi yochuluka kuti aziphika kusiyana ndi ndiwo zamasamba monga bowa ndi tsabola. Broccoli ndi nyemba zobiriwira zimakhala zofewa ngati zophika kwambiri. Ngati mukugwiritsa ntchito ndiwo zamasamba, perekani nthawi yowonjezera yophika, ndipo onetsetsani kuti muli ndi madzi owonjezera pamene masamba amasungunuka.
Onjezerani zotsala zanu, ndipo pitirizani kuyambitsa. Mukaleka kukupangitsani kuti mutenge mbale yanu yophika kapena kutenthedwa.
05 a 07
Khwerero 5: Onjezani msuzi
Ndinkagwiritsa ntchito msuzi wa soya, madzi a mandimu, viniga wosakaniza ndi ginger. Onjezerani msuzi kapena zonunkhira ndikugwedeza mpaka mutatha kuphika. Kuti mumve mofulumira, mudzafunanso supuni zitatu za msuzi. Ambiri mwa madziwa adzaphika, kukusiyani ndi zokoma zokha. Ngati mutathamangitsa mpunga kapena mpesa wina, mufunanso pafupifupi 1/3 chikho cha msuzi, ndipo mungafune kubisala ndi ufa kapena ufa.
Msuzi wa tsabola, mafuta a sesame, viniga wosasa kapena sauce yogulitsidwa ndi sitolo ndizosavuta kuwonjezera pa mbale yanu yokazinga, ndipo maphikidwe ambiri omwe amawotchera mwachangu amaphatikizapo kusakaniza kwa madzi
Ngati mulibe msuzi wokonzedweratu, msuzi wa soya ndi botolo lopangidwa ndi adyo kapena ginger udzapanga msuzi wabwino wotsitsirako.
06 cha 07
Onjezerani Mpunga Wophika Chophika Kapena Zakudyazi
Ngati mukugwiritsa ntchito mankhwala ophika mwamsanga monga nyemba zotsamba , simukuyenera kuziphika. Onjezerani Zakudya Zosakanizidwa ndi 1/4 Chikho Madzi ku mphika Zomaliza zamasamba zophika. Phimbani ndi kuchepetsa kutentha, kulola Zakudyazi kuti zisawonongeke kwa mphindi zisanu kapena zisanu.
Ngati kuwonjezera mpunga, Zakudya zophikidwa kale kapena mbewu zina zonse zowonjezera, zowonjezerani kuntchito yanu yowonjezera nthawi yaitali yokwanira kusakaniza zokoma, pafupi maminiti atatu.
Kapena, sungani zakumwa zanu, mpunga kapena zowonjezera pamene mukukoka-frying, ndipo perekani zokometsera zanu zowonjezera pafupi kapena pamwamba pa mbewu zanu.
07 a 07
Kutumikira ndi Kusangalala
Dya mbale yako mwamsanga pamene ikonzeka; Kupweteka-mwachangu kumatumikiridwa bwino pamene ikuwomba kutentha. Kuti mudziwe zambiri za ku Asia, pezani chakudya chanu chachangu ndi zabwino za ku Japan.