M'Chigiriki: αβγολέμονο, kutchulidwa ahv-ghoh-LEH-moh-no
Msuzi wonyezimirawu ali ndi kulawa kwa mandimu yomwe imagwira ntchito mochititsa chidwi ndi zakudya zambiri za masamba - casserole ndi steamed - ndipo imakonda kwambiri ndi yophika kabichi. Gwiritsani ntchito kugwiritsira ntchito mwapadera zotsalira zomwe zili ndi nyama, mpunga, kapena ndiwo zamasamba komwe kukoma kwa mandimu kudzaphatikizana.
Chimene Mufuna
- 2-3 mazira (olekana)
- Supuni 1 ya madzi
- 2-3 mandimu (madzi)
- Kwa kukoma kwa: 1 1/2 makapu a msuzi (kuchokera ku mbale yophika, kapena ng'ombe yotentha kapena msuzi kapena chikho)
Momwe Mungapangire Izo
Kumenya dzira azungu mpaka utsi. Kumenyedwa mu dzira la dzira, madzi, madzi a mandimu , ndi 2-3 ladleful wa msuzi, kumenyana (kapena kumenyetsa) mosalekeza. Onjezerani msuzi wa avgolemono ku mbale yophikidwa, kusonkhezera, kuphimba ndi thaulo kwa mphindi khumi ndikutumikira.
Kukonzekera Kwina
Gwiritsani ntchito nyama kapena nkhuku yotentha ngati mukufuna kukonzekera mbale yomwe ilibe madzi, ngati otsala. Kumbukirani kuwonjezera madziwo pang'onopang'ono, kumenyana kapena kupota pang'onopang'ono, kotero zimasakaniza bwino.