Yakitori

Pambuyo pautali wautali kuntchito mumzinda uliwonse wa ku Japan, antchito amakumana ndi ulendo wamtunda wamtunda. Kotero kwa ambiri mofulumira mowa ndi mowa asanachoke mumzindawu wakhala mwambo ndipo malo amodzi abwino kwambiri oti mupite ndi imodzi mwa zikwi zikwi za Yakitori zikuyimira konsekonse ku Japan. Mizere yaying'onoyi imakhala panja mumsewu ndipo imatumikira nkhuku yotentha kwambiri pa ndodo komanso mowa wambiri ozizira. Ndipo Yakitori wakhala chakudya chosakaniza mumzinda wa Japan.

Yakitori ndi mbale yosavuta koma yodalirika yomwe imakhala ndi zikopa za nkhuku zomwe zimagwedezeka pa nsungwi zamatabwa ndipo zimakulungidwa pamoto wotentha. Kawirikawiri, amawombedwa ndi msuzi wa soya pamene akuphika kuti asunge madziwa. Kawirikawiri nkhumbazi zimaphatikizana ndi masamba omwe amawoneka ngati ntchentche kapena / kapena zamakono. Msuzi wa msuzi wa soya ukhale wonunkhira ndi ginger, adyo, chives ndi sherry youma kapena chifukwa.

Njira yofunikira yopangira Yakitori ndi yophweka. Yambani ndi zidutswa za nkhuku zazikulu zowaluma ndikuwathira msuzi (onani maphikidwe) kwa mphindi 30 mpaka ola limodzi. Pangani skewers ndi zamasamba ndi grill pa moto wotentha kwa mphindi 4 mpaka 8, kutembenuka ngati pakufunika. The kebabs ayenera kukhala ndi golide bulauni, koma osasonyeza zizindikiro za moto. Kuphika sikoyenera kuphika ku East Asia. Ngati musankha kusagwiritsa ntchito masamba ku Yakitori musachoke pang'onopang'ono pakati pa nkhuku kuti mupange kuphika.

Tumikirani Yakitori yotentha kuchokera ku grill ndi msuzi wotentha wa soya. Mukhoza kuchoka msuzi wosakaniza kapena musapangitse zina zomwe mumakonda. Yakitori amapanga chokopa chachikulu kapena masana. Ngati mukufuna kuwapanga iwo asanakonzekere skewers ndi kuwalola kuti ayambe pang'ono.

Uwasunge iwo mufiriji. Wiritsani otsala a marinade kwa mphindi zisanu ndikusunga kuti muzitsuka pa Yakitori pamene ali pa grill. Musakonzekere nthawi yoposa tsiku limodzi kapena zokopa zingakhale zolimba kwambiri.