Pano pali nzeru yofunika kwambiri ya kakhitchini (ndi wildcrafting): Maphikidwe ena amayenera kukondwera pomwepo, pamene ena akukonzekera mwachikondi kuti azisangalala. Vin ya lalanje amagwera m'gulu lomaliza. Amagwiritsidwa ntchito ndi zipatso zachisawawa, amafika pachimake m'nyengo ya masika kapena chilimwe-ndipo ndi pamene mudzathokoza nokha chifukwa chokhala ndi mtsogolo. (Ndipanso pamene mudzadandaula kuti simunapereke zambiri!) Kutumikira ngati chipangizo chopatsirana, vin ya lalanje amapangidwa kuchokera ku malalanje akuwawa komanso vinyo woyera kapena vinyo wofiira wa French . Ma malalanjewa amatha kukhala ovuta kuwunikira, choncho mawonekedwewa amafuna kuti malalanje amapezekanso mosavuta kuphatikizapo zipatso zamphesa. Zotsatira zake ndi vinyo wosangalatsa kwambiri-zokoma zokha pa ayezi kapena kusakaniza madzi pang'ono.
Chimene Mufuna
- 2 malalanje aakulu (navel, makamaka
- Cara Cara )
- Zipatso zazing'ono (1)
- 1/2 nyemba nyemba nyemba (kupatulidwa)
- 1/2 chikho / 100 g shuga
- 1/2 chikho / 120 ml vodka
- 1/2 chikho / 60 ml mankhwala
- Botolo 1/750 ml vinyo woyera (youma, kapena youma rosé, makapu pafupifupi 1/2)
Momwe Mungapangire Izo
- Pukutani ndi kuumitsa malalanje ndi mphesa. Sakani ndi kutaya tsinde. Dulani lalanje muzitsulo zokwana 6 mm). Dulani chipatso cha mpesa mu theka ndikudula theka la magawo asanu ndi limodzi (6 mm) theka.
- Phatikizani malalanje, zipatso zamtengo wapatali, vanila, ndi shuga mu mtsuko wosungunuka (1 L). Thirani vodka , brandy , ndi vinyo mu botolo ndikukankhira chipatso pansi ndi supuni yamatabwa kuti muzitha kuyendetsa mochuluka momwe zingathere (izo zizitsimikizira kuti zikuyandama). Tambani mtsuko mwamphamvu.
- Sungani mtsuko pamalo ozizira, amdima kwa mwezi umodzi, kugwedeza tsiku ndi tsiku kuti muzitsuka zidutswa za zipatso ndi mowa wosakaniza.
- Sungani kupyolera mu meshiti yabwino. Taya zakumwa zolimba. Botolo ndi sitolo mufiriji kwa miyezi 6. Ukalamba kwa osachepera 1 mwezi usanayambe kumwa: Vin d'Orange adzapitirizabe kukula ndi ukalamba.
- Kutumikira chilled.