Ngamila ndi Chinanazi Chokazinga Mpunga Recipe

Chimodzi mwa zakudya zomwe ndimakonda kwambiri ndili mwana ndi mpunga wa chinanazi ndi prawn wokazinga. N'kutheka kuti chikumbukiro chokondweretsa kwambiri cha mbale iyi ndi kukhala ndi mpunga wokazinga womwe umagwiritsidwa ntchito ngati chinanazi. Ndimasangalala kwambiri kuona chakudya chomwe chinaperekedwa ku chinanazi osati mbale kapena mbale.

Sindinali fanake wamkulu wa chinanazi, sindingadye ngati chipatso chokha, koma ndimakonda kuphika mbale ndi chinanazi mwa iwo. Izi zikuphatikizapo prawn ndi chinanazi yokazinga mbale ya mpunga komanso mbale zokoma ndi zakuda. Ndikuganiza kuti chinanazi kamodzi "kophika" zokoma kwambiri zokoma.

Mukhozanso kuwonjezera zina zotsekemera zamtundu winawake kapena zonunkhira zokoma kuti mupereke mbale iyi pang'ono ndi mtedza ndi fungo lapadziko lapansi. Ngati muli ndi nkhono kapena nsomba zowonjezereka mungathe kubwezeretsa shrimps / prawns ndi nkhuku.

Ndikuganiza kuti gawo lovuta kwambiri la njirayi ndi momwe mungapezere nyama ya chinanazi kuchokera ku chinanazi. Tidzagwiritsa ntchito chipolopolo cha chinanazi kuti tipeze mpunga wachinoti wokazinga mkati. Mukhoza kupeza zithunzi zomwe zili pano.

Chimene Mufuna

• Masamba 20 mpaka 25 (odzola, odzola ndi oyera)
• Mankhwalawa ang'onoang'ono a chinanazi (pafupifupi 800 g / 1 3/4 mapaundi) Mananawa onse kuphatikizapo khungu, mutu, ndi zina)
• 1 lb./450 g. yophika mpunga (mpunga wozizira kapena wotsalira)
• 2 anyezi a kasupe (sungani mbali zonse zobiriwira ndi zoyera za kasupe anyezi mosiyana ndi finely kuwaza onse)
• Ma ola 3/2/100 g. nyemba zosakaniza ndi chimanga (mazira)
• Ma ola 3/2/100 g. karoti (diced yaing'ono)
• Mazira aakulu 4
• Supuni 2
• msuzi wa soya woyera
• Mchere kuti ulawe
• Kwa Marinade:
• Manyowa awiri a mchere
• Supuni 1
• vinyo wa mpunga
• ¼ supuni ya supuni wakuda tsabola (coarse)

Momwe Mungapangire Izo

Ndondomeko:

1. Marinade amatamanda ndi marinade kwa mphindi 10-15.
2. Sakanizani mazira 3 yolks ndi mpunga ozizira ndi kusiya.
3. Kumenya dzira lina, dzira azungu ndikusiya pambali.
4. Dulani chinanazi mu theka ndikupukuta chinanazi, kenaka mudulani nyama ya chinanazi muzing'onozing'ono.
5. Wiritsani madzi mu kapu yaing'ono ndi kuphika kaloti mpaka mutenge dete ndikuwonjezera chimanga ndi chimanga chokoma kuti mutsirize. Sungani madzi ndikusiya pambali.
6. Kutenthetsa mafuta pang'ono mu wokiti ndi kusungunula anyezi anoyamba mpaka atakhala ofewa. Kenaka yikani chinanazi kuti muyambe-mwachangu kwa masekondi 20.

1. Onjezerani ma prawn ndi kusakaniza-mwachangu mpaka mutayamba kusintha kwa mtundu wofiira. Kuphika mpaka prawns atasanduka mtundu wofiira ndipo amaika pa mbale ndikusiya pambali.
2. Sambani wokondedwa ndi kuumitsa. Sungunulani supuni imodzi ya mafuta ndikusakanikirana ndi masamba obiriwira a kasupe anyezi yoyamba mpaka kununkhira kutuluka.
3. Onjezerani mazira otambasulidwa ndi kusokoneza-mofulumirira ngati mazira. Mukawona mazira akadalibe theka, onjezerani mpunga ndikugwedeza. Gwiritsani ntchito supuni yamatabwa kuti mwapindikize mopunga mpunga ndikusakanikirana kuti muyambe kumasula mpunga mu mpunga.
4. Onjezerani mbali yoyera ya anyezi a masika ndi ndiwo zamasamba (karoti, chimanga chokoma ndi nandolo) kenaka pitirizani kuthamanga kwa masekondi 30.
5. Onjezerani ma prawns ndi chinanazi mmbuyo mwa zokondweretsa ndikuwongolera kwa masekondi makumi awiri.
6. Onetsetsani mchere ndi soya msuzi mu mpunga ndikupweteka kwa masekondi makumi awiri. Okonzeka