Dulani Mwanawankhosa Woseka Wophika amapanga phwando langwiro
Kuphika mwanawankhosa sangakhale chinthu chomwe mumangokambirana m'mawa uliwonse. Ichi ndi chinthu chomwe chimapanga kukonzekera bwino ndi kukonzekera. Choyamba, mufunikira mwanawankhosa. M'madera ambiri, mufunika kuyitanira patsogolo ndikuyika dongosolo. Lankhulani ndi msika wa nyama wamba za izi. Ngati muli ndi luso lapamwamba ndikupeza munthu wodzaza nyama amene amadziwika bwino ku Greek kapena ku Middle East nyama. Adzadziwa zomwe akuchita ndipo adzatha kukupatsani malingaliro abwino.
Konzani pafupifupi mapaundi 4 kapena asanu kwa mlendo aliyense. Kamwana akaphika ndi kujambulidwa muli ndi pafupifupi nyama yokwanira.
Mukatha kupeza chitsimikizo cha mwanawankhosa muyenera kudziwa momwe muti muperekere mwanawankhosa wanu. Zovuta sizingagwirizane mu uvuni wanu, kapena pa grill yanu pa nkhaniyi. Pali njira ziwiri zoyambirira komanso zowonetsera mwanawankhosa. Mmodzi ali ndi matevu pamoto ndipo wina ali m'dzenje, mofanana ndi chikho cha kalembedwe kapenanso la luau. Mulimonsemo, mukusowa malo ozungulira mamita asanu ndi atatu ndi mamita atatu. Mufunikanso nkhuni zambiri kapena makala.
Kudula Kuphika : Njira yachikhalidwe ya ku Middle East yoyaka mwanawankhosa pamatope imafuna kuti imangidwe pafupi mamita awiri. Izi ziyenera kukhala ndi mawonekedwe a U omwe anapangidwa kuchokera ku njerwa, matope kapena mchenga. Izi zimateteza moto ku mphepo ndikuthandizira kutentha. Pambali pa kapangidwe kameneka, mufunikira zothandizira kuti mulavulire.
Mwa njira iyi, mwanawankhosa amatsamira pamtunda wa mapazi 6 (ganizirani mtengo wa mtengo wa Khirisimasi). Mwanawankhosa akutembenuzidwa pamoto umene uli kumbuyo kwalavu, osati pansi pake. Mukufuna kukhala ndi chinachake choti mupeze zovuta chifukwa zimakhala zodabwitsa ndipo simukufuna moto wamafuta pansi pa mwanawankhosa.
Masiku ano mutha kugula magetsi akuluakulu, gasi kapena malasha omwe amawotcha zinthu zina zomwe zimatengera ntchito zambiri. Ngati mukuganiza kuti mutengapo ndalama zokwana $ 500 ophika ndiye ndi njira zonse, kugula imodzi. Monga ndinanenera, gasi yanu yamoto kapena galasi basi si yaikulu yokwanira yogwira chinthu chachikulu. Mungagwiritse ntchito grill lalikulu la mbiya kwa opaleshoniyi, ngati mutakhala ndi chimbudzi chokhoza kulemera. Ngati muli ndi phwando lalikulu kuti mudye, ndiye kuti mutha kukhala ndi mwanawankhosa amene akulemera mapaundi 90.
Pit Cooking : Njira ya dzenje imafuna dzenje mu nthaka yomwe ili mamita atatu ndi mamita atatu. Lembani pansi ndi miyala kapena njerwa ndi kumanga moto mu dzenje usiku usanafike phwando lanu. Mulole moto uziwotcha kwa maola pafupifupi atatu ndikuwotcha malasha kumbali imodzi. Lembani zikwama zowonongeka, kenaka mwanawankhosa, kenaka phulusa zowonongeka. Kokani malasha kuzungulira mwanawankhosa wophimba ndikuyika m'manda kuchokera mu dzenje lomwe mudakumba. Mukagona ndi madzulo masana, mwanawankhosa wanu adzakhala wokonzeka.
Mwanawankhoswe wothira mkaka : Mukakhala ndi njira yanu yophika ndipo mwanawankhosa wanu ali pa dzanja mungathe kuzikonza. Mwanawankhosa sangadye kwambiri, koma mavitamini monga mandimu, timbewu tatsopano, basil, mafuta, ndi oregano amayenda bwino ndi mwanawankhosa.
Ndimakonda kutenga mtsuko waukulu ndikudzaza ndi mafuta ndi viniga wosasa , kenaka kuwonjezera, mandimu, mandimu yatsopano, oregano, garves cloves ndi peppercorns zonse zakuda. Mulole chisakanizocho chikhalepo kwa masiku angapo ndikugwiritsanso ntchito pamwamba pa mwanawankhosa, mkati ndi kunja. Kenaka ndikudya mandimu pang'ono, anyezi ndi adyo mkati. Ndi bwino kutenga ulusi wolemera wa thonje ndi singano yaikulu ndikugwedeza thupi lomwe linatsekedwa kuti ligwire izi ndi kusunga juzi kuchokera mkati mwa mwanawankhosa.
Mbalame yophika yophika imakhala ndi kukoma konse kwa utsi (komanso zokopa zomwe mumapyola mkati) pamene dzenje yowotcha idzakhala yosangalatsa komanso yamadzi. Zonsezi ndi phwando lalikulu. Mwanjira iliyonse, kamwana kamodzi katha mutatha kuijambula ndikudyetsa ankhondo anu.
Kujambula : Kuphimba mwanawankhosa wonse kukhoza kuwoneka koopsa kwambiri.
Chinyengo ndicho kutenga izo mu zigawo. Mufuna malo akuluakulu kuti mugwire ntchito limodzi ndi zakudya zambiri kapena chinthu china chachikulu kuti mupatse nyama. Yambani mwa kudula miyendo yambuyo. Nyama iyenera kukhala yachisomo ndipo iyenera kugawanika mosavuta. Kenaka, yesetsani kupyola mapewa ndikulekanitsa zigawo zowonjezera. Kuyambira pano mukhoza kuyamba kujambula zigawo za munthu aliyense. Zimathandiza ngati pali anthu awiri ojambula, koma njira iliyonse, mutenge nthawi yanu ndipo simudzakhala ndi mavuto.
Mwanawankhosa wotentha ndi phwando lachikondwerero limene laperekedwa pamisonkhano yamabanja komanso yachipembedzo kwa zaka zikwi zambiri. Si chakudya chokoma koma chochitika chachikulu chomwe chimakondwerera zomwe zili zofunika kwambiri pamoyo. Kotero ziribe kanthu mwambowu, pamene iwe uyamba kujambula mwanawankhosa wokongola kwambiri, taganizirani mmbuyo zaka mazana a miyambo yomwe ife tiri nayo ngongole kwambiri. Ili ndi phwando la kubadwa, ukwati, ndi kubadwanso.